Kako spasiti bušotina?

Košuljac je tekućina prozirne boje koja izlazi iz koljena i grana stabla pod utjecajem korijenskog pritiska. Proces izoliranja soka počinje u proljeće i nastavlja se sve dok se pupoljci ne otopi. Sok je iskopan na način da se vrti na koru ili odsiječe male grane. Zatim se pričvrsti plastično vreće na mjesto za rezanje, a sok odljeva dolje do supstituiranog spremnika ili vrećice. Na dan od jedne breze možete dobiti 2 litre soka.

Sok od koštice je vrlo korisno za zdravlje. To je samo skladište vitamina i najfinijih tvari. Svježi svježi sok nije samo tonik i lijek za utvrđivanje, nego i dijetalan piće. Također se koristi za bolesti povezane s grlom (kašalj i upalu grla), glavobolje, bolesti zglobova. Općenito, postoji mnogo korisnih svojstava i prednosti ovog pića, ali treba uzeti u obzir sokov kontraindikacije. Ne mogu ga koristiti osobe koje pate od ulkusa želuca i urolitijaze.

Pa, kako spasiti breza? Nažalost, ovo je piće vrlo malo. Rok trajanja par dana, od snage tjedna u hladnjaku. I znaš li kako sačuvati šumsku bušku možda kroz konzervaciju? Proces očuvanja treba provesti neposredno nakon sakupljanja soka. Potrebno je dodati malo konzervansa, sterilizirati i pohraniti u staklarije. Dobiveni sok neće biti tako ukusan i koristan kao prirodni proizvod.

Sljedeća vrsta pohrane je kuhanje breza kvas. Može se pripremiti na dva načina. U prvom smo dodali šećer i pohranili ga na hladnom mjestu, proizvod se može konzumirati za nekoliko dana. I u drugom, u soku, zagrijani na temperaturu od 30-40 stupnjeva, dodaje se kvasac. Ovom metodom, piće treba unositi unutar tjedan dana. U oba slučaja možete dodati grožđice, ražanj krušne mrvice i malo prženog ječma za tamnu boju budućeg pića. Rok trajanja ovog kvasca je 3 mjeseca.

Sljedeći savjeti na temu: "Kako očuvati breza". Ova metoda se sastoji u pripremi balzam od betona. U sok treba dodati 250 ml suhog vina, 100 grama grožđica, 100 g votke i 200 g šećera. Smjesu koju dobijete treba ostaviti na mračnom i hladnom mjestu 3 mjeseca. Nakon toga morate ga uliti na boce i ostaviti još mjesec dana.

Tada možete pripremiti balzam od betona. Možete ga dobiti isparavanjem soka. Rezultat balsam je manje koristan nego sok. Problem je u samoj proizvodnji, jer dugim isparavanjem cijele kante soka dobit ćete samo pola čaša sirupa.

Također dajemo primjer proizvodnje suheg bruke za vino. Da biste to učinili, dodajte 100 grama šećera na jednu litru sok i kuhajte toliko vremena da se količina tekućine smanjuje za pola. Zatim, filtrirajte i ostavite da se ohladi. Stavili smo 2 g limunska kiselina. Nakon što temperatura soka padne na 30 stupnjeva, morate dodati 2 g suhog kvasca. Nakon nekoliko tjedana pokušajte sladunjivati. Ako je dovoljno, onda ulijemo 100 g votke. Mjesec dana kasnije, nakon filtracije, ulijemo na boce.

Već znate kako spasiti brežuljak. A sada više o vremenu prikupljanja breze. Prikupite to ljekovito piće preporučeno u rano proljeće, kada je već dovoljno toplo, no lišće još nije cvjetalo. Kao što je spomenuto ranije, potrebno je napraviti rez ili rupu. Ali ne biste to trebali učiniti sjekirom. Bolje je koristiti bušilicu ili nešto slično. Tako će šteta na stablu biti najmanje, a količina soka neće biti pogođena.

Ispada da je sok od breze vrlo koristan i može se konzumirati tijekom cijele godine, nadopunjavajući tijelo vitaminima. Pijte sok i ostanite zdravi.