Vina Abrau-Durso: recenzije

Nova godina, rođendan i ostali blagdani bit će nezaboravni ako su na stolu prisutna pjenušca vina "Abrau-Durso". Lijepo piće zaljubilo se u sve od davnih vremena. Niska alkoholna pića

Povijest pića

Domovinu pjenušca smatra se Francuska, pokrajina Champagne. Proizvođač je uspostavio jasne zakone, bez kojih nitko nije mogao stvoriti nove sorte pića. Do danas, proizvodna tehnologija ostaje ista, samo se ime proizvoda mijenja.

U Rusiji se tako nisko alkoholno piće počelo proizvoditi ne tako davno. Krajem 19. stoljeća Knez Golitsyn organizirala je prvu tvrtku koja se bavila stvaranjem šampanjca. Prije nego što je započeo ovaj slučaj, princ je detaljno proučavao vinogradarstvo Francuske, a potom položio vinograde i izgradio posebne podrume u Sudaku.

Vrlo brzo Golitsynova roba zauzela je časno mjesto na večeri za vrijeme krunidbe novog kralja. Nakon takvog uspjeha, Golitsyn je počeo organizirati svoju produkciju u Abrau-Dursou, a nekoliko godina kasnije dobio je zasluženu nagradu - srebrni Grand Prix.

Vrste šampanjca

Na mjestu vrste vina podijeljena po boji: bijela, crvena, ružičasta. Osim toga, svaki od njih ima različit sadržaj šećera. Najpopularnije vino je "Abrau-Durso" - "Brut" (slika je prikazana dolje). To je suho / super suho vino, gdje se ne doda šećer ili sirup. Slatkoće se dodjeljuju isključivo bobicama, od kojih se svi šećeri odbacuju. U ostalim vrstama pića dodaju se i šećer i sirup. Ovisno o količini tih sastojaka, vino je:

• polusuha;
• slatko;
• slatko.

U mnogim zemljama ocjenjivači cijene suhu šampanjca, no u Rusiji se preferira poluslatka vrsta.

Prije mnogo godina Staljin je i dalje volio slatke i polusvježne vina. Iz tog razloga, proizvodnja pjenušavog pića počela je polusvježnom. Iako su svi znali da svijet više cijeni suho vino, proizvođači su morali moliti voditelja. Sada ruski ljudi preferiraju polusvijeta šampanjac i posvuda ga stavljaju na prvo mjesto.

Najbolji brand Rusije

Svjetsko piće marke "Widow Clicquot" nadmašilo je ruska vina "Abrau-Durso", recenzije o tome koje su puno bolje. Obje tvrtke predstavljaju originalnu ambalažu kupcima, koje privlače pažnju običnih ljudi i stvarnih znalaca nisko-alkohola.

Abrau-Durso nije samo prepoznat i ljubljen od strane ruske marke, nego je također visoko cijenjen izvan zemlje u kojoj se proizvodi. Dokaz o zasluţenom uspjehu iskreno je zarađenih nagrada: više od 200 medalja (zlato, srebro, bronca) i 9 Grand Prix.

Najbolje od raznovrsnih pića prepoznala su mnoga vina "Abrau-Durso". Imena koja stvarno zvuče "kraljevski", gotovo svaka osoba zna:

1. "Imperial Vintage" - vina za prikupljanje iz 2002., poslužuje se zajedno s tartufima ili crnim kavijarom. Recenzije kažu da je bolje probati jednom nego piti nešto sve život.
2. "Premium Gold" - napitak iz 2006. godine. Gastronomski brut, dugo starenje.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - kontinuirana vina od šampanjac godine 2008. ukrašava svečane večere, kuglice, jubileje, društvene domjenke.

Pored tri vođe, postoje i druge mogućnosti sakupljanja za dovoljno dugo izlaganje. Cijena jedne boce može doseći i nekoliko tisuća američkih dolara.

I najveći ponos proizvodnje je nominalna linija, koja je dobila ime po Victor Dravignyu - velikom vinarstvu Francuske. U prošlom stoljeću ovaj je čovjek bio glavni šampanjac određenog posjeda. Zahvaljujući svojim vještinama, dobio je slavu velikog učitelja.

Proizvodna tehnologija

Prema francuskom zakonu proizvodi se vino "Abrau-Durso". Opis tehnologije proizvodnje nije široko dostupan svima, ali poznat je približan način da se pije ljudima.

Fermentacija se odvija u posebnim bocama na traženoj temperaturi, dok je piće zasićeno ugljičnim dioksidom.

U mnogim drugim vinima cjelokupni proces proizvodnje ne traje predugo - od 16 do 28 dana. Odmah nakon toga, roba se prodaje. Ali za prave gurmane i znalce proizvodnje "Abrau-Durso" postoje više elitnih vrsta, čiji proizvodni proces počinje samo od 3 godine. Kao što znate, dugo vrijeme izlaganja ukazuje na visoke troškove.

Tvornica vina Champagne

Nekretnina je nepokretna imovina čiji prihod nužno mora pritjecati u kraljevsku obitelj. Stoga su livade, stepe i šume koje su bile predviđene proizvodnji postigle nevjerojatnu veličinu.

