Kako kuhati bracken paprat. Kako kuhati paprat s mesom i korejskim stilom

Sigurno, mnogi su ljudi vidjeli takvu biljku kao paprat. Treba napomenuti da u svijetu ima oko 10 tisuća vrsta. Takva nevjerojatna biljka može se naći u šumama naše zemlje.

Osim dekorativnih funkcija, paprat ima sorte (na primjer, orlovi), koje se aktivno koriste u kuhanju. Po okusu, ova biljka je usporediva s gljivama. Za pripremu (za zimu) potrebno je sakupljati samo mlade klice, u kojima lišće još nisu u potpunosti otvorene, a stabljika nije postala duža od 25 centimetara.

tako kako kuhati paprat Bracken? U ovom članku ćemo pogledati nekoliko popularnih recepata koji se mogu koristiti za stvaranje neobičnog obiteljskog obroka.

Kako kuhati paprat slanu (za zimu)?

Da bismo napravili takvu aromatizaciju, trebat će nam:

• mladi listovi orla;
• sol sol;
• običnu pitku vodu.

Proces soljenja

Prije nego kuhate paprati zimi, trebali biste je dobro postupati. Prije svega, potrebno je ukloniti smeđe ljuske iz postrojenja, koje ostaju u zavojitim zavojima. Da biste izvršili ovaj postupak, potrebno je prati keramike grane, a zatim kuhati u velikoj količini slane vode (15 minuta). Nakon toga, tekućina treba isušiti, a izbojci moraju biti ponovno isprani u tekućoj vodi. Dalje, kuhana i pročišćena biljka mora biti gusto nabijena u steriliziranim posudama.

Da bi takav komad zadržao dugo vremena, potrebno ga je uliti posebnom solnicom. Da biste to učinili, kuhajte vodu i dodajte joj sol na brzinu od 15 g po litri. U otopinu soli ulijte u staklenke, moraju se kotrljati steriliziranim poklopcima, a potom se okrenuti naopako i ostaviti pod toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi. Kao rezultat takvih akcija, dobit ćete vrlo ukusnu i mirisnu slanu papriku. Žetva za zimu, napravljena na taj način, može se čuvati za nekoliko sezona.

Najviše začinjeno jelo od paprati

Kako kuhati paprat na korejskom? Da biste to učinili, primijenite sljedeće sastojke:

• luk od oštrog - 1 kom .;
• suha paprat - oko 100 g;
• biljno ulje (bolje je uzeti bez mirisa) - 4 velika žlica;
• češnjak - 2 češnja;
• mljeveni papar crveni - 0,5 žličica za desert;
• mljeveni crni papar - frac14- desertna žlica;
• korijander sjemenke tlo - puni desert žlica;
• soja umak - velika žlica;
• sol jodizirana - dodati okus.

Proces kuhanja

Ne znaš kako kuhati paprat na korejskom? Sad ćemo vam reći. Za početak, stavite suhu biljku u duboko jelo, a zatim ulijte vrućom i malo slanom vodom i ostavite točno jedan dan. Nakon 24 sata, proizvod će biti potpuno pogodan za daljnju obradu. Usput, pored toga, takva biljka može biti kuhana.

Nakon što paprat papra, čiji recepti uključuju samo najjednostavnije komponente, bit će spremna, mora biti sjeckana u jednaku duljinu. Zatim trebate početi pripremati vruće aromatsko odijelo. Da biste to učinili, zagrijte biljno ulje u tavi, stavite luk, prerežite i pržite do zlatne. Nakon toga ulijte crni i crveni papriku na povrće, kao i korijander, paprat, rešetkani češnjak i umak od soje. Nakon miješanja svih sastojaka potrebno ih je pržiti 5 minuta, a zatim pokrijte i držite na maloj toplini za istu količinu vremena. Zaključno, jodirana sol treba dodati u posudu.

Paprat, kuhani na korejskom, ima prilično nisku količinu kalorija. Ovo jelo je vrlo ukusno, vruće i hladno. Savršeno se kombinira s kuhanom rižom zrna.

Kuhanje pirjanog paprat s svinjetinom

Kako kuhati paprat s mesom i povrćem? Da biste to učinili, trebate zalihe sljedećih komponenti:

• svinjetina - 300 g;
• paprena svježa i mlada - 150 g;
• soja umak - 1 velika žlica;
• svježi mrkva - 2 kom .;
• luk gorke - 2 glave;
• papar bulgarian - 1 veliki pc. (Crveno);
• biljno ulje (uzeti bez mirisa) - dodati prema vlastitom nahođenju;
• sol i razni začini - dodati okus;
• češnjak - par sitnih zubala.

