Meksički krastavci: opis, korisna svojstva

Meksički krastavac chayot je biljka koja pripada obitelj Bundeva.

Rodno mjesto ove nevjerojatne biljke je Srednja Amerika. Ovo povrće je široko rasprostranjeno i uzgojeno u mnogim zemljama.

Meksički krastavci: korisna svojstva

Chayot je ukusna i zdrava povrća. Sastav plodova meksičkog krastavaca uključuje veliki broj aminokiselina, među kojima su treonin, leucin i arginin. Osim toga, čaj je bogat vitaminima i elementima u tragovima. Korištenje takvih proizvoda pozitivno utječe na stanje zdravlja. Askorbinska kiselina, na primjer, jača imunološki sustav.

Treba napomenuti da je čaj niskokaloričan proizvod. Stoga, meksički krastavac može se koristiti s gubitkom težine, kao i tijekom prehrambene dijete. Osim toga, čaj nema kontraindikacije. Iznimka je individualna netrpeljivost.

Prednost ove biljke bila je cijenjena od strane narodnih iscjelitelja. Od lišća pripremite različite ljuske, pomažući s natečenjem, hipertenzijom i urolitijazom. Gomolji se često koriste za liječenje ateroskleroze i normalizaciju krvnog tlaka.

Meksički krastavac se preporučuje jesti kako bi se uklonili probleme povezane s radom štitnjače, kao i u liječenju opstipacije, hemoroida, čireva, upala gušterače, raka dojke i mastitisa.

Program za kuhanje

Meksički krastavac je biljka koja se može jesti u cijelosti. Iznimka je stabljika. Mladi izbojci biljke mogu se kuhati, a zatim dodati bočicama, juhama i prvim jelima.

Listovi meksičkog krastavaca često se dodaju salatama. Može se čak staviti u ukras. Okus voća vrlo je sličan tikvicama. Dakle, tehnologija kuhanja je vrlo slična. Listovi čaja mogu biti punjeni, pirjani, prženi, kuhani, pečeni i tako dalje.

To je napomenuti da je meksička krastavac, fotografije koji je predstavljen iznad, ali u kombinaciji s drugim povrćem, kao što su rajčica i patlidžana. Pire izrađena od tih proizvoda, idealnih za mesnih i ribljih jela kao ukras. Osim toga, povrće kruška u kombinaciji s raznim umacima i začinima. Meksički krastavac i dodao da je razne kolače, zajedno s drugim voćem.

Od gomolja biljke čine brašno jer sadrže veliku količinu škroba. Chayot se može marinirati ako je potrebno.

Slano Chayot

Kako mogu služiti meksički krastavac? Recepti za ovo povrće dovoljno su jednostavni i ne zahtijevaju posebne vještine. Da biste napravili slanu chayote, trebat će vam:

1. Voće meksičkog krastavaca.
2. Soli.
3. Korijen konjskog rotkvica.
4. Češnjak.
5. Celer, kopar, peršin.

Slanica će trebati:

1. 1 litru vode.
2. 50 grama soli.
3. List lišća, korijandar, karanfil - okus.

Priprema proizvoda

Plodovi meksičkog krastavaca bilo koje veličine moraju se prati i širiti po limenke. Najveći se može smanjiti. Chayot treba natočiti s isjeckanim hrenom i češnjakom, prethodno uklonjenim iz ljuske. U svakom spremniku morate staviti celer, kopar i peršin. Možete odabrati jedan ili drugi.

Ako nema hrena korijena, mogu se zamijeniti lišćem ove biljke s dugim peteljkama. One bi trebale biti odrezane, a succulent dio bi trebao biti odbačen.

Kako kuhati

Za početak je potrebno pripremiti slanu vodu. Da biste to učinili, ulijte potrebnu količinu vode u tavu. Ovdje treba dodati i začine i sol. Spremna slanica nužno se ohladi, a onda ulijte u banane s chayotomom. Na vrhu voća se preporučuje da se pokriju s lišćem hren. Banke s meksičkim krastavcima treba ostaviti u toploj sobi za souring. To traje od 3 do 5 dana. Nakon određenog vremena možete isprobati chayot. Ako je okus potpuno zadovoljan, možete jesti.

Mogu li se okrenuti?