Tvornica je smještena u gradu Novorossišku, tako da je obilazak to uvršteno u neke znamenitosti oko grada. Prvi pogled u oči je ulaz - u sredini se nalazi veličanstvena fontana, a zid iza kojeg se nalazi glavna dvorana izvodi se na originalan način. Nakon prolaska kroz ovaj zid posjetitelji mogu vidjeti modele biljke i poprsje svog osnivača. Prostori i unutarnja situacija neće ostaviti nikoga ravnodušnima.

Prva postignuća

Prvi uspjesi postignuti su i pod Golitsynom. Godine 1894. radnici su sagradili podrum koji je sadržavao oko 10.000 kanti, a nakon 3 godine bilo je 5 takvih podruma.

Ruski šampanjac Također je stvoren zahvaljujući Golitsynu. Uz sudjelovanje stručnjaka iz Francuske pojavile su se prve boce. Poslije toga vinarija je dobila pravo prikazati državni amblem na naljepnicama vlastite robe.

Nova postignuća u razvoju domaćeg vinarstva donijela je tvrtku pozvanu iz Francuske, glavnog šampanjca. Tijekom svog rada situacija nije bila baš dobra - bilo je to vrijeme revolucije. Iako to nije spriječilo da ostvari svoje planove. Rad šampanjca visoko je cijenio ruski car, nakon čega je uzeo šampanjac na sudu. Istovremeno, roba je već počela prevoziti za prodaju u Ameriku i zapadnu Europu.

Već 1913. biljka vina pjenušca osjeća sjajne izglede u budućnosti i vrhunac već postignut. Područje vinograda postalo je sve više, proizvodi su se širili i donosili dobru dobit. No, uskoro su došle do prvih zastoja - Prvi svjetski rat, koji je radikalno promijenio rad proizvodnje, bio je blizu.

Sovjetsko vrijeme

Godine 1920. osnovana je sovjetska farma na čelu s Eduardom Wedelom. Sva znanstvena djela unutar postrojenja izvodila je sovjetski znanstvenik, osnivač škole šampanjaca pod imenom Anton Frolov-Bagreev. Njegovi napori su pomogli ruskoj proizvodnji da nastavi raditi u normalnim uvjetima.

Vojne operacije (Veliki patriotski rat) uništavaju tvornicu i neke podzemne tunele. Srećom, čak i prije početka borbe, evakuiraju se tvornički radnici, kao i najvrednija oprema i nekoliko bočica ekskluzivnog vina.

Restaurativni rad započeo je odmah nakon oslobođenja grada (1943.). Pouzdano izgrađeni podrumi pomogli su uštedjeti značajan broj bačava napunjenih vrijednim pićem. Također, sva oprema koja je bila izvezena postepeno je vraćena, nove preše su bile ugrađene i puštene u pogon. Restauracija je dovršena tek 1956. godine.

Sljedećih 30 godina selo u Novorossijevu bilo je lider među svim sovjetskim proizvodima vina. Ti sretni trenuci i uspjesi blokirali su oštru krizu koja se pojavila zbog "suhog zakona". Zbog toga se područje vinograda znatno smanjilo, a početkom 21. stoljeća više od polovice vinograda izgubljeno je.

preporod

Razdoblje obnove započelo je 2006. godine. U to je vrijeme mijenjanje uprave, a time i promjena oblika zajednice. Uz veliku želju za očuvanjem proizvodnje velikog ruskog napitka, biljka je preuzela zadatak Boris Titov. I za godinu dana bilo je vrsta vina, koja je dobila vrijedne medalje na natjecanju u Londonu. Godine 2011. tvrtka je potpisala jedan od najvažnijih ugovora u svojoj povijesti, nakon čega je postao službeni dobavljač proizvoda za Olimpijadu 2014. godine. Do danas, biljka pruža priliku da posjetite izlet za sve dolaze.

Recenzije

Kupci ostavljaju povratne informacije o različitim vina kupljenima na internetu ili robnim markama. Na primjer, vina "Abrau-Dyurso" "Cabernet" recenzije je vrlo zanimljiva. Ovo pjenušavo vrhunsko piće već je osvojilo srca mnogih znalaca. Lijepa oznaka u crvenoj i zlatnoj boji privlači pozornost kupaca na prvom mjestu. Potom se iznenadjuju prekrasni mirisi i bogati ukus, što daje piću svoju izražajnost i jedinstvenost. Uopće nema nedostataka, tako da ga možete preporučiti na bilo koji praznik i samo za dušu.

Ni manje uspjeha uživaju druge vrste vina "Abrau-Durso". Fotografije, koje se nude na internetu, ne mogu prenijeti osjećaj kada se piće s pićem dobro stoji na stolu i privlači isključivo miris.

1870 - taj datum je naveden na naljepnici svakog proizvoda i označava godinu osnivanja tvrtke. Po pojavljivanju proizvoda odjednom možete reći da je ovo stvarno elitno vino koje se ne može usporediti s ničim. Kupci su spremni dati novac za užitak omiljenog pića.