Kako inzistirati mjesečevu boju na hrastovim čipovima: recepte, tehnološke značajke

Većina elitnih alkoholnih pića stari su neko vrijeme u bačvama od različitih vrsta drva. Mnogi stručnjaci tvrde da nema puno razlike, gdje i što je pohranjen alkohol. Međutim, istinski gurmani mogu uhvatiti tart note u alkoholnih pića, koji daju drvo. Dakle, kako inzistirati mjesečevu hrastovinu?

Zašto drvo?

Budući da inzistiranje mjeseca na hrastovim čipovima nije težak postupak, vrijedno je razumjeti zašto mnogi ljudi koriste drvo. Postoji nekoliko objašnjenja za to. Hrastovih čipsa, udarajući u alkohol, služi kao adsorbent. To je zbog strukture materijala. Kapilare od drva, poput spužvi, izvući iz alkoholnog pića opasne za nečistoće ljudskog zdravlja. Aldehidi ne nestanu sami tijekom destilacije. Zahvaljujući tome, alkohol, stariji na hrastovim čipovima već nekoliko godina, čišći je proizvod.

Kao što pokazuje praksa, mjesečina, inzistirajući na takvim sirovinama, postaje mekša okus. Ovo je postiže se zbog biokemijskih tvari sadržanih u drvu. Oni također, osim toga, daju piti ugodnu aromu, a također vežu toksine.

Većina liječnika se slaže s tim alkoholna tinktura na hrastovim čipovima je nevjerojatan proizvod. Takvo piće može pomoći osobi da se riješi mnogih bolesti i poboljšava opće stanje. Istodobno, nije važno gdje se stvara tinktura: u proizvodnji ili kod kuće.

Koje će tvari ući u alkohol

Hrast vam omogućuje da domaći alkohol bude blaga i plemenita. Zbog čega se to događa? Hrastovih čipsa ne samo da uklanja štetne sastojke iz pića, već i uklanja korisne tvari među kojima:

• Tanini. Ovi spojevi daju mjesečevoj slici posebnu laganu goruću aromu, postepeno omekšavanje tijekom starenja, kao i ugodnu astringenciju.
• Kiseline. Drvo sadrži lignin. Tijekom biosinteze oslobađaju se prirodni mirisi. Mnogo ih je. Ali vrijedi istaknuti lila aldehid. Ova tvar daje piće miris koji je sličan okusu lila. Također postoji okus poput vanilina. Ova komponenta se može naći ne samo u hrastovom drvetu, već iu klinčićima i cimetu.
• Fenolni spojevi i lakton. Kod toplinske obrade hrastovih četinara tvore se tvari furanskog sloja. Taj spoj daje alkoholu ugodan okus karamela.

Drvo može biti drukčije

Kako insistirati mjesečevu boju na hrastovim čipovima u kući? Prije svega, potrebno je razjasniti kakvo je drvo potrebno za to. Samo alkohol može biti insistiran na drvne sječke od hrastovine, uzgojene na slabom tlu i suhoj klimi. Takvo drvo se smatra idealnim. Ako uzmete hrskavice od drveća koje rastu u drugim uvjetima, možete pripremiti piće s neugodnim okusom. Uostalom, takvo drvo je puna tanina. Oni također pokvariti okus alkohola.

Izaberite materijal iz hrastovine

Kako inzistirati mjesečevu boju na hrastovim čipovima i dobiti ugodno piće? Za to je potrebno odabrati pravu sirovinu. U alkohol može biti insistiran na hrasta hrasta, na hrastovim čipovima ili u hrastovih bačava. Svaka od metoda ima svoje osobitosti:

