Tinktura maline na votki: priprema i uporaba

Malina je biljka grmlja koja se odnosi na obitelj Rosaceae.

U našoj zemlji raste gotovo svugdje, isključujući sjeverne regije. Prvi zlatni vrt u Rusiji nastao je u XII stoljeću, a utemeljio ju je Jurij Dolgoruky.

Trenutno, veliki broj raznovrsnih sorti ove biljke raste na vrtnim plohama. Njegove bobice su više nego divlje. Iako su šumske maline koje se razlikuju po posebnoj aromi, a ljekovita svojstva su najizrazitija.

Ljekovita svojstva

Malina sadrži ogromnu količinu raznih korisnih tvari, uključujući dušične, tanninske i pektinske tvari, eterična ulja, vlakna, vitamine A, C i B, željezo, kalija, cink, bakar, kobalt i magnezij. Berry ima anti-sklerotičku svojinu i sposobnost jačanja kapilara.

Sadrži salicilnu kiselinu koja smanjuje toplinu i nema nikakvih nuspojava. Korisno je koristiti za bolesti probavnog trakta, bubrega i anemije.

Recepti alkoholnih pića

Iz nje možete pripremati raznovrsna alkoholna pića, dok će domaća tinktura malina imati divan ukus i biti ukras blagdanskog stola.

Tinktura maline na votki

Trebat će vam:

• 0,5 litara dobre, kvalitetne votke;
• bobice maline (lonac litre);
• 100 ml filtrirane / kuhane vode;
• čaša šećera.

Priprema:

1. Da bi počeli pripremati tinkture od malina, bobica treba pažljivo pregledati, odabrati štetnike i svađe. Isperite je u cjedilo vodom tako da plodovi ne mogu biti oštećeni. Stavite na stranu nekoliko minuta, tako da je voda posve stakla.
2. Stavi bobice u staklenku, pa je pažljivo pa ih ne ošteti.
3. Ulijte splave votke tako da ih u potpunosti pokrije. Zatvorite posudu s uskim poklopcem.
4. Izvadite maline nekoliko mjeseci u hladnjaku.
5. Poslije određenog vremena staklenku treba ukloniti, votku se isušiti u drugu posudu, nakon čega se ponovno ukloni u hladnoću.
6. Preostale bobice moraju biti napunjene šećerom, prekrivene poklopcem i intenzivno pili. Nakon toga, banka s bobicama se također čisti nekoliko mjeseci u hladnjaku. Ponekad je trebate i shvatite ga.
7. Kada je inzistiranje gotov, trebate kupiti šalicu bobica, koji dopušta sok. Smjesa se dovede do sobne temperature.
8. Pola čaše vode treba kuhati, a zatim uliti plod. Dobivena tekućina mora se filtrirati kroz gazu.
9. Rezultirajući sirup s votkom, koji je u našem hladnjaku već dugo bio vrijedan. sve vodka tinktura s malinama spremnim!

Izlijevanje maline

Morat ćete pripremiti:

• 1,3 kg šećera;
• malina 3,5 kg.

Ovo je vrlo jednostavan recept za tinkturu maline. Zreli, čisti bobici uliti u pet litarsku posudu, dodati šećer, pokriti s gazom i čistiti 3 dana. Zatim uklonite gazu i napravite brtvljenje vodom. Ostavi nastalu smjesu nekoliko tjedana, sve dok proces fermentacije ne prestane. Zatim filtrirajte kroz papir ili debelu tkaninu. Ulijte u boce i začepite ih.

Tinktura malina na alkohol

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 0,5 litara alkohola;
• 3 kg bobica;
• 7 litara vode.

Pomiješajte sve sastojke u bocu od 10 litara. Zatvorite poklopac i zategnite ga platnom, a zatim ga stavite na dva tjedna u blizini prozora. Svakodnevno tresti bocu koja priprema našu tinkturu malina za alkohol. Za 14 dana naše bobice će početi "igrati": premjestiti uz banku od vrha do dna i odozdo prema gore. To znači da je tinktura maline spremna. Mora se filtrirati kroz gazu i ostaviti da se infundira još nekoliko dana. Zatim ulijte u boce.

