Prednosti i nedostaci indukcijskih ploča za kuhanje. Izbor, upute, recenzije

Tijek razvoja kuhinjskih aparata može se usporediti samo s napretkom na području automobilske industrije. Nove tehnologije pojednostavljuju proces kuhanja, čineći ih sigurnijim i udobnijim. Među najznačajnijim znanjima koja su radikalno promijenila izgled i funkcionalnost moderne kuhinje, valja istaknuti površine za kuhanje. Ova vrsta tehnologije ima mnogo razlika, što, međutim, ne uvijek zadovoljava korisnike. Prije nego počnete ažurirati kuhinjski aparati, vrijedno je procijeniti prednosti i nedostatke indukcijskih ploča za kuhanje, kao i upoznati se s povratnim informacijama svojih korisnika. Kao i sve nove, takve površine nude tehnološki napredniji pristup rješavanju starih problema. Očito, s vremenom, takva oprema će zauzeti vodeće pozicije na tržištu, ali danas je vrijedno znati o specifičnostima operacije i rada takvih modela.

Značajke indukcijskih ploča

Prvo treba napomenuti da je ova tehnika samo vrsta cijele grupe površine za kuhanje. U prvoj fazi izbora, pitanje može biti: indukcija ili električna ploča za kuhanje? Odgovor na njega leži u posebnom principu prve opcije. Činjenica je da njegov grijaći element u obliku indukcijskog svitka stvara elektromagnetsko polje, zahvaljujući kojem se odvija aktivacija atoma kristalne rešetke i, posljedično, zagrijavanje posuda. U praksi to znači da se ploča ne zagrijava i ostaje hladno, a sva toplinska energija se prenosi na dno posude ili tave.

Važno je razumjeti da postoje razlike među modelima ove vrste. Najnaprednije su opcije koje omogućuju kontrolu dodira i staklokeramičke ploče za kuhanje. Takve osobine, osobito, su Bosch indukcijski štednjak u specifikaciji PIC645F17E. U ovom slučaju, ova se mogućnost može pripisati kombinaciji, s obzirom na 4 ploče za kuhanje u modelu samo 2 rad po principu indukcije.

prednosti

Glavna prednost takvih modela već je imenovana - to je očuvanje sigurne temperature same površine. To znači da se ne može spaliti pa tehnika ne predstavlja prijetnju djeci. Osim toga, spaljivanje na ploči potpuno je isključeno - ako se mlijeko "bježi", dovoljno je da ga obrišete krpom, a zatim nastavite postupak kuhanja. Također je važno napomenuti prednosti indukcijskog kuhališta u smislu učinkovitosti grijanja. Opet, u usporedbi s električnim analogama, u ovom slučaju energija se ne potroši kako bi ploča bila optimalna. Kao iu radu s plinskim pećima, tehnika odmah pokreće postupak grijanja.

U ovom slučaju, karakteristike indukcije omogućuju takozvano dvostruko grijanje, kada sami posuđe daju površine toplinu. Uz sve navedeno, moramo spomenuti i prednosti dizajna takvih ploča. Oni mogu biti organski integrirani u kuhinjski countertop sustavi. U tom smislu, prednosti i nedostaci indukcijskih ploča odgovaraju drugim predstavnicima ove klase.

mane

Uz oglašavanje, koje oslikava sve pozitivne osobine indukcijskih ploča, širi se i materijali koji opovrgavaju ove zasluge. U pravilu, mnoge su pretjerane u takvoj kritici, ali ipak postoje temeljni nedostaci opreme koja treba uzeti u obzir. Dakle, nedostaci indukcijskog kuhališta vrijedi razmotriti u različitim smjerovima. Vrijedno je početi sa sigurnošću. Postoji mišljenje da su magnetska polja stvorena tehnikom štetna za ljude. Iako proizvođači potpuno odbacuju takve izjave, ukazujući da ploče rade s niskom frekvencijom indukcije, ljudi s pacemakima i dalje trebaju minimalizirati kontakt s takvom opremom.

Sljedeći nedostatak zabrinjava, čudno, sami posuđe. Ovisno o materijalima i tehničkom stanju, može biti potrebno zamijeniti posude i posude. Sami proizvođači, opisujući prednosti i nedostatke indukcijskih ploča za kuhanje, imajte na umu da oprema radi samo s materijalima koji mogu magnetizirati. To uključuje čelik, lijevano željezo, emajlirane sorte jela, itd. Obrnuto, ploča neće zagrijavati posude od stakla, aluminija i mjedi.