• Hrastova kora. Pri korištenju takvih sirovina dobiva se gorka tinktura. U usporedbi s izvornim proizvodom, alkohol će dobiti samo lagani opušteni okus. U tom slučaju piće će postati crvenkasto-smeđe. Zahvaljujući taninu, alkohol će postati još ozdravljenja. Međutim, ako zaustavite mjesečinu, postat će gorka.
• Hrastovih čipsa. Takve sirovine dopuštaju pročišćavanje alkoholnog pića, uklanjajući toksine iz njega. Hrast čips, ako je potrebno, mogu se kupiti u trgovini za destilerije ili u ljekarnama, ali po želji možete se pripremiti. Alkohol, uliven u hrastovu šupljinu, sjeckan u čips, razlikuje se svjetlosnom arom i žutom bojom. U ovom slučaju, alkoholno piće sadrži svjetle note vanilije ili šljive.
• Kantu od hrastovine. Ni čips ni kora ne mogu potpuno očistiti duh. Najbolje od svega s ovakvim zadacima hrskavice hrasta hrasta. Već nekoliko godina kompozicija mjesečine, pohranjena u takvom spremniku, potpuno se mijenja na bolje. To utječe na okus, okus i boju pića.

Kako žetvu čips pravilno

Prije nego što odgovorite na pitanje kako i koliko insistirati na mjesečevu hrastovini, potrebno je pojasniti kako ispravno uzgajati sirovine. Naravno, možete kupiti materijal u specijaliziranom dućanu ili u apoteku. Ali ako želite, možete pripremiti čips. To zahtijeva:

• Pronađite hrastove dnevnike potrebnih veličina. Treba ga ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne osuši.
• Pripremljeni trupac mora se očistiti od kore. Može se koristiti za izradu gorkih tinktura. Ostatak drva treba kuhati čipovima. Dimenzije svakog komada ne smiju biti veće od 2 h2 h 10 cm.
• Hrastovih žetona, koji će se koristiti za infuziju mjesečine, treba napuniti hladnom vodom. Sirovine bi trebale ostati najmanje 24 sata. Svakih 8 sati voda mora biti promijenjena na svježi.
• Nakon ovog postupka, lanac treba biti ispran. Za to se koristi otopina sode za pečenje. Možete ga pripremiti sami. Dovoljno je razrijediti dvije žlice sode za pečenje u 10 litara vode. Potopite čips u rješenje koje vam treba 6 sati.
• Nakon određenog vremena, hrskavice se trebaju prati, uliti u duboki lonac za umake, sipati čistom vodom, a zatim kuhati 5 minuta.
• Morate isušiti vodu i isprati sirovine. Hladnjaci trebaju biti osušeni u tamnoj, ali suhoj sobi. To traje najmanje 24 sata.
• Na kraju, sirovina treba dobro zagrijati u pećnici. Hladnjaci trebaju biti stavljeni u pećnicu, grijani do 150 ° C, tijekom dva sata.

Sirovine pripremljene ovom metodom mogu se pohraniti dugi niz godina.

Utječe li prženje na okus pića?

Koliko insistirati na mjesečevu hrastovinu? U ovom slučaju, mnogo ovisi o formulaciji, kao io stupnju prženja sirovina. Ti čimbenici također utječu na okus i okus alkohola. Prije upotrebe, drvo treba spaliti na roštilju. Postoje tri načina:

• Jednostavno prženje. Sirovina ostaje svijetlosmeđa boja. U tom slučaju, mjesečina, koja se unosi hrastovim čipovima, ima ugodnu aromu voća, vanilije, a također ima dimljene bilješke.
• Prosječno pucanje. Drvo postaje smeđe. Zahvaljujući takvim sirovinama alkoholno piće dobiva okus badema ili karamela.
• Jaki pečenje. Drvo bi trebalo postati tamno smeđa boja. Piće s takvim čipovima imat će čokoladni okus s laganim savjetom dimljenog mesa.

Koliko je mjesečina bolje koristiti

Koliko vremena je potrebno da se inzistira na mjesečevoj hrani na hrastovim čipovima? Ovisi o preferenciji ukusa, o načinu prženja sirovina, kao i o vrsti alkoholnog pića. Za infuziju je bolje koristiti:

• zrna;
• dijabetes;
• plod moonshine.

