Pileći ananas i sir u pećnici. Recepti od piletine

Pileći s ananasom

Kuhanje fileta

Recepti od piletine vrlo su raznoliki, ali dodatak ananasa ovom nježnom mesu uvijek daje određenu egzotičnu i pikantnu. Pileći s ananasom i sirom u pećnici kuha se dovoljno brzo, a potrebno je dosta vremena pripremiti sve proizvode.

Prvo, uzmimo piletinu koja težak oko 700-800 grama. Temeljito ispere, osuši s papirnatim ručnikom ili dati ispuštanje vode, a zatim reže na trupu poprečno nije vrlo široke kreveta, uklanjanje film i vene.

Zatim pokupimo kuhinjski čekić i pobijedimo meso sa obje strane. Solim, papar, dodajte začine i pošaljite u hladnjak 20 minuta za mariniranje. Zatim će meso biti savršeno natopljeno i sočno.

Svježe ili konzervirano?

Pitanje što je ukusnije - piletina s konzerviranim ananasom ili svježe, nema jasan odgovor. Uostalom, nema spora o ukusu. Ako kuhati jelo sa svježim voćem, to će dati više kiseline, a ananas se mogu rezati i uzduž i poprijeko, čim vas vaša mašta govori.

Ali ako nema svježeg ananasa pri ruci, očuvanje će doći do spašavanja. Sada trgovine imaju prilično veliki izbor ovog voća: izrezati prstenove, polukrupe i kriške. Ako za kuhanje uzmete konzerviranu ananas, onda ga trebate baciti u sjemenku kako biste stavili sok koji možete potom sigurno piti.

Dvije varijante jedne posude

Piletina s ananasom i sirom u pećnici može se pripremiti na dva načina. Prvi je kada smo istodobno položili sve sastojke. Dakle, ukiseljeno pileće meso nježno stavite na pladanj za pečenje, koji je prethodno podmazan s biljnim uljem. Na vrhu svakog komada mesa - komad ananasa. Sve ove ljepote posipane su ribanim sirom (za 700 grama pilećeg fileta dovoljno će biti 200 grama tvrdog sira). Oni koji vole jelo, mogu staviti na vrh par žličica majoneze. Međutim, čak i bez ovog umaka jelo će postati prilično mekano i sočno. Pecite u pećnici oko pola sata. Sir će se širiti i imat ćete jedno meso Pita s ananasom.

Ako kuhate na drugi način, najprije trebate peći piletinu u pećnici zasebno - 15 minuta s jedne strane i 10 s druge strane. Zatim svaki komad pomaknuo na drugu posudu, pokriti prstenčić ananas meso, sir i posuti brod u pećnici 7 minuta više prednosti od druga metoda sastoji se u činjenici da s ovim kuhanje svaki komad je posebno u serijama, to je više prikladan za uklanjanje od pečenja i , odnosno, da služe za stol. I od ananasa je vrlo malo vremena podvrgnuto toplinskoj obradi, bit će gotovo kao svježa.

Ovo se jelo može pripremiti na tzv. 3-4 srednje žarulje izrežite prstenima i stavite ih na pladanj za pečenje. Vrh - glavni sastojci. Ako se bojite da će posudica zapaliti, možete staviti aluminijsku foliju ili uljni papir na pladanj za pečenje.

U hrani

Ali samo nevjerojatno sočan pileći s ananasom i sirom u pećnici, koji je pripremljen hranom za hranu. Trebamo oko 900 grama piletina, koje smo prethodno izrezali u velike komade. Ali za ovaj recept možete uzeti krila i sjenke. Mesnu sol, papar, dodajte suhe začine. Ananas je bolje uzimati svježe - dovoljno za takav volumen gram 500-600 grama egzotičnog voća. Također ga rezati na komade, pomiješati ga s piletinom. Dodajte ribani sir.

Sva ta mješavina se stavlja u rukav, zapečati ga s obje strane, ostavljajući dovoljno mjesta za zrak, a mi ga šaljemo u pećnicu 30-40 minuta. Meso je savršeno impregnirano sokom i rastopljenim sirom, dobit će zlatnu koru i izvanrednu sokovnost!

Proširite na velikom jelu lisnatog lišća, i na njima - spreman jelo. Za ukrašavanje možete koristiti rajčice, masline ili masline, zelje. Za ukras, možete kuhati krumpir ili rižu, tjesteninu ili heljde.

Koliko je vremena potrebno za pečenje?

Koliko brzo je pripremljen piletin, koliko u pećnici peče? To sve ovisi o veličini komada mesa, i vaše želje da se na pladnju ili svjež, naprotiv, zatim piletinu tako da je dobar gulaš. Što su komadići piletine veće, to će trebati više peći. Ako ne brinu piletinu i staviti ga na papir za pečenje u cjelini, onda je vrijeme kuhanja će trajati oko 40-50 minuta na 200 stupnjeva.

Ako je meso izrezano u tanke slojeve i dobro odbijeno, pola sata će biti dovoljno. Ako želite dobiti svjež, a zatim odmah uključite veliku vatru, 250 stupnjeva, i stavite posudu u zagrijanu pećnicu. Nakon 10 minuta, vatru treba smanjiti na 180 stupnjeva i još 20-30 minuta dovesti hranu do spremnosti. Onda pustite jelo da se ohladi - dovoljno je stajati 10 minuta u kuhinji. A možete odmah poslati na stol.

Začinjena salata

Recepti od piletine ukazuju ne samo na vruće posluživanje, već i na hladne zalogaje u obliku salata. Ako želite napraviti akutno jelo, trebat će vam sljedeće sastojke: piletina, ananas, sir, češnjak i majoneza. Kuhati piletinu (uzimamo 500 grama) u slanoj vodi (u nastavku se ovaj juha može koristiti za kuhanje prvog jela). Pustite da se meso ohladi i izrežite u male komadiće (veličine oko 3 do 3 cm). Dodajte rezano ananovo meso (200 grama). Ista količina tvrdog sira trljao je na rešetku i dodavala joj 3-4 češljeva finog nasjeckanog češnjaka. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s majonezom. Proširite ovu ljepotu u duboku vazu i stavite ga pola sata u hladnjak.

Prije posluživanja na stolu na vrhu salate, možete staviti nekoliko ananas prstenovi - to će ukrasiti jelo. Također možete posipati salatu s borovom maticom ili ribanim orasima. Savršeno uklopljen kao ukras ostavlja bosiljak, korijander, peršin.