Kako kuhati paprat?

Najbolje je kuhati jela svježom paprom od svibnja do lipnja, jer ovo razdoblje je doba prikupljanja ovog divnog proizvoda. U ovom trenutku, bolje se slama, tako da njezine stabljike još uvijek nisu pokrivene starim i krutim vlaknima. Paprat se ne može jesti samo kao salate, zalogaje ili služiti kao drugi tečaj s mesom, ali se može i sakupljati za zimu. Sezonska žetva je vrlo brza, ali s pravom metodom konzerviranja može se pohraniti u korisni oblik do svibnja sljedeće godine.

Kako pripremiti paprat? Najjednostavniji način za pripremu je kiseljenje. To ne zahtijeva dodavanje začina, posebnu pripremu spremnika ili stvaranje posebnih uvjeta za njegovo skladištenje. Tehnologija konzerviranja je jednostavna i pouzdana. Hrana je paprat "Orlyak". Možete ga kupiti na tržištu. Soljenje zahtijeva sol i vodu. Kao kontejneri, moderna je upotreba staklenih ili polietilenskih staklenih posuda. Voda je dovela do ključanja, otopljena u hrani (bolje kamena, ali ne iodizirana) sol. Otopina bi trebala biti zasićena, tako da bi se dodatak maloj količini sol iz tablice dovelo do taloženja. Zamrljivač papira presavijen je u spiralu i stavljen u posudu za pohranu. Napunite zasićenom otopinom soli (postrojenje mora biti potpuno pokriveno tekućinom) i zatvorite (ne trebate pasterizaciju ili gustu zatvaranju) i pohraniti u hladnjak.

Kako kuhati paprat zimi? Slane u zasićenoj otopini natrijevog klorida ili hrane sol, paprat nije prikladan za uporabu bez prethodnog namakanja. Tako je slano da je nemoguće. Stoga se opere nekoliko puta u tekućoj vodi, a potom namoči u najmanje dva obroka vode dva sata. Svaki put, voda se isušuje, ispire u tekućoj vodi i ulijeva svježim dijelom. Nakon takve pripreme paprati su spremni za uporabu. Stavlja se na stol kao užinu. Biljka se može dodati u salate od mesa ili salate s gljivama, kuhati meso s njom, kuhati s knedle u loncima, staviti u bilo koje povrće ili juha od mesa.

Kako pripremiti paprat iz unaprijed pripremljenog proizvoda? Postoji mnogo recepata. Prekrasan ukusni snack pripremljen je svježim kupusom. Možete koristiti bijelu ili Peking. Fern se izrezuje po želji. Kupus je sitno isjeckan. Odrežite luk na pola prstena. Sve mješavine, sezoni s crnom paprom (po potrebi se dodaje sol) i sezoni s majonezom (kiselo vrhnje ili biljno ulje). Poslužuje se kao salata za večeru ili grickalice s jakim pićima. Omjer sastojaka može se proizvoljno promijeniti.

Kako mogu kuhati paprat s gljivama? S ovim kombinacija proizvoda može izaći neobična juha, drugo jelo, vruće ili hladno predjelo. U juhu se stavlja poslije krumpira (kad se kuha). Izvanredne zalogaje dobivene su od paprati s gljivama. Savršeno se uklapa u kuhane ili pržene gljive (ne treba se dodati papar u slanim ili mariniranim gljivama).

Kako kuhati paprat s drugim proizvodima? Izvanredni zalogaje od svinjetine, govedine ili pileće jetre s paprati. Kada kuhate ribu ili meso (od svinjetine, govedine ili peradi), stavite ga 5 minuta prije spremnosti ribe ili mesa.

Kako kuhati svježu paprati? Što se tiče soljenja, svježa paprika se koristi samo za hranu, samo ako su njezini izbori još uvijek prilično mlad i lišće se ne otvaraju. Prije dodavanja u bilo koje jelo, paprat se kuha u malo slanoj vodi, zatim se izlije, a paprena kosa je odrezana na komade potrebne veličine. Nakon toga se koristi na isti način kao i slan i zatim natopljen proizvod.