Tinktura na brusnicama. Kuhanje

U prošlosti, u Rusiji nije bilo čaja u jutarnjim ljudi koriste „pirjano voće” od brusnice. Takvo piće imalo je osnažujući učinak i cijeli niz ljekovitih svojstava. Berry je bogat izvor organskih kiselina (benzojeva, limuna, cinchona, itd.). Ta svojstva pružati mogućnost kako bi se poboljšala učinkovitost mnogih lijekova kao što su antibiotici i sulfa droge. Brusnica se ističe među ostalim bobica bogate pektinom, glukoze i vitamina C. kiselo grožđe uspješno pomaže tijelu da se nosi s nekim upalnih bolesti (bronhitis, pijelonefritis), ali njegova upotreba je kontraindiciran za borbu protiv upalnih procesa u probavnom traktu.

Brusnice se skupljaju u jesen i rano proljeće. Kako bi tijekom cijele godine uživala u ukusu i korisnim svojstvima, može se sačuvati, zapečati i često se stvarati tinktura na brusnicama. Glavna prednost tinkture je njegova sposobnost zagrijavanja. Krvne žile rastu, a sva korisna svojstva gorkih bobica brzo se apsorbiraju u tijelu.

Tinktura brusnica na votki, kao i sok, pomaže tijelu da se nosi sa mikroba poput Helicobactera, koji je glavni izazivač peptičkog ulkusa. Glavna prednost korištenja tinkture je prevencija čira na dvanaesniku i čir na želucu. Ali ne zaboravite da tinkturu na brusnicama nije dopušteno koristiti ako imate gastritis, povećanu kiselost ili probleme s jetrom. Kiseline s kojima je ova bobica obdarena mogu u ovom slučaju uzrokovati ozbiljnu štetu umjesto očekivane koristi.

Postoji tvrdnja o tinkturi brusnica, recept koji osigurava veliki sadržaj plodova po litri tekućine (više od jednog stakla), uništava integritet zubne cakline. Ta se činjenica već dugo osporava. Visoka kiselost brusnica, naprotiv, bori se s patogenim mikroorganizmima, a time i karijesom.

Razgovarajmo o receptima!

Tinktura brusnica na votki je jednostavna! Mi uzimamo komponente:

• Vodka - 0,5 l;
• Šećer - 1 staklo;
• Brusnice - 1,5 šalice.

Brusnice treba slomiti šećerom i staviti u posudu (1l), a zatim smjesu sipati votkom. Zatvorite poklopac (može biti polietilen) i skriti ga na tamnom mjestu, gdje temperatura prostorije ostaje na dva tjedna. Jednom svaka dva dana, tekućina mora biti potresana. Nakon 14 dana premjestit ćemo banku na jednu noć u hladnjak. Nakon procesa taloženja, dobiveni napitak se filtrira kroz 4-slojevitu gaze, brusnice treba lagano stisnuti. I sada, imate gotovu tinkturu na brusnicama. Recept je savršen za muškarce, a za žene se preporučuje kuhanje na sljedeći način. Kuhati sirup:

• Voda - 2 šalice;
• Šećer 2 šalice.

Jedinstvenost konzistencije znak je spremnosti za sirup. Stavimo je u infuziju pripremljenu prema prethodnoj verziji. Nemojte izlijevati sve sirup odjednom. Dodajte malo i kušajte piće.

Često je tinktura na brusnice napravljena uz uporabu alkohola. Takav interes za njezino sjedinjenje s jakim alkoholnim sastojcima posljedica je činjenice da gorak okus bobičastog ulja u potpunosti uklanja negativne sastojke alkohola koji sadrže alkohol. Dakle, za drugu opciju trebate:

• Brusnice - 600 g;
• Alkohol - 1 l;
• Šećer - 500 g;
• Voda.

Brusnice se gnječe i stave u posudu od 3 litre, dodaju alkohol. Ostavite da inzistiraju na razdoblje od dva tjedna do mjesec dana. Nakon toga, tinktura se mora filtrirati kroz 8 slojeva gaze i ponovno sipati već očistenu tekućinu u staklenku. Zaspavamo šećer i dodamo vodu na rubove posude. Ostavimo sve da ustane i pričekamo da se šećer otopi.

Piti takvo piće je s malo opreza, jer visok sadržaj alkohola praktički se ne osjeća za okus i tinktura je pijana, kao zasićena mors. Glavna stvar je da se ne bi oduzela njegova uporaba, to je još uvijek alkoholno piće.