Moscato, šampanjac: recenzije

Šampanjac u strogom smislu riječi može se nazvati pjenušavim vinom, koji je izrađen u istoimenoj provinciji Francuske. Tamo je izumio tehnologiju izrade pjenastog napitka. Laurels prvenstva, naravno, materija, ali tko je rekao da se iskustvo ne može uspješno ponoviti drugdje? Naravno, ovo, prema stanovnicima Champagne, bit će potpuno drugačije piće. Ali nazivali smo sva pjenušca vina šampanjac.

Međutim, Talijani su skrupulozniji u imenovanju njihovih pjenušava vina. U ovoj zemlji postoje imena za njih:

• spumante (vrlo pjenušavo);
• frizantu (manje gazirano);
• prosecco (od grožđa);
• Franciacorta.

Sudeći prema imenu, posljednjem pjenušavo vino proizvesti u skladu s francuskom metodom šampanjca. U ovom članku ćemo razmotriti piće koje nosi naziv Moscato. Šampanjac je već utro put za rusko tržište i osvojio srca potrošača. Što kažu recenzije o njemu?

Je li to pjenušac?

Što vas podsjeća na riječ "moscato"? Šampanjac? Ne, radije, "musk". Ova tvar ima snažnu i postojanu aromu. Musk je dodan parfema da bi im pružio osnovni zvuk. U zemljama regije Bliskog istoka (u Siriji, a možda iu Egiptu), drevni vinogradari stvorili su grožđansku sortu, u koru bobica koja je sadržavala velik broj eteričnih ulja. I ova je vrsta zvala Muskat. Uostalom, piće iz tog grožđa bilo je vrlo mirisno. Feničani i grčki trgovci vinove loze ove sorte doveli su se u Europu.

Muscat, izvorni vrućoj Arabiji, savršeno podnosi sušu i ljetnu vrućinu. No, ispostavilo se da se vina savršeno prilagođava hladnijoj klimi. Sada postoji gotovo dvjesto vrsta grožđe muscat. Oni se uzgajaju na ogromnim područjima, u rasponu od europske Ukrajine i Moldavije, a završavaju s latinoameričkim Čileom ili čak Australijom. Volimo ovu vrstu vinara. Uostalom, bobice prolaze cijelu bez premca aromu na piće.

Vina iz "Moscato Bianco"

Ti su vina, zahvaljujući toploj klimi, savršeno ukorijenjeni u Italiji. U ovoj zemlji mnogi su prostori s Mosattom. Šampanjac i "miran" vina (suha, utvrđena, iskusna) odlikuju se ugodnom aromom s kompleksnim buketom. U mladim pićima nagađaju se narančaste boje. Utvrđena vina razlikuju se bilješke od bergamota i grožđica. Napravite bijelom muskotinu i šampanjac. Posebice, ova pjenušava vina proizvedena su u Piemontu, na području grada Asti. To je najsjevernije od Italije, na južnim padinama Alpa.

Kako bi se očuvala osvježavajuća kiselost i svijetle miris, muscat se briše rano. Dakle, bobice nemaju vremena za upisivanje šećera. Ovaj spumante namijenjen je aperitivima i jelima od morskih plodova. Alkohol u ovoj krivnji nije više od sedam i pol posto. Ako se berba sakupi kasnije, od njega se priprema desertni napitci.

Šampanjac "Rivani Moscato"

Već smo rekli da se vina bijele muske uzgajaju u sjevernim regijama Italije - Piemonte, Lombardije, Trentino-Adige, Veneto, Emilia-Romagna. Ali, ako govorimo o pjenušcima (spumante i frizantu), onda su najbolji okus i nenadmašiva aroma pića koja dolaze iz Asti regije. Tu je i na temelju tog grožđa proizvodi se brendovi "Chinzano", "Martini", "Mondoro".

Počnimo s pregledom pjenušaca iz Italije s "Rivani". Champagne Rivani Moscato je sto posto sačinjen od grožđa mora od sorte "White Muscat". Ova marka dobila je brončanu medalju na IWSC 2013 međunarodnom natjecanju. Boja pića je svijetložuta, nagnuta. U aromi se osjeća slatki plod s tonovima citrusa. U mekom, svježem, uravnoteženom okusu čuju se baršunaste note. To je varalica s mjehurićima koji bljutavaju, lagano pucaju u usta i miluju nepce. Slast šampanjca određuje uvjete za posluživanje. Dolazi na svadbenu tortu ili lagane talijanske deserte. Boca košta oko četiri stotine rubalja u Rusiji.

