Ukusna pita sa svježim bobicama

Pita sa svježim bobicama - ne samo ukusna, ali i vrlo osjetljiva i zdrava kolača. Postoji mnogo načina kako pripremiti ovaj desert. Međutim, razmotrit ćemo samo one opcije za koje su potrebni samo jednostavni i pristupačni proizvodi.

Jednostavan recept za kolač sa svježim bobicama (jagode)

Ako ne želite napraviti pite od kvasca ili lisnatog tijesta, predlažemo da upotrijebite glavni pijesak. Tipično, takvi su deserti vrlo lako oblikovani i prženi prilično brzo.

Pa kako napraviti ukusnu i jednostavnu pita sa svježim bobicama? Što biste pripremili takvu poslasticu kod kuće, trebali biste unaprijed paziti na dostupnost sljedećeg skupa komponenti:

• sir sir suh 5% sadržaja masti - 200 g;
• masnoća kreme - oko 100 ml;
• Svježe jagode velike - 400 g;
• jaja od piletine - 2 komada;
• margarin skupe kvalitete - 210 g;
• šećerna repa malo - 250 g;
• brašno prosijan snijeg-bijelo - 4 čaše;
• prašak za pecivo za test-5 g;
• aromatični vanilin - 5 g.

Priprema labavog tijesta

Kako pripremiti tortu sa svježim bobicama? Prvo morate napraviti osnovu za desert. Da bi se to postiglo, skupi i kvalitetni margarin se uklanja iz hladnjaka i posve omekšava. Dalje od kulinarske masti dodajte bijelo brašno i mljeveno u sastojcima u male mrvice. Nakon toga dodaju im vanillin i prašak za pecivo, a zatim pažljivo promiješaju i podijele na 2 dijela: 2/3 i 1/3.

Priprema punjenja

Pita sa svježim bobicama dobiti puno slađe i ukusnije ako mu se punila koriste ne samo jagode, ali i mliječne sastojke kao što su vrhnje i sir.

Posljednja dva sastojka temeljito su pretučena miješalicom, postupno dodavajući im piletina jaja i mali šećer. Nakon dobivanja bujne i homogene mase, obrađuju se svježe jagode. Očistite se od pedikela, a zatim temeljito oprati i rezati na pola (ako je bobica prevelika, tada je moguće i na četvrtinama).

Postupak oblikovanja pita

Kako se formira kolač sa svježim bobicama? Prvo, uzmite duboki oblik i mastite ga s bilo kojim uljem za kuhanje. Dalje u posudama potrebno je postaviti 2/3 labavog tijesta i pravilno ga nanijeti žlicom.

Nakon što imate bazu za kolač, ona je pokrivena s polovice ili četvrtine bobica, a zatim uliti s slatkim jaje-curd punjenje. Iznad, cijeli proizvod je posut mrvicama od margarina i odmah počinje toplinski obrađivati.

Postupak pečenja u pećnici

Kako peciti Pita sa svježim bobicama? Jednostavan recept zahtijeva korištenje konvencionalne pećnice, grijane do 200 stupnjeva. U njemu se nalazi ispunjeni obrazac koji se održava oko sat vremena.

S vremenom kolač od curd s jagodama bi trebalo postati bujno i zamjetno smeđe.

Prikažite na stol

Nakon pečenja, desert sa svježim bobicama posve se hladi upravo u posudama. Čim se kolač ohladi i zgrabio, prenese ga u kameru i izreže u male komadiće. Na stol, takva poslastica se prezentira u hladnom obliku zajedno s čašom vrućeg i jakog čaja.

Napravite otvorenu tortu sa svježim bobicama

Kolač od pijeska otvorenog vrha kuha se jednostavno i jednostavno kao desert koji je prikazan gore. Međutim, za pečenje takve poslastice nećete trebati samo jagoda, već cijeli asortiman bobičastog voća. Ali o svemu u redu.

Dakle, kako bismo napravili ukusni i delikatni desert na obiteljskom stolu, potrebni su sljedeći sastojci:

• prašak za pecivo - 5 g;
• jaja velike - 3 kom .;
• bijelo brašno - 1,7 čaša;
• maslac kremast mekan (bolje je koristiti "Kremlevskoe") - 1 pakiranje;
• šećer mala crta - puni staklo;
• borovnice, ribizle, maline, kupine, jagode - za 50 g.

Napravi kolač

Za doziranje prhkog tijesta trebamo vrlo blago ulje za kuhanje. Kao što pokazuje praksa, dobiva se najbolja pita uz uporabu maslaca "Kremlja". Stavio ga je u duboku zdjelu, a zatim dodali žumanjake, prašak za pecivo i bijelo brašno.

Sve svoje sastojke zamijesite rukama sve dok ne postignete uniformno i elastično tijesto. Kako bi bila prikladna za modeliranje, ona mora biti omotana filmom hrane i ostavljena u hladnjaku 20-25 minuta.

Priprema punjenja

Za punjenje pijeska odlučili smo koristiti asortiman bobičastog voća. Borovnice, ribizle, maline, kupine i jagode temeljito se isperu, a zatim osuše, postavljaju na ručnik za šlag. Nakon toga, počinju pripremati meringue. Da biste to učinili, bjelanjke se stavljaju u duboku zdjelu miješalice, prekrivene šećerom (1/2 šalice) i snažno se ščepaju dok se ne formiraju stabilni vrhovi.

Postupak za stvaranje pijeska desert

Nakon što su pripremljeni tijesto i punjenje, mora se stvoriti desert. Zbog toga je rashlađena baza položena u dubokom obliku i zgužvana šakom sve dok se ne formira vrlo debeli sloj s visokim zrncima. Zatim na tijesto staviti bobica pladnju, koji odmah posipati s ostacima šećera. najmanje otvoreni kolač prekriti slatkim šlagom bjelančevina, stvarajući lijepu i sofisticiranu kapu.

Proces izrade kolača u pećnici

Nakon što je formirao kolač, i pokriva ga whipped whites, proizvod se odmah šalje u predgrijane peći. Izdržite temperaturu od 200 stupnjeva, bobica je pečena 35-42 minuta. Tijekom ovog kratkog vremena, kolač treba biti u potpunosti pripremljen, postati mrvljiv i vrlo nježan. U isto vrijeme, meringue treba dobro shvatiti i smeđe malo.

Na blagdanskom stolu poslužavamo otvorenu tortu

Sada znate ispravno ispeći pita od pijeska sa svježim bobicama. Nakon što je proizvod pripremljen, uklanja se i ostavi na sobnoj temperaturi dok se ne posve hladi.

Nakon nekoliko sati desert se uklanja iz posude i stavlja na veliku i ravnu ploču ili tortolu. Rezanje desertom u jednake dijelove, predstavljeno je obiteljskom stolu zajedno s šalicom nezaslađenog vrućeg čaja.