Pita kolača od zobene pahuljice: značajke kuhanja, recepte i recenzije

Kolača i kolača od bobica, koja uključuje ukusne i zdrave sastojke. Nudimo vam nekoliko recepata za ovaj delikatni desert. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

Curd i bobica u multivarhu

Popis proizvoda:

• dva jaja;
• 350 g bobica (50% - malina, 50% - ribizle);
• 1 desertna žlica praha za pecivo;
• 100 ml rafiniranog ulja;
• 1,5 šalice bijelog brašna;
• 5 tbsp. l. obični šećer i 1 žlica za desert vanilije;
• 200 g krupne mase.

Praktični dio

1. Počnimo s preradom bobica. Stavljamo maline i ribizle u duboke tanjure. Isperite vodom iz slavine. Dok smo stavili na stranu.
2. Na stolu bi trebao biti tanjur s pšeničnim brašnom, prethodno prosijan.
3. U zdjelu se ulijeva dvije vrste šećera. Ondje razbijemo jaja. Što je sljedeće? Namjestite ove sastojke pomoću miksera. Unesite masu krme. Ponovno smo pobijedili. To nije sve. U rezultirajućoj smjesi uliti u ulje, a također spavati zaspati brašna i prašak za pecivo. Promiješati. Ovaj put, šipka.
4. Multichash ulje s uljem. Pažljivo stavite tijesto u nju. Razviti površinu žlicom. Odozgo položite plod ribizle i maline. Možete ih malo staviti u tijesto.
5. Nalazimo se u izborniku i pokrenemo program "Pečenje". Koliko dugo će ovaj bobičasti kolač biti kuhani u ovom načinu rada? Tijesto tijesta postat će mekana i nježna nakon 45 minuta. Za provjeru kolača na spremnost, drveni štapić će učiniti.
6. Nakon zvučnog signala, izdvojit ćemo seriju iz više šalica. Naša pita bi se trebala posve ohladiti. Zatim ga stavite u ravnu pločicu, pospite šećerom u prahu i izrezati u komade. Ostaje samo pozvati domaćinstvo na stol.

Pita s nadjevom i berbu

Potrebni sastojci:

• 1 tbsp. l. pahuljice od badema i kukuruzni škrob;
• jedno jaje;
• 50 g šećera za ispitivanje + 40 g za punjenje;
• rafinirano ulje;
• 300 g bobica (bilo koje);
• 10 grama vanilije šećera;
• srednji sir - 360 g;
• 130 g maslaca i brašna;
• 5 grama praha za pecivo.

Detaljne upute

Korak # 1. Sve smo rasprostranili na stolu od onoga što će biti pripremljeno kravata i bobica. recept pretpostavlja korištenje zobene kaše. Zahvaljujući tome, pečena roba dobiva hrskavu koricu. U zdjelu, spojite šećer s brašnom, pahuljicama i praškom za pecivo. Tamo šaljemo maslac narezanu s kriškama. Sve smo trljati u mrvicu. To možete učiniti rukama. Na kraju, trebali biste dobiti mrvljiv tijesto.

Korak broj 2. Oblik za pečenje pokriven je pergamentom. Poželjno je ulje s uljem. Proširimo tijesto, pravilno ga zapljusavamo. Bortics ne može biti učinjeno. 3 tbsp. l. Ostavimo tijesto za pečenje.

Korak # 3. Ispunit ćemo punjenje. U zdjelu, slomite jaje. Stavimo šećer. Beat tih sastojaka s mikserom. Trebali bismo imati veličanstvenu pjenu. U njemu dodamo svježi sir, škrob i šećer (vanilije) u pravoj količini. Ponovno promiješati s mikserom.

Korak # 4. Rezultirajuća masa tvrdog ulja rasporila se na tijesto, na razini s žlicom. Sljedeći sloj će biti bobice, operirane u tekućoj vodi. Pospite ih preostalim tijestom, kao i bademovim pahuljicama.

Korak # 5. Rezanci i bobica se šalju u zagrijanu pećnicu. Na 180 ° C pola sata će biti pečena. To nije sve. Moramo povećati temperaturu na 190 ° C. Označavamo 20 minuta.

Korak # 6. Pripremujemo pita pažljivo iz pećnice i izvadimo ga iz kalupa. Stavite je u lijepo jelo. Kao ukras za kolač, prikladni su svježe bobice, lješnjaci i kikiriki. Rezanje pecimo u komadiće i obrađujemo članove kućanstva. Želimo svima ugodan čaj!

