Šumska sorta Cabernet Sauvignon: opis, briga, uzgoj i recenzije

Uzgoj grožđa (Vitis vinifera) predstavlja reprezentativni višegodišnji grm Liana. Njegove tehničke vrste uzgajaju se posebno za izradu jakih stolnih i desertnih vina. Svježe bobice kao grožđe zbog osebujnog okusa u hrani obično se ne koriste. Tehnički uzgajivači ovog uzgajivača kulturoloških biljaka izvučeni su mnogo. A jedan od najboljih je Cabernet Sauvignon.

Malo povijesti

pokrenuo popularni sorta grožđa Cabernet Sauvignon bio je u Francuskoj u XVII stoljeću. način nacionalne selekcije. U ovom je stanju još uvijek jedna od najčešćih tehničkih, industrijski obrađenih. Po popularnosti u ovom trenutku on je drugi samo grožđa Merlot. Uzgajivači su otkrili da roditelji za njega kad je postao Sauvignon Blanc i Cabernet Franc.

Trenutno, ovaj prekrasni grožđe se uzgaja ne samo u Francuskoj nego iu mnogim drugim zemljama. Na primjer, poljoprivrednici SAD-a, Japana, Južne Amerike i mediteranskih zemalja bave se njegovim kultiviranjem. Širi ovo grožđe u Ukrajini, kao iu Rusiji.

Tehnički grožđe Cabernet Sauvignon: Opis raznovrsnosti

Zubi zuba lišće grožđa Ova je sorta vrlo velika. Zbog jake disekcije i zaobljenih rubova ploče izgledaju "čipke". Cvjetovi Cabernet Sauvignona su biseksualni, a grozdovi su prilično labav, ali uredni. Bakterije ove vrste su male - oko 1,5 cm u promjeru. Bums mogu odrasti do 15 cm duljine i širine do 8 cm, obično su cilindrični (ponekad konusni). U nekim slučajevima, krila se mogu oblikovati na grozdovima.

Cabernet Sauvignon je sorta grožđa koja se između ostalog odlikuje sljedećim značajkama:

• svijetlo zeleno s crvenkastom bojom boje lišća;

• ne prevelike tamnoplave bobice s grubom kožom;

• jaki izbojci.

Malo o ukusu

Cabernet Sauvignon - sorta grožđa, čije se bobice ne koriste za svježu hranu. Sve je u pitanju posebna biljna napitak prema njihovu ukusu. Miris bobičastog voća ima karakterističan bušotina. Njihov je ukus nešto sličan ribizu. Otprilike iste kvalitete su različite i napravljene od bobica Sauvignon vina. Gotovo napitak pretvara kolač s jedva primjetnim mirisom noćnoga sjenica.

Prednosti i nedostaci

Prednosti Cabernet Sauvignona, među ostalim, uključuju:

• nepretencioznost u skrbi;

• relativna otpornost na mraz;

• Imunitet na plijesan i filoksera.

Ovaj grožđe je također cijenjen zbog činjenice da se praktički ne trule (čak i za vrijeme produljenih kiša u jesen). Za nedostatke Cabernet Sauvignon se odnosi na tendenciju razbijanja jajnika i grašaka.

Biološke značajke

Odnosi se na raznolikost grožđa Caberneta Sauvignon skupini kasno zrelih. U južnim dijelovima Rusije i Ukrajine, njegova se berba obično prikuplja početkom sredine listopada. Vrijeme sazrijevanja za stolna vina je oko 140 dana, desert - 160 dana.

Reznice ove sorte su ukorijenjene brzo i bez problema. Njegovi izbojci su vrlo dobri zrenja. Prinos Cabernet Sauvignona je oko 60-70 c / ha.

Značajke plodova

Okus Cabernet Sauvignon grožđa, kao što je već spomenuto, ima kolač, ribiz. Šećerna žličica sok od bobica je obično 20 g / 100 cm³, a kiselost je 9 g / dm³. U posebno povoljnim, ne previše kišnim godinama s toplom oprugom, vrijednost prvog indeksa može se povećati na 24 g / 100 cm³.

Sorte Cabernet

Naravno, u različitim je vremenima provedena kultura poput selekcije Cabernet Sauvignon grožđa. Opis gore navedene sorte dopušta da ga prosuđujemo kao jedan od najboljih za današnje tehnike. Trenutno u različitim dijelovima svijeta uzgajaju se sljedeći oblici ovog popularnog grožđa:

• Cabernet Cortis. Ova je sorta uzgajana križanjem Sauvignona i Mörtslinga. Ovo se grožđe sazrijeva 138-140 dana nakon cvatnje. Njezina osobitost je velika prinos.

