Kolači od zraka - osjetljivi i mirisni desert kod kuće

zračni muffins

Avokrut na jogurtu

Trgovina:

• uzmite čašu kefira (sadržaj masti ne više od 5%) i bijeli šećer;
• 1 tsp. prašak za pecivo;
• 100 grama grožđica i oraha;
• nekoliko čaša brašna u / s;
• dva jaja;
• frac34- čašu nerafiniranog ulja.

Na strugalici:

• 2 tbsp. l. bijeli šećer i kakao u obliku praha;
• frac12- čašu brašna u / s;
• komad (ne više od 50 g) maslaca.

Kako pripremiti desert

Isperite grožđice u šalicu i ulijte je kipućom vodom. Dok smo stavili na stranu. Učinimo test. U zdjelu, slomite jaja. Stavimo šećer. Mi smo tuku ove sastojke koristeći mikser ili umutiti. Postupno uvesti kefir i nerafinirano ulje. Dodajte brašno s praškom za pecivo. Promiješati.

Tijelo bi trebalo biti debelo, ali tekućito. Stavili smo u nju oguljene i sjeckane oraha. Sada pripremamo rezač. Da biste to učinili, kombinirajte omekšane komade maslaca s kakaom i šećerom. Ako smo na kraju formirali bebu, onda smo sve radili. Je li ulje omekšalo? U redu je! Jednostavno dodajte 1 tbsp. l. brašno, promiješaj. Ova se masa treba sjeckati nožem. Tamo ste, dušo.

Dno posude za pečenje je prevučeno s nerafiniranim uljem. Lagano sipati tijesto, izravnavajući ga. Vrh je poškropljen s kišicom. Opet, nivo s vilicom. Obrazac sa sadržajem stavlja se u grijanu pećnicu (180 ° C). Naš kolač će biti pečen najmanje 45 minuta. Njegova spremnost može se odrediti pomoću drvenog skewera ili čačkalice. Desert se izvlači iz pećnice. Kolač je ostavljen da se ohladi u kalupu. Zatim ga izrežite i stavite na tanjure. Imati lijep čaj!

Recept za kolače od kravljeg sira

Potrebni sastojci:

• tri jaja;
• 200 g bijelog šećera, svježeg sira (sadržaj masnoće do 5%) i brašna (w / c);
• prstohvat soli;
• maslac - dovoljno 100 g;
• prašak za pečenje - ne više od 2 žlice;
• vanilin (opcionalno);
• Nerafinirano ulje - samo za podmazivanje plijesni.

Proces kuhanja

1. Spojimo jaja s šećerom i prstohvatom soli. Lagano ih tuku udarcem.
2. U mikrovalnoj pećnici potrebno je otopiti ulje. Zatim ga šaljemo u posudu za smjesu jajašca. Glavna stvar da ulje nije vruće, ali malo ohlađeno. Inače, jaja će se jednostavno sklupčati. Opet, tuku ove sastojke šipkom.
3. Kvrga koju izvadimo iz paketa. Prebacimo ga u zdjelu, gdje se nalaze jaja, šećer i maslac. Dobro ga miješamo. Pobrinimo se da ne ostane grumen. Možete pre-samljeti sir sir u miješalica. Zatim u budućem tijestu ulijemo brašno s praškom za pecivo. Mi grickamo žlicom.
4. Zagrijte pećnicu (180 ° C). U međuvremenu dijelimo tijesto na metalne kalupe. Ispunite ih frac34- volumena. Uostalom, dok pečete u pećnici, pecivo će ustajati, dobit ćete kolače iz zraka. Vrijeme kuhanja je 30-40 minuta.

Muffini zrak u kalupima

Popis proizvoda:

• jedna mala naranča ili dvije mandarine;
• na frac12- čašu bijelog šećera i brašna u / c;
• dva jaja;
• nekoliko žlica šećera u prahu - bit će potrebno za ukrašavanje deserta.

Detaljne upute

Korak 1. Postavite na radnu površinu sve proizvode od kojih ćemo pripremati kolače na zraku. Formochki je potrebno prvo oprati i osušiti. Također, uključite pećnicu (180 ° C) kako biste ga zagrijali.

Korak 2. U zdjelu razbiti dva jaja. Zaspavamo s pravom količinom šećera. Udahnite mikser kako bi se dobila bogata pjena.

Korak br. 3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Prosijati, a zatim dodati smjesu jaje-šećer. Ponovno uključite mikser.

Korak # 4. Počnimo s pripremom naranče ili mandarina. Uklonite kožu iz citrusa. Nož pažljivo izvadite film iz svakog lobula. Sjeme bi također trebalo ukloniti. Mandarina narančasta ili narančasta pulpa izrezana na komade. Izolirani sok se ispušta u staklo. Nećemo to trebati. No, prljavština se može proći kroz malu mlaznicu, a zatim dodati desert kako bi se pojačao okus i miris. Što je sljedeće? Nasjeckajte celulozu i zest u zdjelu s mješavinom jajašca i brašna. Sve ovo pobijedite žlicom.

Korak broj 5. Silikonski kalupi iznutra su obloženi uljem. Svaki od njih frac34-volumen popuniti prethodno pripremljen test. Uklonimo buduće kolače u vrućoj peći. Preporučeno vrijeme pečenja je 20-25 minuta.

Korak 6. Nabavite zračne kekse iz pećnice. Uzmite desert iz forme. To činimo vrlo pažljivo, kako ne bi oštetili strukturu. Iako su naši kulinarski proizvodi nisu hladni, pospite ih šećerom u prahu. Postavljamo na ravan jelo. Pa, počnite piti čaj i jesti tako divan desert. Ovaj recept za kolače mogu se mijenjati malo po volji. Na primjer, zamijenimo narančastu narukvicu (mandarine) celuloznom i limunskom travom. Dobar izbor je i banana.

Kuhanje zraka kolača u mikrovalnoj pećnici (brz način)

sastojci:

• 3 tbsp. l. rafinirani bijeli šećer i kakao maslac u obliku praha;
• prašak za pecivo - ne više od frac12- h L.,;
• jedno jaje;
• 4 tbsp. l. nisko masno mlijeko i brašno (u / c).

Praktični dio

U šalicu razbijemo jaje. Tamo ulijemo ulje u odgovarajuću količinu. Dodamo kakao, mlijeko i šećer. Mješamo ove sastojke. Spucite brašno. Svaki put promiješaj. Stavili smo prašak za pecivo. Opet, promiješaj. Šalica s dobivenim testom šalje se u mikrovalnu pećnicu. Nakon 3 minute, naša čokoladna boja s desertom će biti spremna. Možete ga ohladiti ili odmah početi kušati. Na vrhu, vodite mini kolač s voćnim jamom. Izgleda nevjerojatno ukusno.

U zaključku

Sada znate pripremiti aircakes. Recepti s fotografijama jasno pokazuju kako izgledaju deserti u gotovom obliku. Za ukrašavanje cupcakes može se koristiti kokos čips, čokolada tijesto ili kondenzirano mlijeko.