Domaći sladoled

Ljeto, topline i mjesec srpnja zauzimaju svoje - uvijek želite plivati, odmoriti i jesti nešto hladno. Vrijeme je za kuhanje domaćeg sladoleda, ispada ukusno i prirodno, bez ikakvih kemikalija, boja i zaslađivača.

Zapravo, postoji ogroman broj recepata, no razmislite o najjednostavnijem i najdostupnijem.

1) kremić sladoled vanilije. Za pripremu trebate sljedeće proizvode: masno vrhnje 400 ml, 4 žumanjka, 70 grama šećera i pakiranje vanilina (10 grama).

Postupak pripreme. Šećer, vrhnje i vanilin se kombiniraju i dovode do kuhanja. Pustite da se smjesa ohladi. Zatim ih jaja prebacite na debelu pjenu i kombinirati s kremom. Spremni mješavina za sladoled ulijeva se u kalupe i stavlja u zamrzivač za zamrzavanje. Moj domaći sladoled zamrznuo se za oko 2 sata.

Gotova slast može biti ukrašena bobicama (na primjer, maline, jagode, jagode, borovnice i sve ostale), čokolada, kuhano kondenzirano mlijeko, boja kokos čips ili nešto drugo. Ovdje sve ovisi o vašem ukusu i želji.

2) Čokoladni sladoled s jagodama. Potrebni su slijedeći sastojci: 50 grama kakao, crne čokolade, 1 litru mlijeka bilo kojeg sadržaja masti, 8 žumanjaka, 250 grama šećera ili šećera u prahu.

Postupak pripreme. Šećerni prah i žumanjci kombiniraju se i šalju na homogenu konzistenciju. Mlijeko i kakao tako da nema grudica i stavite u vodenu kupelj. Zatim stavite u komade tamne čokolade i ponesite kuhati. Zatim uklonimo smjesu mliječne čokolade od vrućine i pomiješamo žumanjke. Neka se masa ohladi, stavi na kremankami i pošalje zamrzavanje. Možete ispuniti cijelu masu u jednom obliku, a zatim izrezati na komade. Spremni sladoled ukrašen je jagodama i poslužen na stolu. Bilo koji gosti će biti oduševljeni s takvim desertom u vrućim ljetnim danima.

Kao što ste već vidjeli, priprema sladoleda kod kuće ne traži mnogo vremena, a rezultat je vrlo ohrabrujući. Pogotovo ako imate malu djecu.

3) domaći sladoled s trešnjom. Sastojci: 500 ml guste kreme (obično 30%), 200 grama šećera, svježa ili smrznuta trešnja 200 grama.

Priprema. Šlagom i šećerom dok ne dobije prozračnu masu natječaja. Opran trešanja (ako je svježi, ako je smrznut - odmrznite). Šlagom i promiješati trešnje, stavi ih u čaše i poslati ih u zamrzivač nekoliko sati. Treba napomenuti da se smjesa mora povremeno miješati, tako da se cijela trešnja ne pojavljuje na dnu. Gotovi sladoled može biti ukrašen čokoladnim čipovima ili bilo kojim drugim proizvodom.

4) sladoled banane bez vrhnja. Da biste napravili ovaj neobičan desert, trebate 200 grama šećera, tri velike banane i 200 ml vode.

Priprema. Kombiniramo vodu i šećer i dovedemo do kuhanja. Neka se ohladi. Banane odstrijeti u kaši i pomiješati sa šećernim sirupom. Gotova smjesa staviti u kontejner za zamrzavanje ili bilo koje druge jela. Sladoled od banane zamrznuto je oko 3-4 sata. Zatim se može sigurno poslužiti kao desert. Usput, banana može biti zamijenjena breskvom ili marelicom, ili bilo kojim drugim plodovima i plodovima koji se lako mijesiti u pire krumpir.

Ako ne želite gnjaviti s receptima, naravno, možete kupiti gotove sladoled u bilo kojem dućanu ili kafiću. Moderni trgovački lanci nude prilično širok izbor, ali nije ohrabrujuće da su napravljene mnoge vrste takozvanog sladoleda biljne masti. To znači da umjesto uobičajene kreme proizvođač može koristiti kokosovo ulje ili bilo koju drugu biljnu mast. Okus ovog sladoleda nije isti, ništa prirodno.

Stoga je bolje kuhati ga sami, što više znate kako napraviti sladoled kod kuće. Imati lijep apetit i dobro ljetno raspoloženje!