Sok od koštice. Neobična, ukusna, korisna.

Za mnoge je brežuljak povezan s sovjetskim vremenima, kada je to bio jedan od najjeftinijih prirodnih sokova i skupljen na industrijskoj razini. Sada, svatko neće razumjeti o čemu govore, ali tada je omiljena šala mladih bila tražiti sok od sokova breze u dućanu s tijelom.

Do danas više nije proizvedeno u takvim velikim količinama, a moderna mlada generacija ne zna ni kakav je sok. Ekolozi i liječnici i dalje razgovaraju o prednostima i šteti ovog proizvoda. Međutim, neosporna činjenica je da je breza soja koja sadrži veliku količinu vitamina, minerala, organskih kiselina i polisaharida. To uključuje biološke stimulanse i enzime, što je najkorisniji učinak na naš imunitet. Sadrži lako probavljivu fruktozu i glukozu, tako koristan za aktivnost mozga. Postoje mnogi protuupalni tanini, kao i magnezij, kalcij i kalij, potrebni za dobru srčanu aktivnost. Zahvaljujući tome, prednosti breze su postale neporecive. To je idealno u razdoblju nedostatak vitamina u proljeće, poput djece i odraslih, preporučuje se opće zdravstveno poboljšanje za sve ljude.

U ovom čudesnom piću ne postoje takvi jaki alergeni kao u sokovima od citrusa, tako da ih majke i trudnice mogu sigurno konzumirati. Tijekom trudnoće, ne samo da pomaže ojačati imunitet, ali se također bori s edemom jer ima blagi diuretski učinak. Osim toga, sok od breze doprinosi liječenju određenih bolesti. Zbog istih diuretskih sposobnosti koristi se za otkazivanje bubrega i upalne bolesti bubrega. S oprezom treba konzumirati u nazočnosti urolitijaze, jer to može dovesti do napada bubrežne kolike uzrokovanog kretanjem kamenja.

Korištenje breze soje je u sposobnosti pročišćavanja krvi i uklanjanja iz tijela raznih toksičnih tvari. On je dobar za sve vrste opijenosti i oporavka nakon njih. U slučaju zaraznih bolesti, sok pomaže u suzbijanju razvoja infekcije, brzo uklanja toksine koje oslobađaju patogeni, poboljšavaju imunitet i opće dobro. Ljudi koji pate od niske kiselosti, sok od breze preporučuju se svakodnevno piti, tri puta dnevno, jednu čašu. Uz to se povećava izlučivanje probavnih tekućina u tijelu. Nanesite ga i kozmetologiju, očistite kožu, ojačajte kosu i borite se protiv perut.

Ispada da, uz izuzetak mogućih alergija na pelud breza, ova prekrasna piće ima gotovo bez kontraindikacija. Ali sve ove korisne osobine su samo u svježe, prikupljeni na ekološki čistom mjestu soka. Više štete nego koristi će breza sok prikupljene u industrijskim područjima ili u blizini ceste. Sve zbog činjenice da je to nježna stabla upija, ne samo minerale, vitamine i druge hranjive tvari, ali ne mogu izdržati teške metale koji su prisutni u velikim količinama u tim područjima. Također nema smisla kupiti sok u trgovinama. Kada se prerađuje, gubi većinu svojih korisnih svojstava i postaje samo ukusno piće, a ne više.

Sok je kako slijedi. Na stablu, ne manje od dvadeset centimetara od tla, izrezan je mali trg. Prvo mjesto treba očistiti. Zatim se malu rupu buši u tri do četiri centimetra i umetne u njega cijev. Sok protječe prilično brzo, ostaje samo da zamijeni staklenku. Nakon sakupljanja sokova, rez je začepljen mahovinom ili ugrađen gustih voskom kako bi se izbjeglo dobivanje gljiva ili bakterija. To je ovaj svježi sok koji je ispunjen ljekovitim svojstvima, ima malo slatko i nevjerojatno osvježavajuće okus. Preporuča se da ga ne čuvate duže od dva dana na hladnom mjestu, a dovoljno je za zdravu osobu da jede samo jednu čašu dnevno. Ispravite okus dodavanjem decocija, povrća ili voćnih sokova, jačajte imunitet i budite zdravi.