Skladištenje mrkve bez gnjavaže

Bez prikladnih uvjeta skladištenja za mrkve, uvijek je zapriječeno brzim vrenjem. Neželjeni trenutak koji treba spriječiti je klijanje lišća. Drugi problem koji treba uzeti u obzir prilikom skladištenja mrkve zimi je osjetljivost ovog korijena na različite bolesti. Najčešći od njih su crne, sive, bijele i suhe truleži.
Uzrokovni agens crne truleži - alternativne gljive - može se naći u ostatku tla i organskim biljkama. Sivi trušak utječe na mrkvu tkiva u obliku pahuljastog premaza na svojoj površini. Ova se bolest brzo širi, prolazi od zaraženih do zdravih korijena, pretvarajući skladištenje mrkve u stvarnu katastrofu.
Vrlo opasno je bijelo trulež ili tzv. Sclerotinia. Pored mrkve, može ubiti mnoge druge povrće u trezoru, omekšavajući korjenaste usjeve i prekrivajući ih bijelim pahuljicama, kao i sluzom.
Kada je zahvaćena suhom trulom - mrkva pokriva tamno smeđe mrlje, a ostaje suha.
Dakle, skladištenje mrkve zahtijeva određene uvjete, koji moraju osigurati raspoloživost tijekom cijele godine cjelovitih, zdravih i, najvažnije, korisnih usjeva korijena.

Priprema mrkve za skladištenje
Prije nego što pošaljete mrkve u skladište, treba ih razvrstati, odbaciti smrznute ili mehanički oštećene usjeve korijena.
Voda bi trebala biti odrezana tako da bubrezi nisu sposobni za klijanje. Također se preporučuje odstraniti savjete koji su najosjetljiviji na bolesti.
Ne morate prati povrće. Poslije razvrstavanja, pospite ih posebnim otopinom ili praškastim kreda. Zatim mrkvu treba dobro sušiti na sjenovitom mjestu.
Dovoljno je pažljivo pripremiti i skladištenje koje se mora očistiti od prošlogodišnjeg smeća prije polaganja mrkve, dobro je sušiti, bijeliti vapnom i posipati formalinom.
Prilikom slanja mrkve za skladištenje, važno je razmotriti njegovu kompatibilnost s drugim usjevima. Na primjer, mrkve ne podnose susjedstvo s jabukama koje proizvode etilen, što pogoršava okus ovog korijena.

Načini spremanja mrkve
Postoji mnogo opcija za pohranu mrkve za zimu. U podrumima je nevjerojatno otporan na skladištenje običnim masama, ali postoje i drugi načini.
U privatnoj kući, ako nema podruma, mrkve se mogu pohraniti u kavez, što je lako napraviti od metalne bačve, kopajući ga u podrum kuće. Na vrhu kavez treba čvrsto zatvoriti poklopcem kako bi zaštitio povrće od miševa. Poklopac mora nužno biti napravljen s malom otvorom za ventilaciju povrća, a odozgo za izolaciju sa sijedom ili drugim materijalom.
Vrlo je prikladno držati povrće zimi u kutijama. Za pohranu mrkve, trebali biste uzeti guste kutije, s kapacitetom ne više od 20 kg. Ispunjavajući mrkvu, stavljaju se na postolje na podignutu platformu.
Skladištenje mrkve kod kuće je najlakše izvesti uz pomoć polietilenske ambalaže koja stvara najbolji režim ovog korijena. Možete kupiti gotove vrećice, a možete ih sami zavarivati ​​lemljenjem od polietilena hrane. Optimalna veličina za takvu vrećicu bit će oko metra dužine i pola metra širine.

Varijante interkalacije mrkve
Bez obzira na odabranu metodu skladištenja mrkve, bez obzira jesu li kutije ili polietilenske vrećice, ili jednostavno ulijevanje u podrum, ona mora nužno biti spojen u sendvič.
Jedna od najčešćih metoda je brušenje. U pravilu, mrkve se stavljaju u piramide do visine metara do vrha prema glavi. Korijenje se zatim sipa vlažnim pijeskom, dok se suši, treba lagano navlažiti, navlažiti odozgo i sa strane. Sloj pijeska između korijena ne smije biti manji od centimetara da bi se spriječilo da se međusobno dodiruju. Također pijesak sipati mrkve u kutije i vreće.
Glina je još jedna zajednička opcija za odvajanje i zaštitu korjenitih usjeva. Održavanje mrkve na taj način daje najmanji otpad. Korijeni nekoliko minuta spuštaju se u glinenu otopinu konzistencije kiselog vrhnja i ostavljaju da se osuše. Kao rezultat toga, oko njih se dobiva vrsta zaštitnih pokrova, ne dopuštajući mrkvama da ih se suši i zaštiti od bolesti. U takvim osebujnim slučajevima mrkva se stavlja u košare ili kutije.
Za potrebe međusloja mrkve se također koristi crnogorična piljevina. Terpentin, sadržan u četinavcima, ima antiparazitske i dezinfekcijske svojstva. Dakle, mrkve, posute piljevinom od crnogoričnih stabala, bit će manje osjetljive na sve vrste bolesti.

Napokon
Skladištenje mrkve će biti uspješno ako se pridržavate osnovnih zahtjeva, naime, pravilno pripremiti korijene i mjesto za njihovo zimovanje, svakako preraspodajte mrkve i odredite najprikladniji način za njegovo skladištenje.