Kako napraviti tinkturu alkohola i bobica

Nemoguće je precijeniti korisna svojstva tinktura

Da biste saznali kako napraviti tinkturu alkohola, morate naučiti neke od osnova ovog plovila. Tinktura od alkohola je piće čija snaga iznosi 45%. Primio ga je inzistirajući na alkoholu, osobito alkohol, na bobicama, voću ili mirisnom bilju. Ponekad se tinktura zbunjuje s tekućinom koja se dobiva fermentacijom ili miješanjem bobica i alkohola. Tvrđava likera obično ne prelazi 20%.

Možete pročitati planinu književnosti, ali nikad ne saznate kako napraviti alkoholnu tinkturu. Samo praktični testovi će pomoći u ovladavanju ovom umjetnošću. Ne postoji jedan pravi recept za tinkturu. Koristeći iste sastojke, dobit ćete razna pića u utičnici. Ocjene okusa ovise o starenju, uvjetima skladištenja i drugim okolnostima.

Široko poznate tinkture propolisa, crnog ribizla, limuna, paprike tinkture i mnogih drugih. Ali posebna je popularnost dobivena s tinkturom od trešnje i brusnice. A kako napraviti tinkturu alkohola i tih bobica, naučit ćete iz sljedećih recepata.

Kako napraviti tinkturu trešnje

Postoji nekoliko recepata za tinkture od trešanja, razmotrite neke od njih:

1. Jedan kilogram trešanja bez grančica presavijen u bocu od pet litara, pokriven šećerom (750 gr.), Pokriveno je gazom i držao na suncu oko mjesec dana. Zatim se rezultirajući sirup podijeli na dijelove od 250 grama. Svaki posluživanje se pomiješa s 500 gr. votka i 250 grama. voda.
2. Jedan i pol kilograma trešanja ulije dvije litre od 60% alkohola i ulijeva 1,5 mjeseca. Rezultat infuzije za odvod, pomiješati bobice sa šećerom (800 gr.) I vode (1,5 litara), dovesti do kuhati. Sirup se ohladi, procijedi kroz gazu i miješa s infuzijom alkohola.
3. Cherry staviti na tri litre staklenku na vratu i sipati alkohol (votka), dobro zatvoriti poklopac i staviti u tamno mjesto za 3 mjeseca. Nakon toga, isušite tinkturu. Ako dodate šećer, dobit ćete ukusni liker.

Kako napraviti tinkturu od brusnice - "brusnica"

Ništa manje ukusna i korisna tinktura od brusnica, recepti koji također postoji puno. Evo nekih od njih:

1. U bocu od 0,5 litara, izlijte čašu brusnice, dodajte 5-6 žlice šećera, sipajte alkohol ili votku, inzistirajte na tamnom mjestu oko dva tjedna.
2. Za kilogram ispranog bobičastog voća, nasjeckajte miješalicu, ispustite sok. Od pulpe kuhati sirup, dodajući da je kilogram šećera i prstohvat od vanilije. U rezultirajućem sirupu sipati sok od brusnice, kuhati i ohladiti. Pour 700-800 gr. votka i inzistirati 2-3 dana.

Usput, na bilo koji bobica tinktura možete dodati mirisne bilje, kao što su matičnjak, mente, galangal. Piti će dati rafiniran i originalan ukus.

Sada znate napraviti tinkturu alkohola i bobica. Eksperimentirajte, dodavajte različite sastojke, iznenadite svoje goste novim pićima.