Proučavamo kandirano voće: prednosti i nedostaci ovog proizvoda

Sigurno, mnogi znaju što je kandirano voće. Kandirano voće

sadržaj

- ovo je voće, povrće ili bobica, kuhani u sirupu šećera i zatim osušeni. Oni su naširoko koristi u konditorskoj industriji, kako za punjenje, tako i za ukrašavanje različitih peciva, kolača i kolača. No mogu se jesti, kao i obični plodovi. Posebno u zimskoj sezoni, trebate uključiti u dijetu kandirano voće, čije prednosti su očite - zimi ima malo voća i postoji akutna nedostatak vitamina. Unatoč činjenici da su kandirano voće sušeno voće, ipak je bolje nego ništa. Čak i nakon kuhanja u sirupu i sušenja, zadržavaju dosta vitamina i hranjivih tvari koje su toliko potrebne zimi.

No, mnogi još uvijek sumnjaju da li su kandirano voće korisno. Zapravo, zapravo, što znamo o kandiranom voću, osim što je to općenito? Kandirano voće, čija korist i štetu ne znamo, aktivno koristimo za hranu i hranimo ove slatkiše naše djece. I doista, oni koji misle da su kandirano voće štetni djelomično su u pravu. Naravno, ako su plodovi strogo pripremljeni tehnologijom, tada su korisni. Jeste li sigurni da kupujete suho voće kad kupite kandirano voće u trgovini? Jeste li ikada vidjeli ananas zelene ili crvene? Ako na polici u trgovini vidite svijetle i šarene kandirano voće, budite sigurni da sadrže kemijske boje koje se ne mogu nazvati korisnim.

No, korištenje boja u proizvodnji kandirano voće - to nije tako zastrašujuće. Mnogo je strašnije kad se, pod krinkom kandiranog voća, kupujemo čista kemija, u kojoj uopće nema ploda. Ovi kandirano voće nikada neće imati sjajnu i bogatu boju. Vi samo mislite, koja boja će imati plod, koji su prvi zavareni, a zatim osušeni? Naravno, nakon takvih postupaka ne može biti svijetla i atraktivna boja. Kada kupujete kandirano voće u trgovini, prednosti i štete za njih su nepoznati. No, kod kuće lako je provjeriti što smo zapravo kupili. Da biste provjerili dovoljno je isušiti suhe komade voća toplom vodom i ostaviti ga nekoliko sati. Ako su boje upotrijebljene u proizvodnji, voda će zasigurno biti obojena, a kandirano voće će izgubiti svoj "robni" izgled. A ako se u proizvodnji tih slatkiša voće uopće ne koristi, tada se ova kandirano voće može potpuno otopiti u vodi. Često u trgovinama možete naći "kandirano voće" koje izgleda kao nešto između voća i pekmeza. Bolje je odbiti takvu kupnju.

Kandirano voće, prednosti i zla što uzrokuju sumnju, naravno, bolje je ne kupiti. A kako odabrati stvarno visokokvalitetni proizvod? Prije kupnje, naravno, trebate dodirnuti kandirano voće, ako vam paket dopušta da to učinite. Kvalitetni proizvod ne smije ispuštati vlagu pri cijeđenju, ali istodobno, kandirano voće ne smije biti previše teško. Izaberite kandirano voće koje ima prirodnu boju. Boje - ovo sigurno nije baš dobro, ali već je teško pronaći proizvode bez boja i okusa. Nemojte kupiti suho voće po težini, jer nema izvjesnosti da su elementarne čiste. Najbolje je kupiti plodove koji su postavljeni na plastične ladice i zapakirani u film. Obratite pažnju na činjenicu da kandirano voće u ladici ne drže zajedno. Teška gruda, govori o povredi tehnologije kuhanja.

Naravno, bolje je kuhati samog kandiranog voća, prednosti i štete na koje ćete biti poznati. Točnije, ove kandirano voće će biti korisno i nikako štetno. Da biste s vlastitim rukama napravili kandirano voće, ne trebate imati kuću u selu ili dači, mogu se napraviti čak iu stanu. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, samo kupite plodove, voće ili povrće iz koje ćete napraviti kandirano voće. Nemojte biti tako lijepi kao u trgovini, ali ćete biti sigurni da su oni stvarno korisni. Takvi kandirano voće će biti puno ljepše da žvakati na zimske večeri za gledanje omiljenih filmova ili peći kolač napunjen s kandirano voće vlastite pripreme.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan