Pileći u pećnici s šljunkama

Jedna od ne samo najukusnijih, ali i vrlo korisnih jela je piletina u pećnici šljive. korist očigledno.

Nitko nije tajna da je pileće meso jedan od najvažnijih dijelova zdrave prehrane. Prije svega zato što je piletino meso glavno izvor proteina (22%). Masnoća u njemu ne sadrži više od 10%. Osim toga, sadrži masne polinezasićene kiseline koje promiču asimilaciju, kao i prevenciju infarkta miokarda, hipertenzije, ishemije i moždanog udara.

Bjelančevina sadržana u pilećem mesu ima u svom sastavu 92% aminokiselina potrebnih za ljudsko tijelo. Mnogo takvih mesa sadrži vitamine iz skupine B. Također u njemu postoji dovoljna količina kalcija, bakra, fosfora, magnezija, sumpora, željeza i selena.

Jedini nedostatak piletine je njegova koža, koja sadrži dosta masno tkivo. Stoga, da biste smanjili štetu ovog mesa, ponekad je preporučljivo skinuti ga. Istina, piletina u pećnici s korom ispada nevjerojatno ukusna i mirisna zahvaljujući ovoj koži.

Povećava prednosti i okus piljevine. Ne samo da može naglasiti okus mesa, već i donijeti vlastite prednosti. stoga piletinu u pećnici s suhe šljive je popularan kod kuhara.

Dakle, šljive su izvrsno protuupalno sredstvo za usnu šupljinu, sposobnu za borbu protiv upala desni, pa čak i karijesa. I njegovo pozitivno djelovanje na kardiovaskularni sustav poznato je dugo. Pektinske tvari koje sadrže šljive doprinose izlučivanju kolesterola. Kalijeva sol, koji je u njemu u velikim količinama, osigurava čišćenje bubrega uklanjanjem iz tijela višak soli i vode.

Ako piletina u pećnici s šljive kolače više od sat vremena, šljive sprečavaju gubitak vlage, čineći meso sočno, mekano i mirisno.

Za kuhanje ove posude trebat će vam izravno piletina i šljive (oko 600 grama). I također žlicu majoneze i kušati papar, začine i sol.

Najprije isperite piletinu. Zatim ga protrljajte iznutra i izvana mješavinom papra, začina i soli. I stvari s šljive.

Zatim lagano ili šivati ​​piletinu ili ga pričvrstite drvenim čačkalicama tako da šljive ne ispadnu.

Pećnica se zagrije do 200 stupnjeva. Podmažite majoneze s piletinom i stavite je u zlatnu koru.

Takva piletina u pećnici sa šljivama je natopljena iznutra i ispada nevjerojatno ukusna. Kao bočica, riža je idealna za nju.

Na primjer, bez bočice ili s pečenim krumpirom možete poslužiti pileće, kuhano na drugačiji način. Ova opcija traje malo duže, ali rezultat će zasigurno ugoditi. Ovo jelo se često kuha u Italiji. Dakle, za obiteljsku večeru ili na svečanom stolu, piletina u pećnici s češnjakom je savršena.

Da biste ga pripremili, također trebate piletinu i, naravno, češnjak. Također 4 grančice ružmarina, 50 grama maslaca, 300 ml bijelog vina (suhu) i crnu mljeveni papar.

Temeljito isprati cijelo pile. Stavite unutar 4-5 češnjaka i ružmarina (2 grane). Glavno je čišćenje češnjaka. Zatim će dati meso čudesnim okusom i okusom. Nakon što stavite piletinu u pečenje, stavite još nekoliko češnjaka češnjaka.

Stavite piletinu u duboki oblik, dobro je otopite, dodajte papar i potrebnu količinu vina za okus. Zatvorite čvrsto s poklopcem i stavite u pećnicu oko sat vremena na temperaturi od 120 stupnjeva.

Izvadite piletinu, stavite ulje na nju i vratite ga u pećnicu. Ako želite da postane ružičasta, a zatim 10 minuta prije kraja kuhanja, uklonite poklopac. Prije nego što izvadite piletinu, stavite još dvije preostale grančice ružmarina na 2-3 minute.