Mannick s grožđicama na jogurtu: kuhati u pećnici i multivarka

Ukusni mannik na kefir (s grožđicama) može se pripremiti na dva načina - tradicionalna (u pećnici) i modernija (u multivarhu). U članku su predstavljeni recepti s popisom sastojaka i detaljan opis postupka pečenja. Kulinarski uspjeh!

Mannick s grožđicama: recept s jabukama

Potrebni proizvodi:

• Servis maslaca od 100 grama;
• grožđice - dovoljno je jedan šaka;
• dvije kisele slatke jabuke (srednje veličine, poželjno je odabrati sorte "semerenko" ili "zlatno");
• uzmite čašu brašna, manga i kefira (3,2% masti);
• prašak za pecivo - ne više od 1 tsp;
• bijeli šećer - frac34- stakla;
• dva jaja;
• na frac14- h. l. vanilina i 1/3 tsp. sol.

Praktični dio

1. Gdje počinjemo? Na stolu postavljamo sve komponente, od kojih ćemo na kraju dobiti mannik s grožđicama na kefiru.
2. Uzmi čašu za staklo. U njega ulijemo mangu. Ispunite kefirom. Promiješati. Dobivena masa ostavi se sama 1 sat. Tijekom tog razdoblja, rogovima će se mokro.
3. U zasebnoj zdjeli, slomite jaja. Tu je i bijeli šećer u pravoj količini. Pogađamo sastojke pomoću miksera ili šipke.
4. Stavili smo ulje u malu ploču, a zatim stavili u mikrovalnu pećnicu. Tamo će se otopiti za manje od minute.
5. Žuta jaja s šećerom dodajte u zdjelu, koja je napunjeni mango. Odmah ulijte ulje. Dobro ga miješamo.
6. Sifted brašno se prvo pomiješa s praškom za pecivo, vanilinom i solom. Zatim ga poslati na tijesto. Svakako pomijesite sastojke. Gustoća tijesta treba biti jednaka kao iu fritule.
7. Dvije jabuke su oprane vodom iz slavine. Voće je izrezano na četvrtine. Ukloni sjeme. Ali možete ostaviti kožu. Sada svaka četvrtina je izrezana na male komadiće.
8. Radit ćemo se preradom grožđica. Razvrstavamo ga, uklanjamo smeće i repove. Isperite pod tekućom vodom. Prebacujemo na papirnati ručnik, suvišnu tekućinu od stakla.
9. Komadi jabuke i grožđice stavljaju se u zdjelu na ostale sastojke. Ako želite, možete dodati malo cimeta, tekućeg meda (ne više od 2 žlice). frac12- dijelovi limuna.
10. Tijelo je uspješno pripremilo tijesto za budući mannik. Sada izvadimo kalup za pečenje. Može biti bilo - čak i okruglo, barem pravokutno.
11. Pažljivo rasporedite tijesto u kalup. Poravnajte sloj silikonskom lopaticom.
12. Oblik i sadržaj stavljeni su u grijanu pećnicu (180 ° C). Koliko će dugo biti pečena manikura s grožđicama? Recept pokazuje da će 45-55 minuta biti dovoljno. Spremnost se određuje pomoću lupa: ako je čista, tada je moguće isključiti vatru. Što učiniti ako je mannik s grožđicama (na kefiru) prekriven crvenom korom, a unutra je još vlažan? Smanjujemo temperaturu na 140-150 ° C i detektiramo 10-15 minuta.

Izvadimo mannik iz pećnice. Nemojte ga ukloniti iz kalupa sve dok se ne potpuno ohladi.

Mannick s grožđicama na kefiru - u multivarhu

Popis sastojaka:

• bijeli šećer - 6 tbsp. l;
• 250 g kefira (preporučeni sadržaj masti - 3,2%);
• 1,5 tsp. soda (može se zamijeniti s 1 čajna žličica praška za pecivo);
• Vanilin i grožđice - okus;
• tri jaja;
• manga - dovoljno 200 g;
• 2 tbsp. žlice kiselog vrhnja (sadržaj masti od 15 do 20%).

Detaljne upute

Korak broj 1. U šalicu slomite sva jaja. Zaspavamo sa šećerom. Počnimo postupak bušenja, koristeći uobičajenu šipku.

Korak 2. Kefir ulijte u šalicu mješavine jaje šećera. Dodajte kiselo vrhnje u pravi iznos, vanilin i natrij (ili prašak za pecivo).

Korak # 3. Ostaje dodati u šalicu jedan od glavnih sastojaka - mango. Nježno ulijte. Nemojte zaboraviti miješati.

Korak # 4. Tijesto koje smo ranije primili ulijeva se u više šalica. Ostavite 30 minuta, ne uključujući uređaj. To mora biti učinjeno kako bi nabubrila mangu. Zatim će pečenje postati mekše i nježnije.

Korak br. 5. Poslali smo grožđicu isprati i osušiti na ručnik na više šalica. Ako želite, možete dodati kandirano voće, malo tekućeg meda ili sjeckani orasi.

Korak # 6. Možete uključiti multivark. U načinu "pečenje", naša budućnost manikure s grožđicama (kefir) bit će najmanje 60 minuta. Svakako provjerite njegovu spremnost, pomoću čačkalice ili zrake. Ako je unutrašnji mannik još uvijek vlažan, ponovno postavite način "pečenja", ali sada 15-20 minuta.

Imamo mirisni kolač s prljavom površinom. Prvo ga ohladi, a zatim ga poslužimo na stolu. Pospite čašom sa šećerom ili kokosom u prahu. Sjeckali smo u komadiće, postupali s našim mužem i djecom. Želimo svima ugodan čaj!

U zaključku

Mannik s grožđicama na jogurtu pokazao se ne manje ukusnim i zadovoljavajućim od pita, pripremljenih na brašno. Za njega trebate najčešće proizvode koji su u frižideru svake domaćice. I uštedjeti vrijeme će omogućiti čudo suvremene tehnologije - multivarker.