Šah s tortom savršen je desert za svaku proslavu.

Kolač je glavni ukras svakog odmora. Naravno, možete naručiti ili kupiti desert za obiteljsku proslavu u slastičarnici. Ali lako je sami kuhati. Tako će biti jeftiniji, korisniji i ukusniji!

Želite li iznenaditi svoju obitelj i prijatelje? Zatim pripremite za njih originalni i spektakularni kolač "Šah". U ovom članku nudimo nekoliko recepata za originalnu poslasticu.

Keksi za kolače

Vrlo je lako kuhati šahovsku tortu. Mnogo je teže odoljeti ne odrezati komad od nje. Potrebno je biti strpljivo i pričekajte, jer treba vremena da se natopi kekse. U večernjim satima je bolje ispeći desert uoči blagdana, staviti ga u hladnjak, a sljedeći dan već uživati ​​u ovoj ukusnoj poslastici.

Dakle, počnimo. Počnimo s pripremom kolača. Za bijeli keks, uzeti 3 jaja i slomiti ih u duboku zdjelu. Odvojite bjelančevine od žumanjaka ne trebaju! Prelijemo malo soli na jajašca i pretapamo mikser na malu, a zatim na veliku brzinu. Postupno dodajte 100 grama šećera (4 žlice). Udarajte najmanje 5 minuta. Trebali biste imati veličanstvenu masu. Ovdje ulijemo čajnu žličicu praha za pecivo i dodamo u malim obrocima 100 grama prosijanog brašna. Još jednom, sve se brzo šibama. Tijesto je spremno!

Zatim uzmite okrugli oblik, obložite ga pergamentom ili podmazujte s biljnim uljem i posipajte brašnom. Sipati tijesto, razina s lopaticom i peći u predgrijani na 200 stupnjeva peći za oko pola sata. Također pripremamo čokoladni kolač, ali već uzimamo 80 grama brašna. U tijestu dodajte dvije žlice kakao. Pecite i pustite da se potpuno ohladi. Ako je torta "Šah" pripremljena za veliku tvrtku, ne možete ispeći ni jedan kolač svake boje, već dva.

Sada uzmite hlađeni keks, stavite na nju ploču manjeg promjera i izrežite konturu. Ispalo je dva sloja. Na drugom krugu presvlake od keksa ploča je još manja i izrezana. Od jednog kolača na kraju bi trebao biti tri kruga: dva s rupom i jednom krutom. Ovaj proces radimo sa svim kolačima. Zatim ih dodamo u stupnjevitom redoslijedu, izmjenjujući se s tamnim i svijetlim krugovima.

Impregnacija i krema

Za natapanje kolača trebate 50 ml vode i žlicu alkohola. Bilo koja druga tekućina (čaj, liker) bolje je ne uzeti, tako da se boja tijesta ne mijenja. Priprema kreme. Da biste to učinili, tukli 450 grama mekog maslaca, dodajte 720 mililitara kondenziranog mlijeka. Dobivena masa temeljito se miješa.

Izgradnja kolača

Odnosi se kekse s keksima impregnaciju i dati malo krevet. Sada možete nastaviti sa skupštinom. Svaka kolača, koja se sastoji od bijelih i tamnih krugova, dobro je premazana vrhnjem i prekrivena sljedećim, izmjenjivim bojama. Tako smo položili sve slojeve. Vrh i strane pažljivo se šire kremom. Ukrasite tortu u obliku tabla za igranje dama može se završiti čokoladni glazura u kapi, polaganje u krug i u sredini. Ostavite desert nekoliko sati u frižideru tako da je dobro natopljen kremom.

Kolač u obliku tabla za igranje dama (bez pečenja)

Oni koji su se bojali ispeći kekse, možete savjetovati pripremu kolača "šahovske ploče" kolačića. Recept će trebati sljedeće sastojke:

• slatki kolačići - 200 grama;
• svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 450 grama;
• maslac - 100 grama;
• masna krema - 450 grama;
• prašak - 100 grama;
• želatina - 20 grama;
• mlijeko - 50 grama;
• pločica mliječne čokolade;
• prst od vanilina.

Prvo skuhajte kolačiće fino i pomiješajte s maslacem na sobnoj temperaturi. Odvojite oblik i podijelite u njemu jednaki sloj dobivene osnove za buduće kulinarsko remek-djelo. Skuhajte snažno kremu s mješalicom. Ulijte želatinu vodom. Dok oteklati, pripremite kremu.

U štrcaljki, trljanjem kroz sito, ulijte prosijan šećer u prahu, krema i prstohvat od vanilina. Promiješati. Nagrizite želatinu na štednjaku, izvadite iz vrućine, dodajte mlijeko i mješavinu. Sve temeljito izmiješajte i podijelite mase na dva dijela. Rastopiti u vodenoj kupelji frac34- komadić čokolade, ohladite i dodajte na jednu od čekanja. Pripremite dva slatkovodne vrećice i popuniti jedan od njih tamnom masom, a drugi s bijelom masom.

U ovoj fazi možete početi sastavljati desert. Na temelju kolačića ležao na krug malo bijelu kremu, zatim sloj tamne krug skuta mase, i tako dalje do kraja. Napravite nekoliko takvih slojeva poput šahovske ploče. Uklonite desert u hladnjak i ostavite da se ohladi. Poslužite s preostalom rešetkom čokolade. Čak ni ne sumnjate - ovo je ukusna i delikatna torta "Šah"!

Ljubitelji pečenja s trešnjom

Desert s trešnjom popularan je kod mnogih, tako da možete pokušati ispeći s ovom ukusnom bobom torta "Šah". Kuhanje je jednostavno.

Dvije šalice tla crne trešnje prelijevaju istu količinu vrućeg mlijeka, ohlade i stavljaju u duboku zdjelu. Ovdje ulijemo dvije šalice šećera, razbijemo šest jaja, dodamo mješavinu maslaca, prašak za pecivo, tri čaše brašna. Svi su pomiješani i podijeljeni u tri dijela, ispeći 3 kolača. Za kremu, tukli kiselo vrhnje sa šećerom i pokrijte s ovom masom od 2 hlađen slojeva. Treći kolač je izrezan na kvadrate i složen odozgo u šablonu. Mjesta namijenjena bijele figure pune su kiselog vrhnja i šećera.

Domaće pečenje je jednostavno

Ništa ne podiže raspoloženje kao mirisno i ukusni deserti, kuhani vlastitim rukama. Sa domaćim pečem, ne može se usporediti kupnja!

Pa zašto je tako postalo? Posebno jer je potrebno vrlo malo vremena za pripremu domaće delicije. Važno je samo slijediti recept točno, onda će sve nužno izaditi. Neće vam biti teško kuhati šahovsku tortu. Fotografije predstavljene u članku zasigurno će pomoći da oblikuju ideju deserta.