Kako insistirati mjesečevu boju na hrasta hrasta? Konjak iz domaće piće: recept

Svi elitni duhovi dobrog proizvođača imaju obvezno starenje, utječu na kvalitetu gotovog proizvoda i, naravno, na okus. Naći ćemo kako inzistirati na mjesečevu zraku hrasta kore

Koja je razlika

Iskusni majstori alkoholičarskog biznisa znaju odgovor na ovo pitanje, ima nekoliko prednosti:

- Hrastova kora, zahvaljujući apsorbirajućim svojstvima drva, pridonosi apsorpciji svih preostalih nakon procesa destilacije štetnih tvari i aldehida, štetnih za tijelo;

- osim činjenice da kora hrastovine povezuje sve opasne spojeve sa zdravljem, još uvijek ima izvrsnu aromu, što znači da piće izgleda mekano u ukusu i ugodnom nosu;

- pridonosi liječenju velikog broja različitih bolesti i, naravno, njihovom sprječavanju mjesečeve kvalitete doma na hrasta hrastovine. Njegov recept zahtijeva poznavanje kvalitete i sastava potrebnih sirovina.

Što bi trebalo biti hrastova kora

Samosvladavanje - sam proces nije jednostavan i zahtijeva neke vještine. Profesionalci ovog biznisa znaju inzistirati da je mjesečina na hrasta hrastovine ispravan i podijeliti svoje tajne s novopridošlim:

1. Inzistirati na mjesečini treba određeno vrijeme, inače će okus postati gorak, a boja će potamnjeti.
2. Hrastova kora za pripremu pića je bolje pripremiti se samostalno, ali je moguće i dobiti u posebnoj trgovini za destilatore ili u ljekarnama. Osim toga, kuhana ili pečena kora će mjesecu dati prekrasnu jantarnu boju, au mirisu ćete jasno osjetiti note šljive, pušenja ili vanilije.
3. Dosljedan u ovome hrastova bačva piće će se bitno razlikovati u svom kemijskom sastavu, a svake godine to postaje sve bolje i bolje, ne može se reći o konjaku od mjesečine. Kod kuće, recept ne zahtijeva takvu dugu izloženost i takve uvjete, ali značajno poboljšava okus i boju pića, čini ga čišćim i korisnijim.

Mi ćemo pripremiti sirovine samostalno

Ako kupite kvalitetnu hrasta hrasta ne radi, možete posjetiti najbližu šumu, ovaj sirovina će biti još bolji i pouzdaniji od kupljenog.

1. Važno je znati da mlada hrasta hrasta, zasićena mnogim korisnim tvarima, osobito je dobra za takve svrhe. A možete ga pronaći na starim stablima, preciznije, na njihovim mladim granama i izbojcima. Optimalno vrijeme za sakupljanje potrebnih sirovina jest proljeće, kada se sve biljke probude, osvježavaju i popune svježim sokom.
2. Za uklanjanje kora je jednostavan: morate napraviti presjeke na grani na pravim mjestima i jedan pored nje, a zatim, nakon što je pokupio rub rez sa nožem, uklonite kore potpuno u krugu.
3. Izvana, takvi komadići sirovina, izdvojeni iz mladih grana, nalikuju dugim tankim cijevima. To je u ovom stanju i ostavite ih da suše na suhom dobro osvijetljenom mjestu. Izravna sunčeva svjetlost i vlaga smanjuju korisna svojstva proizvoda. Da biste dobili stvarno visokokvalitetnu mjesečinu na hrasta hrastovine, recept i čitav niz sekvenci moraju se pažljivo promatrati.

Hrastov tinktura

Infuzija mjesečina na hrasta hrasta vrlo je slična dobrom konjaku u njegovim okusima. Već uzimajući vješt u izvođenju ovog receptu, moći će se dodati različitim biljem i začinima koji poboljšavaju okus pića i daju joj originalnost. Iskusni moonshiners pokazuju svoju fantazu u punini, eksperimentiraju s korijanderom, vinovom lozom, klinčićima, paprom, origanom i drugim mirisnim sastojcima. Još uvijek razmatramo osnovni recept za tinkturu, glavne komponente za koje su:

- Žita ili kupljena koru hrasta - dvije žlice;

- mjesečevu svjetlost (sa samim stupnjem) - dvije litre;

- med je domaći, bolje svježi - pola čaše.

