Ripus (riba): kuhanje recepata s fotografijama

Ripus je povezana s ribom obitelj salmonida.

Uhvatite ripus

Ja mogu uhvatiti takve ribe s početkom zime, kada su spremnici prekriveni prvim ledom. No, više voljno ripus (riba) pecks u rano proljeće, kada posljednji led dolazi off. Najprofitabilnije doba dana za ribolov je noć, ako, naravno, u rupi za usmjeravanje svjetlosti iz prednjih svjetala automobila ili ručne baklje. Kao mamac, najbolje je koristiti kuhane mormyske, tijesto, crve ili lard također mogu biti korisni.

Riba ribus - kuhanje

Ripus - ne riba koja je često prisutna na večernjim stolovima kućanica. Ipak, nedavno je vrlo traženo. Njegov ukus je odličan, ako znate kako pravilno kuhati.

Riža je pržena

Ne treba puno vremena za prženje takve ribe. Kako bi se osiguralo da ripus ne postane pretjerano sušen, stalna pažnja je potrebna. Zato je bolje pržiti ili cijelu ribu (ako nije jako velika) ili velikih komada trupla. Pre-rezanja na stranicama označit će spremnost ili nedostupnost. Ako celuloza nije prozirna, ali bijela, riba je spremna.

Prije nego što počnete pržiti ripus, za okus morate ukrasti ribu sa začinima (ako želite), dodajte sok od limuna ili malo bijelog vina. U biljnom ulju koje se grije u tavi, možete dodati papar, češnjak ili druge začine. Nakon što je tava dobro zagrijana, potrebno je postaviti meso ribe na njemu. Potrebno je okrenuti ribu s jedne strane na stranu, pržiti dok se ne pojavi ukusna kora. A možete poslužiti na stolu s bočnom jelom.

Treba napomenuti da obilje začina, razni začini mogu pokvariti okus pripremljenog ripusa, a produženo prženje će ju oduzeti od suhe i prirodnog ukusa.

Ripus je slan, popusno je slan

Prije nego počnete soljenje, morate znati, kako skuhati ribu Riža je točna.

Da se ripus ispostavi da bude slan, najbolje je napuniti ga slanom vodom. Prvo morate očistiti ribu od vage i unutrašnjosti. Gotovi trupovi posipani posebnim začinima za kuhanje ribe ili korijandera (po izboru). Onda dajte vremena da potopite nečistoće.

Sada morate napraviti slanu vodu. Odmah morate odlučiti kakvu salinitet želite da riba dobije. Ovdje ćete trebati kokošje jaje (sirovo). Dobro je isprati soda. Stavite jaje u vodu, kapaciteta 1, 5 litara i bacajte 2 žlice soli. To je jaje koje će biti pokazatelj saliniteta slane vode. Ako kuhate lagano slanu ribu, tada će samo površina vrha jaja, ako vam je potrebna više soli, morate staviti sol sve dok polovica jaja ne počne ukloniti iz vode. Nakon što se postigne željeni rezultat, jaje treba ukloniti.

Nakon svega ovoga, ripus (riba) stavlja se u staklenku ili drugu posudu, doda se paprika, ležaljka, (po želji) i uliti s kuhanom slanom otopinom.

Ostavite da se slane par dana, dok dodate biljno ulje i rajčice.

Lijenčina kolača od ripusa

pržena riba, slana, malosolnaya, događa se da je sve to dosadno, ponekad želite nešto posebno, ali vrijeme za stvaranje kulinarskog remek-djela nije uvijek dovoljno. Jedan od prilično brzih receptura za pripremu ripusa je takozvani lijen pita. pita od ripus ne samo ukusna, ali i vrlo korisna.

Prije početka kuhanja morate pripremiti sastojke. Potrebno je 1 kilogram riusa i krumpira, nekoliko luka, sol, crni papar, kopar i kiselo vrhnje (može se zamijeniti s niskokaloričnom majonezom).

Za početak riba mora biti očišćena od ljestvice i unutrašnjosti, ukloniti sve kosti (male i velike), tako da samo fileti ribe. Peel krumpir i izrezati na kriške, i luk pola prstena. Oblik za pečenje riblje kolače masnoće s uljem, širiti pita u slojevima: položiti prvi sloj krumpira, a zatim - sjeckani luk. Nakon toga pospite malo soli, papra i finog nasjeckanog kopara. Zatim stavite filet ripus, a zatim opet krumpir, sol, papar i kopar. Mastiti vrh torte s kiselim vrhnjem ili majonezom. Stavite u pećnicu oko sat vremena, a možete poslužiti na stolu.

Rice Cake

Ripus je ukusna riba, a kuhana pita jednostavno je ukusna.

Da biste napravili tortu s ripusom, trebate uzeti ribu, tri jaja, dva luka, malo maslaca, pola čaše riže, sol i papar i 400 grama gotovog tijesta za kvasac.

Ribu treba temeljito očistiti od vage i kosti, ostavljajući samo filete. Rice kuhati do pola kuhana, tvrdo kuhana jaja. Dalje morate razvaliti polovicu tijesta, lagano posipati brašno i staviti soljenu rižu u središte. Na croup je postavljena riba, a zatim sitno sjeckani luk i jaja, odozgo možete peper i sol. Kolač je prekriven preostalim tijesta, rubovi su cijepani.

Vrh kolača treba razmazati s pretučenim jaješcima i poslati dobivenu kreaciju jedan sat u predgrijanoj pećnici od 180 stupnjeva.

Ukusno i lako pripremiti ripus. Riba, čiji su recepti vrlo jednostavni, također je izvanredan jer ne zahtijeva puno sastojaka i vremena. Ovisno o osobnim preferencijama okusa, ove ili druge proizvode možete zamijeniti s drugima, a možete i eksperimentirati, stvarajući nevjerojatna, ukusna jela od najcjenjenijih mesa ripusa.