Kuhana riba za salate

Neka jela ponekad zahtijevaju kuhanu ribu. Možete kuhati skoro sve ribe, osim mrvica i poseban miris. Možete kuhati cijelo, ali to može biti veliki komad - tako da se ispostavi juicier.

Riblji fileti ili cijela riba trebaju se rezati nožem preko komada - tako da se komadići neće odmotati kada kuhaju. Voda treba uzimati toliko da pokriva samo ribu, ali bolje ribe dopuštaju, to jest, napuniti vodom samo jednu trećinu. Fina riba se izlijeva vruća slane vode, velike hladnoće, tako da može kuhati.

koji kuhana riba to se pokazalo više ukusno, trebate ga kuhati u začinjenom bujonu. Zbog toga se u vodu stavlja jedan mrkva, korijen peršina, celer, luk, lovorov lislet i nekoliko pečata. Povrće se čisti i izreže u male komadiće, stavlja u tavu, ulijeva vodom i kuha deset minuta. Zatim se dekocija filtrira, ulijeva u ribu i kuha. Tikvicu vode treba staviti čajnu žličicu soli. koji morske ribe ne kuhajte, dodajte malo octa u vodu. Preporuča se koristiti slana krumpira za kipuće morske ribe.

Možete kuhati i slati ribu. Prije toga, prvo je natopljen, a zatim ulijeva hladnu vodu i kuha do spreman. Možete poslužiti hren s kuhanom ribom. Kuhana riba poslužena s umakom. Ako je riba masna - umak treba kiselo: bijelo, rajčica, luk, a ako je mršavo - nešto s maslacem, vrhnjem, jajašima. S hladnom ribom posluženom na hladnom umaku i vrućim umakom. Kuhana riba se dodaje raznim salatama.

Salata od kuhane ribe

Ponekad se želite priuštiti crvenom ribolovu. Bolje ne samo sebe nego i goste. Za ovu salatu možete uzeti 150 grama crvene ribe. Također nam je potreban jedan ili dva velika krastavca, lišće zelene salate i jaja. Bit će ukusno s prepelicama (ovo je za goste), trebaju devet komada. Ali to možete učiniti s tri pilića.

Krastavci izrezani prstenima, svaki prsten je izrezan na četvrtine. Riba izrezana u male komadiće, ali ne i mala. Jaja kuhaju i izrezuju u ista prilično velika djela. Salata odlazi morate se probiti na male komadiće. Pomiješajte tri žlice ulja (masline, povrće) i čajnu žličicu od šest posto octene kiseline - ovo je naše odijevanje.

Na stolu sam stavio zdjelu neobloženu: širila sam jaja, krastavce i ribu na salatu i ulila sve preljev, a već na gostima elegantno su promijenili salatu s dvije vilice. Ali možete i bez nje - okus se neće promijeniti.

Još jedna jednostavna salata s kuhanom ribom

Filet crvene ribe su kuhani i sitno sjeckani. Pekarski kupus (iako s uobičajenim, sasvim ukusnim) suzama u sitne komadiće, sira - trljao je na gratet. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni umakom ili majonezom i posipani sjemenkama sezama. Ordinarna majoneza nije jako pogodna, ali Umak od tartara To mi se osobito svidjelo (spomenuo ga je u izvornom receptu).

Salata s kuhanom ribom

Moj djed je jako volio ružičasti losos. Zašto ružičasti losos - za mene će ostati tajna, ali baka je s takvim ružičastim lososom upravo zapanjila "ljetnu salatu". Rotkvica, rajčica, krastavci, bugarski papar - ono što je bilo u sezoni - sve je sitno sjeckano, ali prisutnost najmanje dva sastojka je obavezna. Na ovo - fino slomiti zelje, kuhati i izrezati krumpir.

Svi proizvodi mogu se jednostavno utrljati. Operite ružičastu salatu s vilicom i dodajte maslac na gore. Sol i dodajte malo ulja ako je potrebno. Do sada, ova salata povezana je sa mojom dacha, i potraga za prvim krastavcima u krevetima.

Ljetna salata se također lako i brzo priprema. Nadam se da će vam se svidjeti ova salata. Salate s ribom ne zahtijevaju puno hrane i lako ih je pripremiti - kuhana riba i tako dobra.