• Cabernet na sjeveru. Bobice ove sorte sazrijevaju prije Sauvignona - sredinom rujna. Njegova osobitost je otpornost na mraz (do -27 ° C). Grožđe ovog grožđa su vrlo male (100 grama), a grmlje malo uzgajaju.

• Kralj Cabernet. Prednost ove sorte je da cvjetovi cvjetaju kasnije od Sauvignona. Zbog toga je manje osjetljiva na negativan utjecaj proljetnih mrazova.

• Cabernet Michurinsky. To je rano sazrijevanje grožđa, žetva koja se može sakupiti nakon 115-125 dana nakon cvatnje. Prednosti ove vrste uključuju visoku otpornost na smrzavanje (do -29 ° C).

• Cabernet Jura. Iz ove sorte dobivaju se vrlo ukusna vina s neobičnim buketom. Njegova prednost je da je vrlo otporna na različite zarazne bolesti.

Odabir odredišnog mjesta

Tlo i uvjeti uzgoja vrste Cabernet apsolutno su nezahtjevni. Ipak, najbolje se osjećaju na južnim padinama na hranjivim tlima. Ako ne postoji prirodna visina na mjestu, može se napraviti umjetno. Posadite Cabernet Sauvignon grožđe bolje u redovima sa sjevera na jug u dobro osvijetljenom, prozračenom prostoru.

Kao podloga za ovu vrstu, najčešće se koriste:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• "Kobera 5BB";
• "Berlanderi Teleki 8B".

Kako se brinuti

Biljni grožđe ove sorte može biti i jesen i proljeće. Širina između redaka trebala bi biti oko 3-4 m. Za toplu sezonu, ovaj grož se mora hraniti nekoliko puta. Kao gnojivo najbolje je koristiti organski. Posljednji odijevanje grožđa provesti sredinom srpnja. Uvođenje gnojiva u kasnijem vremenu može potaknuti nepotrebnu vegetaciju koja će odgoditi daljnji razvoj grožđa.

Za vrijeme zrenja bobica, sorta grožđa Cabernet Sauvignon zahtijeva česte zalijevanje. Učestalost navlaženja tla pod njom ovisi o klimatskim karakteristikama ove regije. Nemojte pretjerivati ​​zalijevanje. Inače, bobice mogu izgubiti svoj poseban ukus. Zadnji put tlo pod grožđom navlaženo je u jesen.

Formiranje grmlja

Stručnjaci neophodno savjetuju da se vrši kratko obrezivanje godišnjih izbojaka grožđa ove klase. U tom slučaju, plodovi vinove loze uvelike će se povećati kao rezultat aktivacije donjih očiju. Iako je visok prinos ova grožđa praktički ne gubi ukus, preporučuje se lagano smanjiti duljinu voćara. To će smanjiti opterećenje na grmlju.

Uzgajati Cabernet Sauvignon obično na visokim stabljika. U isto vrijeme, nekoliko mladih izraslina ostaje slobodno objesiti. Obrežite godišnje izbojke u ovom slučaju za oko 5-6 očiju.

Raznolikost Cabernet Sauvignon grožđa, čija je karakteristika gore navedena, kvalitete, jednostavno je odlična. Stoga su recenzije o njemu na mreži izrazito pozitivne. Od bobičastog voća ovog grožđa dolazi samo dobro vino - začinjeno, kolač, ugodan okus.

Zapravo, ova je vrsta prepoznata ne samo zato što je moguće pripremiti takav vrhunski piti. Vinogradari kažu o njemu i kako su bili nepretenciozni i produktivni. Kada se uzgaja, ova kultura ne uzrokuje nikakve probleme. Jedina vrsta vrsta grožđa Cabernet Sauvignon je poželjna da se povremeno procesira od paukova grinja i od svrbeža. Preporučuje se korištenje standardnih insekticida.

Naravno, kultivirati ovaj grož, ne samo na industrijski način. Razvijte ga i vrtlare u njihovim predgrađima. Ako želite, vino iz nje može se kuhati, uključujući i sami.

Umjesto zaključivanja

Tako smo otkrili s kakvim svojstvima Cabernet grožđe razlikuje (s sortama). Opis oblika Sauvignona i ostalih, danih gore, omogućuje ocjenu ove kulture kao jednog od najprikladnijih za proizvodnju berba vina. Uzgoj ovih sorti zajedno s Merlotom omogućuje vam da dobijete piće s izvrsnim ukusom, izvrsnim i skupim. Stoga je njihovo uzgoj u industrijskim uvjetima i na privatnim zemljištem pogodan i profitabilan.