Bosco Moscato (zamrzavanje)

U pekarnici se također nalazi proizvod Bosca Moscato - litvanski šampanjac. Ove pop out recenzije se karakteriziraju kao soda s ekstremno niskim sadržajem alkohola. Ako govorimo o talijanskom proizvodu, proizvedenom pod imenom "Fjord i Bosco Moscato", onda je to visoko kvalitetno piće iz kategorije "tihog" pjenušca (frizante). Stoga je vrat boca zatvoren normalnim čepom vina. Međutim, piće izlijevano u staklo igra mjehuriće. Ali pjena je vrlo mala. Vino je bijelo, polu-suho, slama boje. Alkohol u njemu jedanaest posto, i šećer - deset grama po litri. Mirisni buket frisantes okuplja asocijaciju boja. Što ne čudi. Uostalom, "Fjord i Bosco" preveden je kao "šumski cvijet". Okus pića je svjež, mirisan, lagano svira. Kisela je savršeno uravnotežena. Poslužite hladnokrvno malo ohlađeno ribu jela talijanske kuhinje (rižoto s kozicama i povrće), zalogaje. Cijena boca je oko osam eura.

Šampanjac Cavatina Moscato

Ovaj spumante će odgovarati ljubiteljima slatkoće. I poslužuje se dobro ohlađen (do pet ili šest stupnjeva) s desertima, voćem ili sirevima. Šećer u njemu - čak sedamdeset grama po litri. Tvrđava je samo sedam stupnjeva. Spumante je svijetla slama boje. U mirisu se čuju cvjetni tonovi s medom nijansama. Okus vina je svjež, lagan, skladan. U Italiji, ovaj šampanjac može se kupiti po cijeni od četiri eura po bocu. U ruskom alkobutiku ima vrijednost tri stotine i šezdeset rubalja.

Villa Blanca

Razmotrite jeftinije robne marke pjenušavih vina načinjenih od sorte Moscato. Champagne Villa Blanca je zamisao biljke "Ariant" (Chelyabinsk). Cijena boca je sto pedeset dvije rublje, što se ne može radovati. Proizvođač iskreno priznaje da je riječ o proizvodu pjenušavog vina. To jest, nema pitanja o bilo kakvom procesu prirodne prerade. U stvaranju Ville Blanca, uključene su i bijele vinske sorte. Pijte ovu nježnu boju slame. U mirisu se osjeća svježe voće. Okus pića savršeno je osvježavajući, slatko. U njemu se osjeća morska grožđa i litika. Tvrđava gaziranog alkoholnog pića je sedam i pol stupnjeva.

Champagne Moscato Spumante

Pod tim nazivom možete pronaći proizvode mnogih talijanskih vinara. Piće može biti slatko ili polu-suho. Na primjer, uzimamo robne proizvode "Contarini" iz regije Veneto. Proizvođač isporučuje slatki šampanjac (dolce) na policama trgovina. Tvrđava pjenušca je osam stupnjeva. Piće ima ugodnu zlatnu boju. U buket i okus, možete čuti klasične muscat note. Ovo vino ne smije biti jako ohlađeno. Dovoljno je deset do dvanaest stupnjeva. Ovaj spumante poslužuje se s desertima, ali je još bolje popiti kao aperitiv bez ikakvih zalogaja. Boca košta oko četiri stotine i šezdeset rubalja.

"Santo Asti"

Ovaj luksuzni luksuzni klasičnjak sastoji se od sto posto od Moscato grožđa. Šampanjac se proizvodi u tvornici Santero u blizini grada Asti (Pijemont). Piće ima plemeniti okus, u kojem se čuju baršunaste note. Aroma, kao i muscat, vrlo je zasićena. U njemu su bile isprepletene note svježih slatkih plodova (breskva, marelica) s nijansama kadulje. Snaga pića je šest i pol stupnjeva. Poslužuje ga spumante ohlađeno voćem i sirevima. Boca u ruskim buticima alkohola košta oko šest stotina i pedeset rubalja.