Smelled Far Eastern: značajke, korisna svojstva i najbolji recept

Zima je izvrsno vrijeme za hvatanje mirisa. Ova mala riba je vrlo koristan i ukusan proizvod. U ovom članku predlažemo da saznamo što razlikuje dalekoistočni miris od ostalih vrsta. Vidjet ćemo i kako napraviti mamac, kako pravilno ribati i kako kuhati dalekoistočni miris.

vrste

Ova mala riba pripada obitelji Koryushkovye. To uključuje sve poznate kapele.

Postoji nekoliko vrsta mirisa koje se razlikuju po veličini i dugovječnosti. To su:

• Kljova (europski pogled). Njegova težina doseže prosječno 6-8 grama, veličine od 9 do 10 centimetara, očekivani vijek trajanja do tri godine. Ovo je najmanji predstavnik.
• Azijski (američki) som. Raste do 35 centimetara, težine jednog pojedinca može iznositi do 350 grama, život - do 11 godina, najveći predstavnik.
• Morski mali. Ovo je dalekoistočni miris. To je srednje veličine, do 25 centimetara u dužini, do 160 grama težine. Trajanje života je do 8 godina.

Dalekoistočni miris se razlikuje od ostalih dviju vrsta s manjim usnama, donjom donjom čeljustom, kraćim dorzalnim perajama.

Gdje izgleda Daleki istok?

Sjeverozapadni Pacifik glavno je stanište ove vrste. Često se miris može naći na Kamčatki iu obalnim vodama, do sjevera Koreje. Ispunjena zaljevom Dalekog Istoka i zaljevom po imenu Petra Velikog, južnim Kurilskim otocima, Sahalin. Možete se upoznati s ovom ribom čak iu vodama Okhotskoga mora.

Što hrani, kako se mrijeste

Miris se hrani uglavnom na zooplanktonu, ali ne odbije od svojih rođaka, može jesti i mlade.

Većina mirisa opada u ljeto i jesen. To se događa u blizini obala njegovih staništa.

Seksualna zrelost ribe doseže prvu i drugu životnu dob. Za svih 8 godina to mrijeste samo tri puta. U južnim područjima staništa mrijesta odvija se od travnja do svibnja, na sjeveru - u lipnju.

Ribari Sankt Peterburgu izbili su u prosincu kako bi uhvatili miris. U ovom trenutku možete uhvatiti samo male uzorke, a ulov će biti mali. Za veće plijen potrebno je ići u siječnju i veljači.

Ribolov na miris je uzbudljiv i zanimljiv, posebno tijekom aktivnog ugriza. Upoznajmo se s načinom hvatanja mirisa.

Mamac za miris Dalekog istoka vlastitim rukama

Za bilo koji ribolov, morate koristiti mamac, koji privlači stado ribe do mjesta ribolova. Ako pokušaš mamiti ribu, bit će bolje da skužiš i ovo je jamstvo ulova.

Smelt - životinje su posebne. Mamac za nju je zasebna tema, koju treba detaljnije razmotriti. Riječ je o tome kakav je mamac vrijedan i kako to učiniti, želimo reći.

U zimskom razdoblju, otoci Far-Istok ulaze u uvalice i usta rijeka, gdje su dubine relativno male, pa su mjesta za lov su prekrivena pouzdanim slojem leda. Smelt - mala, ali grabežljiva riba. Stoga, da biste ga uhvatili, trebali biste upotrijebiti živu ili oponašanu zvučnu opremu. U mamcu mora biti prisutna i živa hrana.

Zimi, Daleki Istok mirisao je pod ledom u potrazi za planktonom. Posebno je zainteresirana za krill. Možete prevariti ribu u svoje ribolovno mjesto koristeći kupljeni kril. U trgovinama za ribare, taj se proizvod prodaje smrznut, a proizvođač je najčešće Kina ili Japan.

Mnogi ribari, želeći povećati količinu komplementarne hrane, čine ga vlastitim rukama, dodaju i druge proizvode krilima. Najčešća upotreba čestica. Može biti čist ili obojen.

Za kril možete dodati mljeveno meso, struganje od ribe, prašak od školjaka školjaka i rakova. Mugger je sjajna ideja za komplementarnu hranu. U tu svrhu mogu se koristiti konvencionalni brašno, mliječni prah ili fini pijesak.

Kako pravilno hraniti miris

Ako hvata prolazi na mjestima s slabom strujom ili stajaćom vodom, mamac će biti isti kao kod hvatanja druge ribe. Morate uliti malo mamca, malo pričekati i baciti štap za ribolov.

Ako je trenutna očita, uobičajeni mamac neće raditi, mamac će jednostavno odnijeti mjesto ulova. U ovom slučaju, moramo napraviti mramor iz mamca, gline i pijeska. Mamac bi trebao biti veći od ostalih komponenti. Lopta će doći do dna, raspasti se, čestice će polako ustati, a tek tada će već biti odvedene. Ali vrijeme dok se mamac ne podigne na površinu, dovoljno da namamiti miris.