Ako želite zadržati proizvod dulje vrijeme, možete ga staviti u limenke. Tehnika kuhanja u ovom slučaju je nešto drugačija. Slanu se treba sipati preko limenki i pričekati malo. Nakon 10 minuta, tekućina iz spremnika mora biti isušena, a zatim dovela do ključanja. Vruća slanica trebala bi se sipati preko limenki, a zatim se kotrljati. Na kraju spremnika morate ga zatvoriti. U toplim loncima s meksičkim krastavcima trebalo bi stajati 5 sati.

Kapacitet od 3 litre zahtjeva oko 1,5 litara tekućine. Međutim, stručnjaci preporučuju pripremu slane vode s marginom. Nakon transfuzije i zagrijavanja, neke tekućine isparavaju i izlijevaju. Gotovo meksički krastavac može se konzumirati u svom čistom obliku. I dodati rassolniki, salate.

Meksički krastavac s grahom

Postoji još jedan način za pripremu chayotea. Kako pripremiti meksički krastavac? Recepti za zimu vam omogućuju dugoročno spašavanje hrane. U ovom slučaju, trebat će vam:

1. 500 grama graha (scapula).
2. 1 kilogram meksičkog krastavaca.
3. Češnjak.
4. Hren.
5. Zeleni okusi - bosiljak, korijandar, celer, peršin. Ti se proizvodi mogu dodati po želji.

Slanica će trebati:

1. 1 litru vode.
2. 50 grama soli.
3. Karanfil i lišća lišća - okus.

Faze pripreme

Za početak je potrebno pripremiti proizvode. Chaiot se preporučuje za rezanje na dijelove. Grah (scapula) također treba pripremiti pilingom kraja. Dugo je poželjno izrezati na dva dijela. Nakon toga, grah mora kuhati 5 minuta. Zatim se proizvod treba ohladiti. U staklenim staklenim posudama stavite čajnu vrećicu pomiješanu s grahom. U tom slučaju slojevi povrća trebaju biti pomaknuti s hrenom i češnjakom, kao i zelenim.

Sada možete napraviti salamuru. U spremniku morate uliti vodu, a zatim dodati preostale dijelove. Tekućina se ohladi i ulijte u limenke. Kapaciteti s chayotom mogu se ostaviti u toplini pet dana. Nakon određenog vremena možete uzeti uzorak.

Ako želite, možete razbiti meksički krastavac. Tehnologija je točno ista kao što je opisano u receptu gore.

Češnjak i chayote

Meksički krastavac može se kotrljati u kombinaciji sa tikvicama. U ovom slučaju valja odabrati prave proizvode. U ovom slučaju, trebat će vam:

1. Mladi tikvice.
2. Meksički krastavac.
3. Hren.
4. Češnjak.
5. Zeleno.

Slanu se priprema na isti način kao u prethodnim receptima. Tehnologija valjanja se ne mijenja.

Proces kuhanja

Tucukini i chayote moraju biti potpuno raspoređeni u banke. U tom slučaju, slojevi se mogu preurediti s hrenom i češnjakom. Ako želite zuccini možete zamijeniti bundu. Plodovi su poželjni da se male, veličine prosječne jabuke. Valja napomenuti da je nakon uklanjanja bundeve neukusna. Obično je bačen.

U bankama s povrćem treba uliti hladnu solju. Tenkovi bi tada trebali ostati u toploj sobi 5 dana. Po želji, proizvodi se mogu namotati. Glavno je pažljivo zamotati posude. U toplini moraju stajati barem 5 sati.

U zaključku

Sad znate kako pripremiti meksičke krastavce. Recept kuhanja ove posude je vrlo jednostavan. Chayot se može kuhati s smeđim rajčicama, patlidžanima, krastavcima, kupusom i paprikom. Tehnologija je praktički nepromijenjena. Ako želite, možete pripremiti asortiman.

Važno je napomenuti da se meksički krastavac može jesti i sirovo. Ovaj proizvod ima neutralan okus. Stoga se može dodati gotovo svakoj salati. Osim toga, povrće je vrlo sočno. Reznice biljke mogu biti pržene. Za okus ovaj jelo izgleda kao gljive. Na listi meksičkog krastavaca mnogi zamotaju mljeveno meso i kuhaju kupus. Mnogi vegetarijanci i sirovi prehrambeni proizvodi tvrde da je čaj ukusan čak iu nezrelom obliku.