Viski Strathisla 12 godina: Pregled

Što je poznato o Strathisla viski? Tko je proizvođač pića? Koje jedinstvene osobine ima marka? Odgovore na ova i druga pitanja koja bih želio razmotriti u našoj publikaciji.

O proizvođaču

Tvrtka koja proizvodi ovaj veličanstveni jaki alkohol nalazi se na sjeveru Škotske. U početku, destilerija je nazvana "Milltown". Međutim, kasnije je tvrtka odlučila preimenovati Stratyl u čast rijeke koja teče u blizini.

Prema podacima iz drevnih kronika, na predstavljenom području od davnina su se bavili proizvodnjom alkohola. Počevši od 1208. godine, ovdje su kuhani redovnici. U 18. stoljeću proizvodnja je preusmjerena na proizvodnju tradicionalne škotske Scotch tape. Takva je odluka bila logična, jer je u regiji bilo izvrsno zrno ječma. Osim toga, rijeka Stratyl bila je izvrstan izvor najčišće izvorske vode.

U tom području izgrađeno je destilerija puna vrijednosti za proizvodnju viskija 1786. Ideja organiziranja proizvodnje velikih razmjera bio u mogućnosti napraviti stvarnost uspješan škotski zadatku George Taylor, koji je prethodno skupio kapital u prodaji lana. Poduzetnik je unajmio zemlju i sklopio ugovor s grofom Siskidsky. Da bi se smanjili troškovi, Taylor je odlučio krenuti na trik, skrivajući od vlasti činjenicu da instalira višak kocke u poduzeće. Međutim, tajna je brzo otkrivena, što je vlasniku postrojenja platilo državi prilično impresivnu novčanu kaznu od 500 funti u to vrijeme.

Godine 1820, poslovanje tvrtke otišlo je u pad. Razlog je bio nezadovoljavajući zdravstveno stanje Taylora, koji je ozlijeđen dok je jahao konja. George više nije mogao osobno nadzirati proizvodne procese za proizvodnju Strathisla viskija pa je morao otkriti dionice postrojenja za prodaju. Uskoro su novi vlasnici uspješnog poduzeća bili direktori Williama Longmorea doo

U četrdesetim godinama prošlog stoljeća poduzetnik Jay Pomeroy kupio je pravo na izradu viskija Strathisla, koji je počeo prodavati alkohol proizveden ovdje na crnom tržištu pod drugim markama. Za takve radnje poduzetnik je optužen za prijevaru i osuđen na plaćanje novčane kazne od više od 100.000 funti, što je dovelo do bankrota. Kako bi nadoknadio štetu, Pomeroy je bio prisiljen prodati tvrtku vlasniku tvrtke Chivas Brothers - James Barclay. Međutim, niz kardinalskih promjena nije imao nikakav utjecaj na kvalitetu Strathisla viskija i smanjenje količina proizvodnje.

Kvaliteta pića

Strathisla Viski 12 godina - prve klase piće dugotrajno izlaganje. Nalazi se na izuzetno atraktivnoj jantarskoj boji s zlatnim preljevom. Recenzije Strathisla Whiskey 12 godina na dijelu potrošača kažu o njemu kao mekane, lagano masnu pića s voćnim aromama i dimi bilješke u petlji.

Ako govorimo o okusu alkohola, na prvom mjestu ovdje izlaze ugodne sheronove intonacije, nenametljive kremaste tonove i nijanse treseta. Nakon nekoliko gutljaja, note od prženja matice dolaze u igru. U dugotrajnom ukusu zagrijavanja otkriva osvježavajuće drvene motive.

Recenzije Strathisla 12-godišnjeg viskija potvrđuju da je piće izvrsno probavljivo. Gurmani ga preporučuju nakon blagdana s obiljem hranjivih jela. Alkohol predstavljen brand najbolje otkriva svoj ne-trivijalni okus kada pije u čistom obliku. Kako bi se aktivirao bogati buket arome, na staklo se može dodati nekoliko kapi izvorske vode ili mala količina leda.

Proizvodne značajke

Viski Strathisla 12 godina napravljen je na osnovi ječmenog slada, lagano pušenog dimom u dimu od treseta. Ovaj je pristup tradicionalan za magnetsku vrpcu. Poduzeće koristi kocke za destilaciju s oštrim vratom. Lokalni majstori miješanja vjeruju da ovo rješenje doprinosi dobivanju većine uljnih, teških za percepciju alkohola.

Fermentacija piva odvija se u odabranim hrastovim kontejnerima. Lako je pogoditi da je izloženost viskija 12 godina. Na kraju tog razdoblja proizvođac ulijeva gotove napitke u staklenu posudu, koja dobiva nešto slatki, blagi karakter.

Zanimljive činjenice

Unatoč činjenici da je poznato škotsko poduzeće tijekom svoje povijesti moralo proći kroz ratove, vatre i druge katastrofe, proizvodnja viskija Strathisla nikada nije prestala. Dionice alkoholnih sirovina uvijek su nadopunjene, međutim, s različitim intenzitetom.

Vlasnik dionice drevni destilerija - Chivas Regal tvrtka je opskrbljuje tržište samo jednu vrstu viskija pod markom Strathisla 12 godina. Međutim, postoji niz nezavisnih poduzeća koja imaju pravo prodavati vlastita pića pod imenom Stratyl marke kao svoje ime.

U zaključku

Viski Strathisla 12 godina služi kao živi primjer tradicionalnog škotskog jakog alkohola. Ova vrsta alkohola je iznimno uravnotežena i lagana za piće. Gurmani uočavaju prisutnost gotovo identičnih nota, kako u okusu tako iu tragovima arome. Sve to je ključ za krajnju popularnost pića tijekom godina.