Likeri Kahlua: opis, raznolikost, značajke

Proizvođači alkoholnih proizvoda stvorili su stotine najrazličitijih likera. Golemi sloj zauzima njih likere kave. Danas možete pronaći nekoliko desetaka sorti ovog pića, koji uključuju dodatke za kavu. A samo nekoliko likera na bazi kave pravi su lideri.

Jedan od njih je Kahlua liker, koji ima meksičke korijene i proizvodi se više od 70 godina. Ima nezaboravnu aromu i svijetli, bogat ukus. Čak i ako nemaju stoljetnu tradiciju, njegova proizvodnja nije prekrivena puno legendi, a recept se ne prenosi s generacije u generaciju pod "Tajna" pečatom. To nije zaustavilo "Kaloua" osvojiti mnoge obožavatelje u svim krajevima zemlje i ujediniti sve one koji vole fino alkohola.

priča

Kahlua - liker, koji je počeo proizvoditi 1936. Određeni Pedro Domez iz Meksika odlučio je uspostaviti piće za kavu s diplomom. Ime je rođen gotovo odmah, te je prevedena kao „kuće za ljude Akolua” (naziv Akolua zove srednjoameričkoj narode koji su došli u dolini Meksika početkom 13. stoljeća). Taj bi naziv trebao naglasiti nacionalnost pića. Španjolci su također donekle modificirana ime na svoj način, izgovarajući riječi kao „Ulua”, u čast tvrđave San Juan de Ulua.

Prva produkcija bila je u Meksiku, a 1994. tvrtka se preselila u Allaida Lyons. Godine 2005. najveći dio tvrtke kupio je francuska tvrtka Pernod Ricard. Danas, Kahlua liker se proizvodi ne samo u Meksiku, nego iu Danskoj i Engleskoj. I piće se prodaje u više od 120 zemalja. U godini ljubitelji "Kalua" ukupno konzumiraju 20 milijuna litara ovog pića.

Proizvodne značajke

Temelj pripreme pića je kava Arabica, koja se smatra najboljom raznolikošću na svijetu. Osim vrhunske kave, recept uključuje vanilin sirup, pravi meksički rum i pročišćeni alkohol.

Liqueur Kahlua je napravljen samo od meksičke arabice. Žito se skuplja na nadmorskoj visini od oko 1000 metara nadmorske visine. Stručnjaci kažu da povoljan planinski sunce daje kavu poseban šarm. Kolekcionari odabiru samo zrele žitarice, koje zatim idu u sudoper i nakon toga - da se suši pod izravnim sunčevim svjetlom. Zatim slijedi postupak prženja.

Vanilija i alkohol, koji se dodaju u mljevenu kavu, također se proizvode u Meksiku. Tu je također proizveden poznati rum, koji je dio likera "Kaloua".

Tvrđava pića

Proizvođač proizvodi Kahlua liker s različitim razinama snage. To ne ovisi samo o vrsti likera, već io zakonima zemlje uvoznice, u kojemu treba ići. Obično je sadržaj alkohola u rasponu od 20 do 36 stupnja, što se odnosi na pića koja imaju piće na sredini.

Na primjer, u SAD-u je samo 20% Kahlue dopušteno, iako neki državni zakoni odobravaju i nešto veću tvrđavu.

Godine 2002. tvrtka je pokrenula proizvodnju Kahlúa Especial, jednog od najjačih. Njegova tvrđava iznosi 36%.

vrsta

U početku je proizvedena samo jedna vrsta tekućine. I krajem 20. stoljeća proizvođač je proširio raspon. Danas su takve vrste poznate:

• Kahlua - tradicionalna;
• Mocha - vanilija-čokolada;
• Francuska vanilja - vanilija;
• Lješnjak - s prženim lješnjakima;
• Posebna - s posebnom utvrdom (36%);
• Bijela ruska i mudslide - spremne za korištenje sorti na temelju koktela;
• Čokoladni latte - spreman za uporabu na osnovi latte kave sa čokoladom;
• Spiced Eggnog - koktel od jaja i vina ograničeno izdanje;
• Peppermint Mocha - menta, ograničeno izdanje;
• Kahlúa Cimet Miris - s cimetom.

Neke od tih sorata dobile su redove i nagrade u različitim vremenima. Na godišnjoj konkurenciji za proizvođače alkohola (San Francisco) Especial je nagrađivala tri srebrne medalje (2005-2007), a 2009. godine dobila brončane medalje.

Kakva liker Kahlua, čija je cijena vrlo visoka, nije predstavljena u svom asortimanu na području Rusije i zemalja ZND-a. No, najpopularnije sorte mogu se dobiti u čvrstu buticima vina.

Cjenik

Danas je najlakše pronaći klasični liker Kahlua. Cijena boca od 700 ml iznosi oko 30 dolara. Nemojte se pouzdati u neprovjerene dobavljače i obratite pozornost na naljepnice na naljepnici. Izvorno piće napravljeno je samo u Meksiku, Danskoj i Engleskoj. Treba biti na čuvanju i preniskoj cijeni.

Hranjenje na stol i kulturu potrošnje

Kahlua je liker koji je pijan u svom čistom obliku i koktelima. Okus je, kako kažu, na amatera, a neki se mogu činiti previše slatkim. Prije posluživanja, nerazrijeđeni liker mora se ohladiti.

Ovo piće savršeno se kombinira s vrhnjem i mlijekom. A za one koji vole neobične kombinacije i koktela, proizvođač čini mali dar, stavlja izravno na etiketi nekoliko originalnih recepata. Popularni koktel s ovog likera: "White Russian", "Crni ruski", "Hrabri Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". I ima više od 200 recepata za razne koktele.

Koristite Kahlua liker i kuhanje. Dodano je tijelu i raznim deserti da im daju plemenito okus kave i vanilije.