Treba napomenuti da je bočica u kojoj je naša malina liker će biti pohranjeni na votku, bolje je da se šampanjac, kako bi se izbjegla se ripped unutarnji tlak. Do samog vrha ne morate nadopuniti. Ostavite 3 cm zraka. U tom slučaju, utikači moraju biti vezani žicom ili užetom, kao na šampanjac. Ova tinktura malina na votki pohranjena je na hladnom, ventiliranom mjestu s vratom dolje. Nakon mjesec i pol dana, posve će dozrijeti, nakon čega se već može konzumirati. Nemojte se obeshrabriti ako se boca prekine jer je preostalo ispunjenje već zrelo. Pogodan je za Božić ili Novu godinu. Možete ga spremiti najviše šest mjeseci.

Sipati trešnja i maline

Za kuhanje trebat će vam:

• 200 listova trešnje;
• malina - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 1,5 litara;
• votka - 1 l;
• limunska kiselina - 3 litre.

Listovi trešnje i bobice kuhaju 5 minuta na niskoj temperaturi. Na dnu cjedilo, položite gaze, bacajte lišće i bobice na nju i stisnite je. Pošaljite u veliku tavu, dodajte limunska kiselina i šećera, sipajte votku. Nakon toga, kuhajte, a zatim izliti na unaprijed pripremljene boce.

Na konjaku

Dakle, sada ćemo shvatiti kako napraviti koncunuru malina na konjaku. Njegov okus savršeno se kombinira s bobom. Preporuča se napiti bez šećera kako bi se sačuvao prirodni miris.

Bit će potrebno:

• 1 litra ovog dobrog konjaka;
• 750 g maline.

Priprema:

1. Malina se opere i očisti, nakon čega se uklanja u staklenku.
2. Zatim je natočila konjak tako da je izvodio niz malina.
3. Banka je začepljena i za dva mjeseca uklonjena je na toplinu.
4. Tinktura se filtrira i pohranjuje u prikladnim bočicama za skladištenje.

S džemom

Bit će potrebno:

• 0,5 litara votke;
• 500 g džem od malina.

Priprema:

1. Jam se sipa votkom, a zatim dobro zatvoriti poklopcem.
2. Banka se uklanja na toplo mjesto 4 dana, a svakodnevno se mora tresti.
3. Kada određeno vrijeme prođe, isušite rezultirajući sirup i razrijedite ga čistom vodom.

alkoholno piće

Bit će potrebno:

• 500 grama šećera;
• 2 šalice malina;
• 2 L limunske kiseline;
• 0,5 litara votke;
• 40 listova trešnje.

Priprema:

1. Listovi i bobice napunjeni su litrom čiste vode, nakon čega kuhaju 5 minuta.
2. Tinktura se filtrira i ohladi, zatim se doda šećer, limunska kiselina i opet kuhati.
3. Čim se smjesa ohladi, votka je poslana na njega. Dobivena tekućina je flaširana u prikladnim bočicama i uklonjena je za infuzija mjesec dana.

primjena

Naravno, sva ta pića mogu se koristiti tijekom blagdana, kao i održavati toplo zimi i hladiti u jesen. Tinktura maline na votki najčešće se koristi u zabavne svrhe, iako to ne znači da nema korisnih svojstava. Na primjer, savršeno se nosi s kašljem, grloboljem, povećava imunitet i zagrijava.

kontraindikacije

Zbog činjenice da sve tinkture u članku sadrže alkohol, oni se ne preporučuju za upotrebu tijekom trudnoće i za vrijeme trajanja hranjenja. Takve tinkture ne mogu se dati djeci. Iako je bolje ne zlostavljati odraslu osobu, ugodnu i slatku za ukus, mogu vas iznenaditi svojim alkoholnim učinkom.