Voće sausep: cijela istina o egzotičnosti

Sigurno, mnogi ljudi su čuli riječ "sausep" i povezali ga s čajem. Neki ljudi misle da je trava, drugi - to je začin. I samo nekoliko gurmana sigurno znaju da je to prašak egzotično voće s božanskim ukusom. Gdje rastu voće, što okusa i kakve dobre kvalitete ima?

Domovina sašepa

U Srednjoj i Južnoj Americi, Africi, Karibima, pa čak iu jugoistočnoj Aziji, raste anonimna igla ili šljunak, poznatije u Europi kao sausep.
Stablo ne vise više od 2 metra visoko se širi nevjerojatnom aromom koja proizlazi iz velike glatke tamne vani i svjetla iz lišća. A u razdoblju cvatnje, sausep je okovan klincima cvjetova, koji su ne samo na granama, nego i izravno na prtljažniku. Kao rezultat cvjetanja, na stablu se pojavljuje neobičan voćni oblik. Težina ready-to-eat, odnosno zrelo voće, može varirati od 500 g do 2 kg, ali neki dođu do 5 kilograma. U vrijeme sazrijevanja, oni imaju tamnozelenu boju, koja se na kraju mijenja u žuto-zelenu boju. Oblik kobasice je ovalan ili smeđi, koža je prekrivena šiljcima. Pulpa zrelog voća slična je pamučnoj vuni i ima ugodnu nijansu sjenila.

Okus salata

Prije nego što krenemo u trgovine u potrazi za mjestom za kupovinu, definiramo svojstva okusa. Ovaj egzotični proizvod ne odnosi se na jeftine užitke, stoga će biti šteta da potrošite kružnu sumu na njega, a zatim ga bacite. Voćni sausep ima vrlo zanimljiv, malo specifičan okus, koji podsjeća na jagode i ananas, dopunjen blagim okusom agruma. Tijelo je voće prilično mesnato: može se jesti sirovo, a od toga se dobivalo i sokovi. Koristi se i lišće i kora stabla: oni se dodaju u zelenu i crni čaj, dajući piti neobičnu ugodnu aromu i okus.

Sausep u kuhinji

U zemljama koje su rodno mjesto sausepa, ovaj plod u kuhinji se često koristi. U Europi se također prakticira u korištenju deserta, sokova i čaja. Od pulpe napraviti sladoled i žele, i dodati ga kolačima. Kolač za plivanje koristi se za pripremanje koktela i pića: svježe stisnutu soku pomiješajte s mlijekom ili vrhnjem, dodajte šećer ili sirup. Ali probavom iz soka je pripremljen alkohol ili low-alcohol koktela.

Saucep: korisna svojstva voća

Sausep se s pravom može nazvati vitaminskom bombom. Ovaj plod sadrži gotovo sve vitamine i elemente u tragovima koje tijelo treba ispravno funkcionirati. Kalcij, kalij, magnezij, cink, željezo, natrij će pomoći da koža, kosa i nokti budu jaki i zdravi. Vitamini C i B pozitivno utječu na tijelo kao cjelinu, jačaju imunitet.

Uz redovitu upotrebu sausep, imunološki sustav će biti stabilan, živci su u redu, sna je snažan, a raspoloženje je na nadmorskoj visini. Štoviše, ako vodite aktivan stil života, uključite se u bilo kakav sport - idite u trgovine i tržišta: gdje kupiti šljunak s voćem nećete biti problem. Čaj s njim ili svježi sok će pomoći da se tonirana tijekom treninga.

Korištenje prašine u medicini

Prema medicinskim istraživanjima, sausep ima pozitivan učinak na ljudski imunološki sustav, stvarajući opći učinak jačanja zaštitnih funkcija. Zato se ekstrakt graviola koristi kao prevencija u narodnoj medicini. Sladoled voća pridonosi normalizaciji tlaka (osobito smanjenju visokog krvnog tlaka) i razinu šećera u krvi. Zato se u nekim zemljama koristi u službenoj medicini u liječenju dijabetičara.

Svježi voćni sok je koristan u osteoporozu i artritisu, a infuziju lišća je izvrstan lijek za influencu. Studije koje su proveli europski znanstvenici pokazali su da je kobasica plod koji čisti krv. U liječenju virusnih infekcija, kao i herpesa, njegov sok ima pozitivan učinak. Isto se odnosi i na infekcije urogenitalnog trakta i na hemoroide. Ekstrakt sausepa koristi se za povrede jetre, kako bi se olakšalo stanje vrućicom i astmom. Pozitivan učinak sausep u poremećaja spavanja je zabilježen. Znanstvenici to opravdavaju visokom koncentracijom u sjemenu annonacina, kemikalije koja lagano utječu na središnji živčani sustav.

Ekstrakt mlijeka - snažan agens protiv raka

Posebna značajka ekstrakta je sposobnost selektivnog borbe protiv stanica raka. U usporedbi s andriamitsinom (najjači lijek protiv raka), soursop ekstrakt pjesme i ubija samo maligne stanice raka bez utjecaja na zdrave one. Službena medicina, ne priznaje, ali rezultati istraživanja provedenog 1976. godine američki znanstvenici kažu da je svaki razlog za dodjeljivanje ekstrakt rang soursop lijek protiv raka.

Kontraindikacije za upotrebu spajanja

Unatoč cjelokupnom popisu korisnih svojstava ovog egzotičnog voća, postoji niz kontraindikacija za njegovu uporabu u hrani. Na primjer, ovaj plod ne preporučuje se trudnicama. Zbog visokog sadržaja kiseline ne može biti njegova primjena za osobe s gastrointestinalnim problemima, čireva i gastritis želuca. Sausep smanjuje pritisak pa je kontraindiciran na hipotenziju. Uz česte uporabe voće ili sok od korisnih bakterija u probavnom traktu su ubijeni: možete ga vratiti pribjegavanja probiotika, ali je bolje izbjegavati. No, znanstvenici u Latinskoj Americi, nakon što su proveli niz istraživanja, tvrde da česta uporaba sausep može izazvati razvoj Parkinsonove bolesti.