Što se tiče posljednjeg tipa alkohola, za pripremu elitnog alkoholnog pića vrijedi koristiti chacha. To je mjesečina, načinjena od grožđa. Naravno, mnogo ovisi o ukusu ukusa. Ako koristite hrskavice u kombinaciji s drugim vrstama mjesečina, možete dobiti neugodan rezultat. Piće može dobiti pijani miris ili gorak okus, a također sadrže i štetne sastojke.

Klasični recept

Dakle, kako pravilno inzistirati na mjesečini na hrastovim čipovima. To zahtijeva hrskavicu i mjesečinu. Najbolje je koristiti piće čija snaga iznosi 45 °.

Za pripremu ukusnog i mirisnog napitka, potrebno je dodati čips u spremnik s alkoholom. U ovom slučaju potrebno je promatrati razmjere. 1 litra alkohola zahtijeva 20 grama sirovina. Koliko biste trebali inzistirati na mjesečini na hrastovim čipovima na ovom receptu? Sve ovisi o željenom rezultatu. U prosjeku traje 3 do 6 mjeseci. Kada je napitak potpuno spreman, potrebno ga je izvaditi iz drva. Sada znate kako inzistirati mjesečevu hrastovinu.

Za pripremu pića potrebno je koristiti posudu od stakla ili nehrđajućeg čelika s hermetičkim poklopcem. Plastični proizvodi nisu prikladni. Inzistirati na mjesečevoj svjetlosti trebao bi biti na mračnom i hladnom mjestu.

Recept s grožđicama

Ako želite dobiti alkoholno piće s napitcima od pušenih, vanilije i grožđa, onda bi trebalo inzistirati na hrskavicama s grožđicama. Proces kuhanja je jednostavan. Na 3 litre mjesečine potrebno je 20 grama grožđica, 60 grama paljenog čipsa, pregršt hrasta hrasta.

Sve komponente moraju se kombinirati u jednom spremniku i staviti u infuziju 2-3 mjeseca. Na kraju, trebali biste probati pripremljenu piću. Ako je potrebno, vrijeme infuzije može se povećati. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti mekanu, malo astringentnu tekućinu.

Kako ubrzati proces

Kako inzistirati mjesečevu hrastu čips za pušenje za samo nekoliko tjedana? U ovom slučaju, začini će vam pomoći. Na 1 litru domaće proizvodnje potrebno je 0,3 grama vanilina, dva graška slatkog papra, dva suncobrana za karanbe. Inzistirati piće u staklenu posudu ili nehrđajući čelik. Soba bi trebala biti suha, hladna i tamna. Koliko biste trebali inzistirati na mjesečini na hrastovim čipovima i začinima? Priprema elitnog napitka traje od 2 do 3 tjedna.

Važno je uzeti u obzir da alkohol, pripremljen prema ovom receptu, neće imati ljekovita svojstva. Da bi se dobila potrebna boja, bit će potrebno dodati karamelu, što smanjuje snagu alkoholnog pića za 2 ili 3. Taj se faktor treba uzeti u obzir u prvoj fazi.

Alkohol "Na putu u zemlji"

Je li moguće da na drukčiji način inzistiramo mjesečevu hrastovinu? Recept za pripremu napitka može sadržavati raznolikost bilja i začina. Kako pripremiti domaće kobasice? To će zahtijevati:

• visoka kvalitetna mjesečina s čvrstoćom od najmanje 45˚ do 3 litre;
• bijeli šećer za karamel sirup - 2 velika žlica;
• hrskavice od prosječnog prženja 4h4h10 centimetara - 6 komada;
• ružičasti kukovi - 15 komada;
• crni papar - od 3 do 4 graška;
• crni čaj, ponajprije velike listove i visoku kvalitetu - 1 čajna žličica;
• Sv. Ivanova sora - 1 čajna žličica tla ili 1 mali grančica.