Oprema, mamac i mamac

Za mamce, trebate upotrijebiti komadiće kuglica, štapići od rakova, oslića, šume, sami sebi. Što se tiče produktivnosti, oni su isti, a što je bolje - rješava se na licu mjesta.

Najbolja mlaznica je heljda, jer je jaka. Koristite takvu mlaznicu bolje zajedno s ribarskim stupom, koji se koristi za aktivno ugrize.

Štap za ribolov treba biti udoban, jer ribolov traži puno vremena sa dobrim griskom, što će biti točno, ako koristite preporučeni mamac i mamac.

Kako je ukusno kuhati dalekoistočni miris? Predlažemo da o ovome dalje razgovaramo.

juha

Juha od Dalekog Istoka mirisna, recept kojeg nudimo, vrlo je mirisna i zadovoljavajuća.Priprema ne traži puno vremena, a zadovoljstvo jedenja takve juhe bit će zajamčeno.

1. Prva stvar koju trebaš napraviti je pripremiti juhu bazu od krumpira i luk. Uzmite dva velika krumpira i jednu srednju žarulju. Sjeckali smo u prikladne komade, bacamo ih u kipuću vodu, dodamo peršin i malo celera.
2. Nakon što je baza počela kuhati, trebate dodati čašu (četiri komada će biti dostatna), nekoliko lovora, muškatni oraščić i sol.
3. Potrebno je očistiti deset mirisa, dodati juhu nakon što su krumpiri postali mekani.
4. Kuhajte nakon kuhanja ne duže od tri minute, izvadite lovorovce i papar.
5. Možete ukrasiti juhu s biljkama.

Osjetio je miris

Ovo je najčešće jelo koje se, kao juha, priprema za nekoliko minuta. Možete skuhati miris s Dalekog Istoka koristeći uobičajenu metodu, ili može biti u tijestu. Razmotrimo obje varijante.

Uobičajeni način:

1. Ribu za čišćenje, dekapitirati, kotrljati u smjesi brašna i soli.
2. Stavite vruću posudu s biljnim uljem, pokrijte poklopcem.
3. Svaku stranu pržite pet minuta.

U tijesto:

1. Peel čistom ribom soli i ostavite na satu u hladnjaku.
2. Pomiješajte jaje s mlijekom (za jedno jaje, žlicu mlijeka).
3. Umočite ribu u mješavinu jaja s mlijekom, a zatim - u brašnu.
4. Pržite dok zlatni blister ispod poklopca.

pečenje

Možete kuhati pečeni miris na nekoliko načina, razmislite o dva koja će vam svakako svidjeti.

Jednostavan recept:

1. Čistimo ribu, protrljimo paprom, korijanderom i nasjeckanim češnjakom, nemojte zaboraviti na sol.
2. Stavili smo truplo na maslacnu posudu za pečenje, posuti malo soka od limuna.
3. Temperatura u pećnici bi trebala biti 220 stupnjeva, ispeći dvadeset minuta.

Pečenje ljubitelja umaka:

1. Na limu za pečenje stavi pola kilograma rajčice, konzervirano u svoj sok, pomiješajte s malo soli, dodajte žličicu šećera i zelenila.
2. Vrh s oguljenim, prženim mirisom.
3. Stavite nasjeckani češnjak i cijelu rajčicu (oko 300 grama) u ribu.
4. Lagano posipajte biljnim uljem i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Osušen na suncu osušenom na suncu

Ovaj omiljeni ugodni ljudi za pivo. Razmislite o najjednostavnijem receptu, tako da dodatni ukusi ne prekidaju glavni.

1. U spremniku morate uliti vodu, sol dobro. Količina soli određuje se pročišćenim krumpirom. Stavili smo ga u vodu, ulijemo malo soli, stalno miješajući. Krumpir je izronio - dovoljno soli.
2. Zatim dodajte soja umak (za 12 litara vode - 320 ml umaka).
3. Stavite ribu u umak, pokriti s opterećenjem (5-6 kilograma).
4. Nakon pet sati dodajte žlicu octa.
5. Nakon sat vremena, ribe su zaplijenjene, dobro oprane pod tekućom vodom, ostavite jedan sat da se isušuje.
6. Nakon toga, trupove treba isprati u lagano zaslađenu vodu, ponovno odvoditi.
7. Objesite ribu samo u dobro prozračenom prostoru.

Dakle, razmotrili smo najjednostavnije i najpopularnije recepte za kuhanje mirisa Dalekog istoka, a sada vidimo zašto se treba jesti.

Upotreba mirisa

Ova riba je masna i hranjiva, ali je niska kalorija. Stotinu grama sadrži oko 100 kalorija, tako da neće dodati prekomjernu težinu.

Za zdravlje je vrlo korisno. Sadrži:

• Proteini, masne kiseline.
• Vitamini D i PP.
• Visoki sadržaj kalijuma, stoga koristan za osobe s srčanim i vaskularnim bolestima.
• Kalcij, željezo, fosfor (također sadržane u velikim količinama).
• Magnezij, sumpor, fluor, natrij, krom, nikal, molibden i klor.

Smelt je koristan za jelo svim ljudima, uključujući djecu.