Recept za kolač od pijeska punjen svježim sirom i bobicama

sastojci:

• tri jaja;
• brašno - dovoljno za 1 šalicu;
• Pakiranje maslaca od 100 grama;
• 0,4 kg svježeg sira (sadržaj masti nije bitan);
• 250 g malina ili drugih plodova;
• 200 g šećera (50% - u tijestu, 50% - u punjenju).

Proces kuhanja

1. Na stolu izlijemo brašno. Tamo smo stavili komadiće maslaca. Koji su sljedeći koraci? Moramo nasjeckati brašno i maslac. Preporučljivo je to učiniti nožem. U primljenoj težini razbijemo jaje.
2. Mi uzimamo obrazac, koji će biti pečeni kurd i bobica. Njegovo dno je obloženo uljem. Širimo tijesto, stvarajući rub. Buduća pita na nekoliko mjesta probijena je vilicom. Sada smo uklonili obrazac sa sadržajem u hladnjaku (na polici) pola sata.
3. U zdjelu pomiješajte sir sa šećerom. Razbijemo 2 jaja.
4. Izvadimo ohlađeno tijesto. Stavljamo bobice na nju.
5. Oblik u kojem se nalazi kolač se nalazi u grijanoj peći. Preporučena temperatura je 200 ° C. Vrijeme pečenja je 25-30 minuta.

Uspjeli smo napraviti pita od pijeska gutljaj i punjenje bobica. Ako mu želite dati svečani izgled, prije posluživanja, ukrasite površinu šlagom. Djeca i muž cijenit će okus deserta, a istodobno i vaše kulinarske sposobnosti.

Curd torta s trešnjama u žele

Trgovina:

• brašno - dovoljno za 150 g;
• 0,5 kg smrznute trešnje;
• 150 g pakiranja svježeg sira (sadržaj masti unutar 5-9%);
• 150 g šećera i maslaca;
• želatina - paket od 10 grama.

priprema

1. U zdjelu brašna stavite maslac u komade. Uzmi nož u ruke. Razbiti brašno i maslac u mrvicu. U primljenoj težini ulijemo šećer, ali ne sve, i 50. Tamo dodamo 150 grama omotnica. Prvo maskirajte tijesto žlicom, a zatim ručno. Neće biti potrebno više od 10 minuta.
2. Što učiniti s testom? Zatvorimo ga filmom za hranu. Čistimo jedan sat u hladnjaku (na srednjoj polici, ali ne u zamrzivaču).
3. Dakle, pripremamo kolač od kurva. Recept predviđa uporabu smrznutih trešanja. Mogu ih se kupiti u trgovini u bilo koje doba godine. Nekoliko sati prije kuhanja, bobice trebaju biti odmrznute. Trešnje se šalju s posudom. Zaspavamo sa šećerom (100 g). Stavili smo na štednjak, minimalno uključili vatru.
4. Dok se bobica zagrijava, pripremite ostale sastojke. Želatina se izlije u zdjelu. Ulijte 150 ml hladne vode. Označavamo 10 minuta.
5. Kada trepere počnu kuhati, odmah isključite vatru. Uklonimo posudu s ploče. Dodajte namočenu želatinu na nju. Promiješati. Zaustavljamo se kada se želatina potpuno otopi.
6. Sadržaj posude trebao bi se ohladiti. Nakon toga nastavljamo dalje. Trešnje se filtriraju kroz sito. Tekućina s želatinom treba uliti u drugu ploču.
7. Vratimo se na test. Omotamo ga u sloj (debljine ne više od 1 cm). Stavili smo ga u posudu za pečenje, izravnavajući rub. Izrađujemo 3-4 bušotine s vilicom.
8. Stavili smo kalup zajedno s tijestom u grijanu pećnicu. Na 180 ° C budući kolač će biti pečen 15-20 minuta. Onda ga izvadimo iz pećnice.
9. Na hlađenoj podlozi postavljamo ohlađene bobice višnje. Izvadimo u hladnjak 15 minuta.
Tekućina s mliječom se miješa. Napunite ga s kolačem s ohlađenim trešnjama. Razinujemo površinu. Posljednji korak je staviti desert u hladnjak. Ovaj put mora stajati tamo 4 sata, a bolje - cijelu noć.

Recenzije

Ruske domaćice odabiru pite na osnovi svježeg sira i bobičastog voća jer se lako pripremaju. Većina recenzija o ovoj vrsti pečenja je pozitivna, a neke su oduševljene. Prednosti curd i bobica pies uključuju: apetitan izgled, okus natječaja, pa čak i minimalne troškove proizvoda.

U zaključku

Sada znate da priprema kravljeg i bobičastog kolača nije jednostavna stvar. Glavno je slijediti upute opisane u članku. Uz minimalan napor, dobit ćete odličan rezultat - delikatne, mirisne i nevjerojatno ukusne kolače.