Priprema komponenti

Da biste shvatili kako pripremiti paprat s mesom, razmislite o tome koje jelo želite dobiti. Ako želite hraniti i ukusno hraniti svoju obitelj, onda je poželjno napraviti takvu večeru uz pomoć mršavih svinjetina. Treba ga temeljito oprati, a zatim sjeckani u male kocke. Isto treba učiniti sa svim povrćem. Što se tiče paprati, treba ga kuhati unaprijed ili ličiti kipućom vodom i ostaviti preko noći, a zatim rezati na komade, jednako 4-5 centimetara.

Toplinska obrada jela

Priprešite paprati svježe lako kao suho. A ove su posude gotovo jednake jedna od druge. Zato mnogi ljudi ove biljke žele za buduću upotrebu uz uobičajeno sušenje. Zahvaljujući ovoj metodi, domaćica može tijekom zime uživati ​​u pirjanoj svinjetini i biljnim vrstama.

Nakon što se svi sastojci pažljivo prerađuju, trebate uzeti lonac, uliti ulje u nju i jako ga zagrijati. Zatim u posudama morate postaviti lagano meso i pržiti dok zlatno. Jednom kada se na komadima oblikuje ukusna kora, potrebno je sipati vodu za piće u tavu, pokriti ga poklopcem i peciti na niskoj toplini dok ne bude spremna.

Nakon što svinjetina postane mekana, treba dodati prethodno obrađenu paprat i umak od soje. U takvom pripravku poželjno je kuhati sastojke ispod poklopca oko 5 minuta. Konačno, jelo treba prethodno pečena luk, slatka paprika i mrkva, kao i začini, začini i tako dalje. Nakon miješanja svih sastojaka potrebno ih je ugasiti još 3 minute, a zatim dodati sjeckani klinčić češnjaka, ponovo se izmiješati, izvaditi s ploče i zatvoriti poklopac. U tom položaju, jelo bi trebalo malo unijeti, apsorbirajući sve okuse dodatnih sastojaka.

Ispravite feed na stol

Bracken paprat (recepti s korištenjem ove biljke su razmotreni iznad) daje svako jelo poseban okus i miris. Ručak, kuhani s mesom, trebao bi biti prikazan na stolu samo kad je vruće. Može se upotrijebiti kao punopravno jelo i poslužiti uz bilo koji ukras. Na primjer, takva večera postaje vrlo ukusna i zadovoljavajuća zajedno s kuhanom rižom ili zgužvanim krumpirom. Međutim, možete upotrijebiti još jedan ukras.

Brzo i ukusno pripremamo srdačan doručak

Kako pripremiti papir za ručak i kao snack možete naučiti iz gore navedenih recepata. Međutim, takvo se postrojenje također može koristiti za stvaranje obilnog doručka. Za to ćemo možda trebati:

• jaja velike - 3 kom .;
• paprat tretiran - oko 70 g;
• Svježe rajčice - 2 kom .;
• mliječne masti (možete uzeti kremu) - 3 velika žlica;
• strelice zelenog luka - nekoliko komada;
• Začini, sol i svi začini - dodajte okus;
• bez mirisa biljno ulje - korištenje za prženje;
• kopra svježa - mala hrpa.

Priprema sastojaka

To čini takav doručak vrlo lako. U tom smislu, može se kuhati u svoju obitelj barem svaki dan. Da biste to učinili, potrebno je prethodno liječiti biljke, a zatim ih rezati na komade dužine 2-3 cm. Potrebno je i odvojeno pobijediti kokošja jaja zajedno s masnim mlijekom ili vrhnjem, začinima, solju i začinima. Osim toga, trebate odrezati svježi koromač, strelice zelenog luk i rezati rajčicu na kriške.

Pržite sastojke

Za pripremu takvog doručka treba nam tava. Mora se zagrijati biljnim uljem, a zatim staviti obrađenu paprat, strelice zelenog luka i temeljito pržiti sve za 5 minuta. Nakon toga, u istoj posudi, postavite krugove svježih rajčica i odmah ih napunite mješavinom jaja i mlijeka, prskajući sve sastojke svježim koprcama. Dobro zatvoriti poklopac tava, poželjno je izdržati na visokoj temperaturi oko 3-5 minuta. Tijekom tog vremena, omlet će biti potpuno kuhani, postat će mirisna i vrlo ukusna. Poslužite ovu jelu za doručak, po mogućnosti u vrućem stanju, uz kruh i slatki čaj.

Korisni savjeti kućanicama

Sada znate kuhati paprat. No, prije nego što ga upotrijebite za izradu jela, poželjno je daje svježa biljka toplinski obrađena. No, glavna stvar u isto vrijeme nije da probavite proizvod, inače ćete dobiti mushy i neugodna izgleda masa. Najbolje je pažljivo prati paprati i staviti ih u kipuću vodu.