Kako skladištiti jagode kod kuće: Pregled načina i preporuka

Ako se jagoda čuva pravilno, može produžiti svježinu do tjedan dana i ne izgubiti okus. Ali ako su bobice kupljene od šaltera trgovine, vrijeme koje je prolazilo od trenutka kada su bile prikupljene, do trenutka kupnje, gotovo je nemoguće odrediti. U ovom ćete članku naučiti kako najbolje pohraniti jagode kako bi produžili rok trajanja. Što učiniti ako ima mnogo bobica i postoje poteškoće u korištenju prije nego što se pogoršaju. A također o tome kako ispravno pohraniti jagode u zamrzivaču.

Kako odabrati bobice za pohranu

Dakle, bobice se skupljaju ili kupuju u trgovini. A onda se postavlja pitanje: kako uskladištiti jagode? Pod uvjetom da ga kupite u trgovini, rok trajanja izravno ovisi o pravom izboru. Prije svega, morate pažljivo pregledati bobicu tijekom kupnje, kako biste utvrdili znakove ustajale jagode. Da biste to učinili, vrijedno je obratiti pažnju na prisutnost zgužvanih bobica i neobičnih mrlja u pakiranju - to ukazuje na to da je najvjerojatnije već počela truliti. Vlažna bobica pogađa mnogo brže. Ni u kom slučaju ne biste trebali jesti jagode na kojima je nastao plijesan. Ako bobica raste u vašem vrtu, onda ga treba ubirati.

S činjenicom da je bolje odabrati, odlučili smo. Sada o tome kako skladištiti jagode kod kuće. Prije svega, trebamo ga riješiti bacanjem bobice na koju je plijesan već započeo. Uostalom, širi se preko jagode i može ga brzo pokvariti. Naravno, želimo dobiti svježe i zrele bobice, ali, nažalost, među njima uvijek će biti nekoliko razmaženih, pa ih je bolje odmah razvrstati. To se također treba primijeniti ne samo na jagode, već i na plodove koji se mogu pohraniti pored nje.

Obrada jagoda neposredno prije upotrebe

Kako čuvati svježe jagode? Kako bi bobica ostala svježa što je duže moguće, potrebno ga je isprati prije konzumiranja. Činjenica je da apsorbira vodu dobro, i kao posljedica toga, postaje depresivna i počinje propadati mnogo brže. Da biste to izbjegli, jagode bi trebale prati samo kada ih želite koristiti za zanimljivu posudu ili jednostavno jesti.

Postupak pranja bobice potrebna i nužna, budući da se isprati s površine štetnih mikroorganizama i sprječava naše tijelo od kemikalija koje mogu biti prisutne u tlu. Da biste suhom jagode mogli koristiti papirnate ručnike za papir.

Neki preporučuju pranje u octu. Ulatni ocat i voda mnogo bolje čiste površinu bobica od štetnih bakterija i virusa, u usporedbi s običnom vodom. Da biste to učinili, uzmite jedan dio octa i tri dijela vode. Dobivena otopina treba koristiti kao spreja, prskajući je na površinu bobice. No, uklanjanje prljavštine, jednostavno ispiranje u vodi neće biti dovoljno, tako da svaku bobicu trebate oprati nježnim pokretima.

Skladištenje jagode u hladnjaku

Sada je potrebno razumjeti kako uskladištiti jagode u hladnjaku:

• Ostaje svježa, pod uvjetom da će biti pohranjena na hladnom mjestu. Najprikladnija je temperatura od 0 do 2 stupnja.
• Da bi zaštitili jagode od isušivanja, potrebno je staviti ga na dnu hladnjaka, u kontejner ili plastičnu vrećicu, ali to nije potrebno da ga čvrsto zatvoriti.
• Da biste uklonili višak tekućine iz bobica, potrebno ih je sušiti papirnatim kuhinjskim ručnikom.

Skladištenje jagoda u zamrzivaču

Budući da možete pohraniti jagode u zamrzivaču, raspravljat ćemo o svim preporukama o tome:

• Nemojte zamrzavati meke i razmažene plodine - to nema smisla, jer su već izgubile svoje okusne kvalitete.
• Za mraz, jarko crvena bobica dobro se uklapa, pa je vrijedno sortirati jagode prije stavljanja u zamrzivač.
• Potrebno je voditi brigu o uklanjanju zelenih sepala, budući da se jagode prodaju upravo s njima.
• Potrebno je odlučiti kako ćete zamrznuti bobice. Možete zamrznuti cijelu bobu, ali ova metoda nije baš dobra, u slučaju da koristite ovu jagodu za kuhanje raznih jela. Možda će biti prikladnije brusiti ga na komade s pravom veličinom odjednom. Odmrznuta bobica ne može se uvijek rezati točno onako kako vam je potrebna. Stoga, ponekad biste trebali rezati prije stavljanja u zamrzivač. Ako postoje poteškoće s izborom oblika u kojem će se zamrznuti plodovi, onda je vrijedno pogledati unaprijed i razumjeti koja će vam jela upotrijebiti.

Kako skladištiti jagode i istovremeno sačuvati okus?

Kako bi se sačuvao okus, okus i oblik bobica, dodaje se sirup šećera ili šećera. Jedini nedostatak ove metode je da neki ljudi to ne vole nakon toga jagoda postaje vrlo slatko. Ako se nakon toga odlučilo upotrijebiti ovu metodu, za svaku litarsku čašu bobičastog voća potrebno je staviti 100 grama šećera.

Šećerni sirup može se pripremiti miješanjem šećera i tople vode i hlađenjem rezultirajuće smjese u hladnjaku. Napunite ga bobicama tako da su sve pokrivene sirupom - omjer komponenata trebao bi biti 1: 1. Dodavanje je najbolje učiniti kad su posude već napunjene jagodama.

Što je bolje zadržati bobicu

Stack bobice su samo u kontejnerima u kojima možete zamrzavanje hrane. Primjer je plastični spremnik prikladan za zamrzavanje ili usku plastičnu vrećicu s posebnim mehanizmom za zatvaranje.

Prije stavljanja jagode u zamrzivač, nemojte čvrsto stavljati. Budući da se bobice mogu zamrzavati jedna drugoj, a vi dobiti "jednu cjelinu" umjesto pojedinačnih komada i jagoda. I ne napunite posudu bobicama, jer kada se zamrzavaju, oni se šire.

Ako zamrzne jagode bez dodavanja šećera na nju, možete koristiti zamrzivač. Da biste to učinili, morate ravnomjerno sipati plodine i ostaviti je u zamrzivaču nekoliko sati. Tada ih trebate staviti u pakete. Prednosti ove metode su da možete uzeti bobice jednu po jednu, umjesto da ih razdvojite.

Sada je zamrzavanje bobica postalo vrlo popularno, jer je pohranjivanje jagoda u hladnjaku, to jest u zamrzivaču, vrlo povoljno.

zaključak

U zaključku, vrijedno je reći da se prije slanja jagodu na pohranu u hladnjaku, morate proći kroz to, izbaciti sve meke i pljesnive bobice, kao i za uklanjanje viška tekućine s papira kuhinjskom krpom. Za jagode nisu trošne, to bi trebao biti pohranjen u dnu hladnjaka u labavo zatvorenoj vrećici ili kontejner za skladištenje hrane. Ne zaboravite da su bobice mogu se zamrznuti, a već počevši od njihove preferencije, to sa ili bez šećera to takkak trgovina jagoda dugoročno ova metoda je mnogo praktičniji.