Što je sladoled briketa?

Jedna od najvažnijih faza u procesu proizvodnje sladoleda je razdoblje kada je slatka mliječna mast dobila određeni oblik. To je ono što ponekad igra važnu ulogu za kupca u vrijeme kada mora napraviti svoj izbor. Briketa sladoleda dobro je poznata mnogima od djetinjstva. U vrijeme bivšeg Sovjetskog Saveza, ova metoda pakiranja bila je vrlo popularna.

Čarobni pravokutnik

U predratnim godinama, kada je sladoled tek počela proizvodnja u našoj zemlji, glavni fokus bio je na malim pakiranim proizvodima. U to vrijeme, proizvodi u čaše za šalicu, tubula i, naravno, Eskima. Brikete sladoleda pojavile su se malo kasnije. Ovo je poseban tip melkofasovannogo proizvoda, kada je skrućena mliječna masa dobila oblik pravokutnog paralelopipeda.

Izvana, naravno, on nije bio vrlo atraktivan. No, pojednostavljeni obrazac imao je svoje prednosti. Prvo je lakše transportirati sladoled briquette. Čak i paketi idealno su smješteni u kutije i dolaze u utičnicu u savršenom stanju. Drugo, možete ga donijeti kući i ukrašiti omiljeni desert po vlastitom nahođenju. Na primjer, stavite ga u ugodnu posudu i ukrasite s različitim punilima. Treće, briqueta sladoleda ne samo da savršeno čuva izvorni oblik, nego je također savršeno zaštićena od svih vrsta vanjskih utjecaja. Međutim, ovih dana nije tako stvarna, jer je većina takvih proizvoda sada pakirana u šareni zaštitni film. Ipak, lopta od briketa i ostaje vrlo popularna varijanta pakiranja.

Tajne proizvodnje

Mnogi ljudi, a sada iz cijele raznolikosti proizvoda, koji su izloženi na policama trgovina, još uvijek odabiru sladoled briquette. Fotografija ovog proizvoda prenosi samo njezinu vanjsku jednostavnost. Ali nije u stanju prenijeti kupcu sve složenosti proizvodnog procesa. Malo ljudi zna da pakiranje sladoleda može biti provedeno na različite načine:

• jigging;
• punjenje;
• kalupljenje;
• istiskivanje.

Za svaki se proizvod koristi najprikladnija opcija. Za proizvodnju briketa često se koristi metoda punjenja kada se ohlađena masa dozira u prethodno pripremljene spremnike. To može biti kartonska ili vrećica za papir. Umjenska smjesa ulijeva se, zapečaćena, a potom se šalje u zamrzivač radi konačnog hlađenja. U ovom slučaju, stupanj proizvoda nije važan. Može biti sladoled s kremom ili sladoledom od čokolade.

Sve potrebne informacije navedene su na naljepnici. Kupac može odabrati robu samo po glavnim pokazateljima i, naravno, izgledu.

Ugodan dodatak

Varijacija popularne verzije pakiranja je sladoled briketa na vafle. Što se tiče proizvodnje, to je postalo na taj način tek u poslijeratnom razdoblju. Prije toga, prodavačica na ulici, koristeći žlicu i poseban elementarni uređaj, ručno je smjestila zamrznutu mliječnu masu između dvije tanke ploče. Kasnije su u tvornicama postavljeni posebni strojevi za pakiranje. Princip njihova djelovanja je vrlo jednostavan. Wafers dolaze u tvrtku u gotovom obliku, pakiranog u polietilensku foliju. Ručno su postavljeni u "džepove", gdje se proizvodi s obje strane usmjeravaju pod mlaznicu. Neobrezani sladoled nakon što se zamrzivač pumpa u posudu. Nakon toga, izmjereni dio se postavlja između dva lista listova. Preostale faze postupka provode se u standardnom načinu rada.

Za jesti sladoled u takvoj briqueti, nema dodatnih naprava u obliku drvenih štapića ili žlica. Međutim, tijekom obroka morate biti vrlo oprezni i paziti da rastopljeni proizvod ne mrlje odjeću.

Recenzije kupaca

Proučavajući statistiku, proizvođači mogu zaključiti da kupci stvarno vole sladoled brikete na vafle. Slika izlaza pokazuje da poduzeća ulažu dovoljno napora da privuku pozornost na svoje proizvode. Prije svega, materijali za pakiranje se poboljšavaju. Ako je prije sladoleda bio zamotan isključivo u papir, sada sada češće koristi laminirane folije.

Ima nekoliko prednosti u odnosu na konvencionalnu ambalažu. Prvo, ovaj materijal je izdržljiviji. Drugo, to je praktično, jer se ne mokri i nakon eventualnog taljenja proizvoda. Treće, na foliji možete primijeniti najsloženije crteže do fotografija. To omogućuje da izgled proizvoda postaje živopisan i atraktivan. Ali glavna stvar je i sam proizvod. Njezina dobra kvaliteta, uredna izvedba i prezentirana ambalaža je ono što kupac uvijek želi vidjeti.