Kako kuhati rakove rakova u tijesto?

Rakovice su snack spreman za upotrebu. Međutim, naši kulinarski stručnjaci u pravilu ne traže lagane načine i daju nove načine korištenja ovog proizvoda. Danas nitko nije iznenađen raznim salatama kuhane pomoću rakova. Ali drugo jelo ili vruće snack

Važno je napomenuti da se ovo jelo može poslužiti ne samo "iz vrućine, s toplinom", već i hlađenim kao izvorni zalogaje. Dakle, da bi rakova palicama u tijesto, moramo imati u mjesto-pantera paketa rakovima štapovima, pola čaše (možda malo više) brašna, par jaja, malo (50 ml) mlijeka, limuna. Također trebate malo zelenila (kopra, peršin) i papriku. Za prženje trebamo čašu biljnog ulja.

Za pripremu ukusnih rakova palicama u tijesto, što im je potrebno da pre-odmrzavanje (ako koristite svježe smrznute proizvod) i marinirati. Za ovaj otope štapići stavi u zdjelu, pospite sol, papar, sjeckani bilje. Sada uzmite limun i izrežite ga u dvije polovice. Od prvog iscijediti sok i poslati ga u zdjelu rakovima štapovima, a drugi - izrezati na vrlo tanke krugove i širiti na vrhu štapića. Izvadite zdjelu u hladnjak, gdje su naši štapići bi marinirati pola sata.

U međuvremenu, pripremimo tijesto. Da biste to učinili, slomite jaja, pažljivo odvojite vjeverice i postavite ih na hladnoću. Umiješajte žumanjke s mlijekom, solom i brašnom. I prije nego počnete pržiti, stavite proteine ​​u pjenu i dodajte ih tijestu.

Marinirana rakova štapići umočen u pripremljeni tijesto i brzo prže u puno maslaca u obliku lijepe zlatno smeđe.

Naravno, gore navedeni recept "Rakovi rakova u tijesto" može se mijenjati prema vašem ukusu. Na primjer, zamijenite uobičajenu tijest s tijesto kuhano na pivo. Da biste napravili pivo, trebate podijeliti nekoliko jaja u žumanjke i vjeverice. Proteinski šlag, i pomiješajte žumanjke solom, pivom i vodom (uzimamo 70 ml piva i vode). Onda ulijte u zdjelu žumanjaka oko čašice brašna, pazeći da tijesto za konzistenciju bude poput guste smjese. To jest, ne bi trebalo isušiti žlicu, već polako "puzati". Zatim nježno unesite polu-gotovu tijesto tijesto s proteinima.

A ako imate vremena i želje, potrebno je pripremiti takav zanimljiv jela poput plišane rakovima štapovima u tijesto. On-pantera paketa rakovima štapovima, treba nam oko 200 grama sira (možete uzeti uobičajene topljeni sir), malo majoneze i par češnjaka klinčića.

Prvo pripremamo punjenje, za to ćemo rešetkati sir na fino rešetku, pomiješati s nasjeckanim češnjakom i majonezom. Trebamo masu da bude dovoljno debela pa ne vrijedi puno majoneze.

U međuvremenu, rakova palicama treba odmrznuti, a zatim lagano implementirati u pravokutnom formaciju. Stavite nadjev u sredini proširenog štapa, glatka i roll on role natrag, dajući izvorni oblik štapa.

Spremni da se punjena sa štapovima umočen u tijesto (redovne ili kuhana u pivu) i pržiti u dubokoj masnoći. To je naš obrok nije bio previše masti, trebali širiti lekcije iz duboko prženje spreman palicama na papirnatim ručnicima, onda se višak ulja se apsorbira u papir. Ovo jelo može pržiti u tavi i malu količinu biljnog ulja, ali onda za vrijeme prženje proizvode morat će se okrenuti tijesto ravnomjerno porumeni.

A da bi naše rakova palicama na tijesto u gurmanski obrok, potrebno je kuhati umak za njih. Na primjer, kiselog češnjaka. Za to je potrebno očistiti i nasjeckati 1-3 češnjaka cloves (količina češnjaka određuje se ovisno o zubima i željenom vizualnom umak). Zatim dodajte češnjak kiselo vrhnje (200 g), s istim ulijte sitno nasjeckanog zelenja i prelijte žličicu soka od limuna. Umak sa soli i paprom i dobro promiješati. Alternativno, moguće je koristiti umak od soje ili spreman adjika, ali onda nemojte dodavati sol u umak, umjesto soka od limuna.