Kako kuhati kravate iz som? Recepti bez mirisa

Rakovica je poznata trgovačka riba, koja se široko koristi u kuhanju. Njegovo bijelo meso je mekano i nježno, osim što gotovo ne sadrži kosti. Rakovica se odnosi na masnu ribu. U međuvremenu, njegovi lipidi uglavnom su u repu. Zato se riba također može koristiti u ishrani prehrane.

Međutim, nisu svi ljubitelji ribe poput okusa jela od som. Činjenica je da riba ima neugodnu miris rijeke. Osjeća se, čak i ako kuhate, na primjer, kolači od som. recepti bez mirisa je upravo predstavljen u našem članku. Nakon čitanja, možete naučiti kako se riješiti neugodnog ambra. Osim toga, bit ćete obaviješteni kako kuhati ukusno riblji rezovi kod kuće.

Kako napraviti ribu s grmljavinom i riješiti miris?

Naravno, možete kupiti gotove filete za kuhanje ribljih kolača. Ali ako imaš cijelu karku, nemojte očajavati. Svinj se savršeno čisti kod kuće. Za početak, riba mora biti izbačena, glava i škrge uklonjeni, peraje su odrezane. Zatim morate očistiti kožu sluzi. Zbog toga se ribe dobro protrljaju soli dok se ljepljiva tvar potpuno ne ukloni. Nakon toga, som je opran pod tekućom vodom.

Za rezanje trupova, potrebno je držati oštar nož duž grebena i odvojiti meso ribe od velikih kostiju. Sada se filet može odmah uvijati u mljevenju mesa kako bi se mljeveno meso. No, budući da mnogi ljudi ne vole specifičan miris ribe, preporuča se natapanje mesa. Da biste to učinili, u zdjelici vode iscijedite sok od limuna ili dodajte nekoliko žlica octa. Potopite som u ovoj tekućini pola sata. Druga opcija za namakanje je u mlijeku. Riba je stavljena u zdjelu s kravljim proizvodom pola sata. Nakon toga, meso, bez pranja, uvijeno je u mljevenju za meso kako bi izradili kruške od som. Recepti bez mirisa prikazani su u nastavku. Razmotrimo ih detaljnije.

Kako kuhati kravate iz som? Recepti bez mirisa

Postoje dvije glavne opcije za kuhanje ribljih kolača. U prvom slučaju kruh koji je natopljen mlijekom ili vodom i prešanim kruhom dodaje se mljevenom mesu, u drugom - u mango. Kako kuhati ribice kod kuće s kruhom? Za to je potrebno potapati nekoliko kriški u mlijeku bez oguliti. Ribe iz soma su bile nježne, zadržavamo razmjere. Kruh bi trebao biti 30% težine somja. Za filete težine 500 grama, dovoljno je 150 g prešanog krušnog mrvica.

Osim toga, u riblju ribu morate staviti uglađen luk i češnjak, a zatim je sol i dobro joj papar. Začini neutraliziraju specifičan miris mesa som. Konačno, jaje se dodaju u krvne žile, a zatim se umijemo i oblikuju u kruške. Pržite ih u biljnom ulju, nakon prethodnog hranjenja u brašnu. Usput, pripremaju se kruške iz somja s mangom na sličan način. No, umjesto mrvice kruha, doda se mljeveno krilca (2 žlice po 0,5 kg fileta). Možete pržiti kolače ne samo u brašnu već iu krušnim mrvicama, tako da se na njima stvori kora.

Izuzetno ukusni sokovi od som

Od ribljih sokova možete kuhati original kriške s gljivama. Mistresses ih ispeći u pećnici s umakom od kiselog vrhnja. Ovo jelo je vrlo svečano. Nije se sramio služiti ni najskupljim i najuglednijim gostima.

Korak-po-korak upute o tome kako napraviti ribu patties kod kuće je kako slijedi:

1. Izrađujemo mljeveno meso od 600 grama složenih sokova. U njemu dodamo prešani kruh (2 kriške kruha), jaje, začine i luk.
2. Pržite u uljima od biljnih ulja (0,5 kg) i mrkve (2 komada).
3. Povezujemo gljive s mljevenim mesom. Mi umiješamo masu i oblikujući kolače.
4. Osušite ih u biljnom ulju, tijesto u brašnu.
5. Premjestite limenke u kalup otporne na toplinu, prelijte umak (1 žlica brašna, 50 ml kiselog vrhnja, 250 ml vode) i pecite ih u pećnici 15 minuta.

Ovaj recept proizvodi ukusne kruške iz somja. Recepti bez mirisa, gore navedeni, omogućit će kuhanje svih jela iz ove ribe bez neugodnih mirisa. Dovoljno je neutralizirati ambre, a možete uživati ​​u prženim kravama.

Što mogu kuhati od soma kod kuće?

Rakovica je riba koja ima nježno meso koje ima slatki okus. Jedini nedostatak je miris. Ali ako ga neutralizirate na vrijeme, možete kuhati vrlo ukusna, korisna i raznovrsna jela od som.

Soma pržiti, kuhati, ispeći u pećnici i kuhati u tavi u tijesto. Proizvodi ukusni dimljeni balik. Ako trebate pripremiti masno jelo, bolje je odabrati rep ribe, a ako je dijetetski, preporučljivo je dati prednost tijelu koje se nalazi bliže glavi. Rakovica ide dobro s bilo kojim ukrasom, ali najbolje od svega - s žitaricama i povrćem.