Posljednja komponenta ne bi trebala biti mnogo dodana. Bolje je staviti manje od više.

Dodatni sastojci

Da bi piće bilo mirisno i mekše, trebalo bi dodati:

• 1 žlica bijelih i crnih grožđica;
• 1 suhe šljive bez kamena;
• Vanilija pod, duljine ne više od 3 centimetra;
• 15 grama oregana;
• 15 grama timijana.

Ne možete dodati komponente. Međutim, zahvaljujući njima moonshine će dobiti zanimljiviji ukus. Iz receptu možete izuzeti i sjeme sv. Ivana. Ali nemojte odustati od vanilije.

Proces kuhanja

Za početak je potrebno pripremiti od karamelnog sirupa. Trebao bi biti svijetlosmeđa boja. Preostale komponente treba staviti u staklenu posudu i lagano napuniti mjesečinom. Na kraju, trebali biste dodati gotove sirup od karamela i čvrsto zatvoriti poklopac.

Po vremenu, inzistirati na mjesečini na hrastovim čipovima treba najmanje 14 dana. Međutim, valja razmotriti nekoliko pravila. Nakon tjedan dana nakon polaganja svih komponenti, morate ukloniti šljive i vaniliju iz spremnika. Općenito, inzistiranje na alkoholu košta od 14 do 28 dana. Istodobno se spremnik treba povremeno nakupljati.

Što učiniti onda

Kada mjesečina postane izraženija okus, a njegova boja postaje tamna, potrebno ga je filtrirati. Da biste to učinili, možete upotrijebiti prethodno presavijenu gazu u nekoliko slojeva, kao i pamučni filtar.

Spremni za piti alkohol treba se sipati preko staklenih posuda i ostaviti da se odmori oko tri mjeseca. Po želji se ovaj put može povećati. Spremnici trebaju biti postavljeni na hladnom i tamnom mjestu. Kao rezultat ovog postupka, okus pića će postati mekši i skladniji. U tom će slučaju sve taninske spojeve biti uklonjene iz mjesečine. Ako nakon određenog vremena nastane precipitat, alkoholno piće treba ponovno filtrirati.

Što ne biste trebali učiniti

U trenutku inzistiranja mjesečine na hrastovim čipovima može biti više od 3 mjeseca. Mnogo ovisi o željenom rezultatu i formulaciji. Međutim, postoje opće preporuke. Zašto to ne učinite?

• Ne preporučuje se previše hljevene čipke. Ako to učinite po prvi put, vrijedi prakticirati malu količinu sirovina. Nanesite čips crne boje ne mogu.
• Nije potrebno inzistirati na mjesečini da koristi vlažnu ili sirovu građu. Čips bi trebali biti suhi i spaljeni.
• Nije preporučljivo inzistirati na alkoholu u spremnicima od plastike. Takvo piće može postati otrov. Uostalom, alkohol može jesti sve vrste plastike.
• Nije potrebno dodati puno začina i drva na mjesečevu širinu, razbijanje proporcija. To može nepovoljno utjecati na okus pića. Ispravljanje iste posljedice bit će gotovo nemoguće.
• Ne pretjerujte mjesečevu svjetlost. To također može utjecati na okus i miris gotovog proizvoda.
• Ne preporučuje se inzistirati puno mjesečina na čipovima na neodgovarajući recept. Bolje je staviti malu količinu alkohola.

U zaključku

Mjesečeva svjetlost, prožeta hrastovim čipovima, dobiva ugodan i nježan ukus. Čak i uz iste recepte u svakom slučaju, rezultat će biti dvosmislen. Alkohol će se razlikovati u okusu iu okusu. Međutim, hrskavi čips i dalje ostaju najbolji materijal za uklanjanje štetnih spojeva od mjesečine. Piti kao rezultat inzistiranja postaje plemenitiji i čistiji.