Skuha s ananasom: recept i kuhanje tajne

Kušajte ananas - lako je kuhati, ali nezaboravno kušati jelo. Barem to mora činiti svatko tko voli izvorne gastronomske kombinacije. Lako je - samo slijedite recept, koji će se sada razmotriti.

Sastojci

Svi ljudi različito kuhaju. Meso se također koristi u raznim vrstama. Najčešća opcija, koja se može nazvati klasik, jest svinjetina s ananasom. Da biste to učinili, morate prikupiti sljedeće proizvode:

• Rezanje - 0,8 kg;
• prstenovi od konzerviranog ananasa - 400 g (jedan lonac);
• sol - 2/3 art. l;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• majoneza - približno 50 ml;
• tvrdi sir - 200 g.

Usput, kod kupnje svinjskog mesa (balyk dio), bolje je da je istodobno odsječite. Mesni paviljoni imaju alate za tu svrhu. Uz njihovu pomoć, meso se može izrezati vrlo lijepo i glatko. Prodavatelj će napraviti komade ove veličine, koje kupac traži.

Preporuča se zaustavljanje na debljini od 5 mm. Potrebno je složiti se - kod kuće će takvi dijelovi biti teško napraviti. U najmanju ruku trebat će vam vrlo oštar nož i strpljenje.

Proces kuhanja

Odresci s ananasom brzo se stvaraju. Evo korak-po-korak upute:

• Potrebno je uzeti specijalni čekić i lagano odbijati meso sa obje strane. Važno je ne pretjerivati, inače će biti mljeveno.
• Podmažite list za pečenje s maslacem.
• Kuglice su protrele solom, pospite paprom. Podijelite ih na pladanj.
• Podmažite svaki komad s majonezom.
• Nasjeckajte ananas na malim kockicama. Ravnomjerno ih distribuirajte na površini svakog komada.
• Pospite čajevima s ribanim sirom.

Nakon toga možete poslati ploču za pečenje na predgrijanu pećnicu na 180 ° C. Nakon 3 minute pripremit će se kuhanje s ananasom i sirom.

Pileći komadići s lukom

Ovo je sljedeća zanimljiva verzija poznatog jela. Za pripremu piletine s ananasom prema ovom receptu trebat će vam:

• filetići peradi - 0,5 kg;
• rajčice - 2 kom;
• konzervirano ananas - 150 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• jedan veliki luk;
• jabučni ocat;
• majoneze;
• sol, začini.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept kuhanja s ananasom u pećnici znači korištenje više sastojaka. Rezultirajuća posuda, odnosno, ima drugačiju paletu, širu i izraženiju. Ho se priprema prebrzo i jednostavno. Trebate samo slijediti preporuke u nastavku.

priprema

Dakle, radnje su sljedeće:

• Filet se mora odbaciti rezanjem. Trljati s paprom i solom.
• Izrežite luk na polu prsten. Stavite u posudu, lagano sol i ulijte ocat. Odvojite marinirati.
• Izrežite rajčice u polukrugima.
• Rub sira.
• Odrezati ananas izrezati na kriške.
• Ako je folija postaviti meso. Lagano mastite s majonezom.
• Postavite slojeve ananasa, lukova, rajčice, a zatim ponovno luk.
• Pospite sirom.

Tada treba foliju zamotati jer treba popraviti zglobove. Inače, para će izaći, a sok će iskočiti. Zatim možete poslati jelo kuhati u pećnici. Bit će dovoljno 50 minuta pri temperaturi od 180 ° C.

Uz dodatak gljiva

U načelu, svaka opcija odreska s ananasom i sirom u pećnici priprema se prema istom principu. Odozgo na masone s majonezom, meso se rašire sa svojim omiljenim dodatnim sastojcima, a zatim peče. Ho sljedeći jelo, kuhanje što podrazumijeva dodavanje šampinjona, je učinjeno malo drugačije. Trebat će vam:

• svinjetina bez kostiju - 1 kg;
• šampinjoni - 250 g;
• ananas konzerviran - jedan lonac;
• sir - 150 g;
• majoneza maslina - 100 g;
• rafinirano ulje - 50 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sol i papar.

Odrežite meso i pospite paprom i solom, pošaljite na podmazanu posudu za prženje. Bit će dovoljno dvije minute na svakoj strani. Potom bi se svi komadići trebali rasporediti na posudu za pečenje, au pećnici peći sjeckani gljive. Dok se priprema, trebate pripremiti umak - umak od mahunarke s mrvljenim češnjakom.

Što je sljedeće? Ulijte meso umakom, vrhom s ananasima i šampinjoni. Pospite sirom i pošaljite u pećnicu. Dosta 20 minuta na 180 ° C.

Savjeti i trikovi

Pa, svinjetina i piletina s ananasom ne samo da imaju izvrsno okus i svečani izgled, već su i jednostavni za kuhanje. Dodatna pomoć kuhara može postati sljedeće preporuke:

• Ako nema majoneze, možete podmazati površinu mesa s kiselim vrhnjem ili pretučenim jaje.
• Da bi se savijao s ananasom okrenutom juicier, preporuča se unaprijed odabrati komada. U kiseloj vrsti s začinima, na primjer.
• Umiješajte meso bolje kroz nekoliko slojeva hrane ili konvencionalne plastične vrećice. Inače, sok će prskati u svim smjerovima.
• Da biste jelo više okusili, možete dodati svježe nasjeckane zelje na majoneze, koja je razmazana komadima prije punjenja punjenja.
• Vrlo osjetljive kolače mogu biti od govedine ili teletine. Preporuča se mariniranje mesa dva sata u mješavini soje umaka, senfa, ketchup i začina, a zatim, prije pečenja, pržiti komade u tava, prije valjanje u brašno.
• Nema peći? Možete piti koko kokoš u tavi. C Prije pržiti s obje strane gotovo do pune spremnosti, a zatim se uz vrh s nadjevom, pospite sirom, poklopiti i držati na laganoj vatri još 5 minuta.

Usput, ako želite dati jelo izvrstan okus, možete napraviti pikantni umak. U tavi, pržite orasi (pola šalice), mljevene ih, a zatim ih kombinirajte sa senfom, maslacem i sokom od limuna (ukupno 1 tbsp). Dodajte češanj slomljenog češnjaka i dobro promiješajte. To je sve. Podmažite ih mesom umjesto majoneze.