Klasični recept

O tome da li je moguće inzistirati votke na hrastove kore, dugo glavno kontroverze ljubitelje kvalitetnih alkoholnih pića, oni nisu previše sklon okus ove tinkture, obzirom mu je malo nervozan, ali je svakako bolje od uobičajenog pivo, a dio štetnih tvari apsorbira kore, što je nedvojbeno plus. A tinktura je jednostavno pripremljena:

- na dnu čistog spremnika (u tu svrhu možete koristiti konvencionalnu bočicu od tri litre), hrasta kore je ispunjena;

- ispunjen je pravom količinom mjesečine;

- doda se dodatni med i dobivena smjesa temeljito se miješa sve dok se ne potpuno otopi;

- sada ga možete zatvoriti poklopcem i staviti je u hladnom mjestu za rješavanje, a možete eksperimentirati i dodati nekoliko gore spomenutih bilja.

- koliko treba insistirati na mjesečini na hrasta hrasta, možete sami odlučiti, povremeno provjeravati njegovu boju i okus. Ali iskusni majstori ovog slučaja preporučuju da izdrže mješavinu ne dulje od dva tjedna, a zatim ga iscijedu i prelijevaju u prethodno kuhane boce.

Obvezna priprema mjesečina

Kućni napitak na hrastovoj kore može značajno pokvariti veliki sadržaj fuselnih ulja, koji su u nepreciznoj mjesečevoj masi. Stoga, prije pripremanja tinkture ili konjaka, preporuča se filtriranje. Postoji nekoliko načina za to:

1. Uz pomoć kalijevog permanganata.
2. Mlijeko.
3. Aktivni ugljen
4. Metoda zamrzavanja.

Posljednji put iskusni mogulci smatraju se najjednostavnijim i pristupačnijim. Prije nego što inzistirate mjesečinu na hrasta hrastovine, stavite spremnik s njim u zamrzivač. Na zidove posude zamrznuta je voda, a zajedno s njim većina ulja smrvljenog ulja preostala tekućina može biti isušena i izrađena na temelju nje konjak iz mjesečine kod kuće.

Recepti domaće rakije

Ovdje je važan uvjet poseban kontejner za piće. Najbolje je ako je drvena, ali je vrlo dobra, ako je hrast, ali ako nije dostupna, možete uzeti caklinu ili staklene proizvode. Najčešće se u kućnoj pripremi pića koriste uobičajene limenke od pet ili tri litre i za njihovo zatvaranje - polietilenske pokrivače.

- u čistim emajliranim posudama šećer se zagrijava, važno je potamnjeti u zlatnu boju, ali ne i spaljivati, što će upropastiti okus budućeg konjaka;

- Dobivena masa se lagano ulijeva u posudu i miješa dok se ne otopi;

- Da bi se poboljšala kvaliteta okusa pića, dodaju se klinčići, vanilija, listovi orašastih plodova, sjemenke od korova i hrasta hrasta lužnjaka;

- znajući moonshakers da piće sličnije konjak, staviti malo limunska kiselina u njemu, nakon čega je posuda čvrsto zapečaćena i poslana na hladnom mjestu za rješavanje;

- piće se može probati u pet dana, ali je bolje da izdrže razdoblje od tri do četiri tjedna, napominje se da je bogatstvo okusa i mirisa u ovom domu konjaka u potpunosti ovisi o tome inzistirati votke na hrastove kore, a tijekom vremena djelovanja koja su samo poboljšati.

Kora je najvažniji aspekt

Spremni konjak prolazi kroz filtar, pročišćava male čestice u njemu i ulijeva u lijepe boce, u koje se mogu pohraniti još mnogo godina. Njegov recept se temelji na hrasta kore, pa je potrebno posvetiti pozornost na njegovu pripremu i odabir. Zahvaljujući svom piću dobiva svoj bogat okus, okus i puno korisnih svojstava, za koje duboko volimo stvarne znalce ovog proizvoda. Svi drugi začini u sastavu dodaju se po ukusu.