Proizvođači i cijene

Unatoč visokoj prilagodljivosti ove tehnologije, ovaj segment vrlo brzo su svladali različite tvrtke. Dakle, vođe segmentu smatra, ime Bosch, Hansa, Zanussi i drugi proizvođači koji traže kako bi se povećala potencijal otkriti indukciju. Također vrijedna je indukcijska ploča za kuhanje Electrolux u beskonačnoj liniji. Osim toga, brand je poznat po pristupačnim cijenama, u ovom slučaju, mito i praktičnost tehnologije. Ploče su prikladne za sadržaj, imaju osnovni skup opcija i osiguravaju ujednačeno zagrijavanje. Ako govorimo o cijenama, onda se u slučaju Electroluxa kreću od 15 do 25 tisuća rubalja. Usput, minimalna razina cijena na raspolaganju za takve modele je oko 10 tisuća. Naravno, ima od Hansa i Bosch u najbolju izvedbu, u pravilu, prelazi brojku od 25.000. Rub.

Kriteriji za odabir

Ako odbacite dizajnerske karakteristike, kojima se treba pristupiti izbor, vođen vlastitim ukusima, tada će se pojaviti podjela na ovisne i neovisne modele. Razlika između njih leži u neodvojivoj skupini pećnice. U slučaju ovisnih modela, nije dostupan, osiguravajući autonomiju površine. Po cijeni, to je povoljnije za ovisnu indukcijsku ploču za kuhanje, cijene za koje se u prosjeku kreću od 10 do 15 tisuća rubalja. No, u procesu rada nezavisni modeli su prikladniji. Ovdje valja istaknuti provedbu sustava upravljanja. Poželjno je dati prednost senzornim elementima - oni nisu samo ergonomski, već pružaju i udobnost za brigu o ploči.

Upute za uporabu ploče

Novo načelo rada propisuje potrebu temeljitog proučavanja pravila rada s strojevima. Većina modela opremljena je praktičnim dodirnim kontrolama. To uključuje već spomenuti Bosch indukcijski štednjak neovisnog tipa. Također, zbog praktičnosti, proizvođači ocrtavaju zone s plamenicima tako da je lako usporediti kontrole i radne zone grijanja. Kroz manipulaciju gumba i ostvaruje se kontrola nad radom pločica. U nekim slučajevima pružaju se funkcije mjerača vremena, zaključavanja, indikacija zvučnog djelovanja i drugih mogućnosti. Ali mnogo je važnije razmotriti poštivanje pravila za rukovanje posuđem. Ne bi trebalo oštetiti dno, pukotine i druge nedostatke.

Upute za uporabu

Staklasti keramički premazi imaju puno prednosti, ali oni također zahtijevaju posebnu skrb. Nije važno, ovo je kombinirana indukcijska ploča ili monofunkcionalna. Ista verzija tvrtke Bosch, opremljena dvama vrstama plamenika, zahtijeva poštivanje istih mjera održavanja kao potpuno induktivne izmjene. Dakle, u procesu odlaska, nemojte koristiti alate za paru i druge čistače koji rade s visokim tlakom. Prilikom odabira lijekova, vrijedi davati prednost onim spojevima koji tvore premaz za zaštitu od blata. Što se tiče redovitosti, staklokeramička ploča treba očistiti nakon svakog kuhanja.

Općenito, recenzije imaju pozitivnu konotaciju, a to se odnosi na različite kvalitete tehnologije. Vrijedno je početi s prednostima instalacije. Kao što mnogi naglašavaju, sam dizajn ploča usmjeren je na kompaktnu integraciju u kuhinjski prostor. U pogledu učinkovitosti u radu, zabilježene su samo prednosti koje ima indukcijska ploča za kuhanje. Cijene su, naravno, vrlo visoke - čak i početna razina od 10 do 15 tisuća za mnoge čini previsoka. Istina, dugoročno, trošak isplati energetsku učinkovitost i brzinu grijanja. No, postoji ozbiljnija kritika. Radi se o visokim zahtjevima za jela. Prema mnogim domaćicama, reviziju lonaca i jata dovodi do nadopunjavanja novim posuđem. Izbačaj aluminijska posuda žao nam je, pa morate potražiti dodatni prostor za magnetizirane analoge.

zaključak

Kuhinjske površine nisu prva godina zastupljena na ruskom tržištu. Tijekom tog vremena, segment je postao oblikovan u atraktivnoj niši kuhinjske opreme. Uostalom, ako uzmemo u obzir prednosti i nedostatke indukcijske ploče za kuhanje očima potrošača, a zatim se na karakteristike prednjih kao što su funkcionalnost, brzi grijanje, modernog dizajna, jednostavnosti površine za rukovanje i štedljivost u potrošnji energije. No plaćanje za dostojanstvo za mnoge je opipljivo. S jedne strane to je visoka nabavna cijena, s druge strane, postoje ograničenja u korištenju posuđa.