Plinska peć: kako koristiti, kako odrediti temperaturu, upute za uporabu

Domaćice kod kuće često koriste pećnu pećnu pećnicu. Posude u njemu su vrlo korisne i ukusne. Vjerojatno, u svakoj kući nalazi se plinska pećnica. Kako ga koristiti? Ove informacije su u pravilima poslovanja.

Uvjeti korištenja

Prije kuhanja, morate pročitati pravila za korištenje uređaja. Upute za rad plinske peći su prisutne za svaku opremu. Ako uzmete u obzir sve nijanse, tehnika će poslužiti jako dugo.

Kako pravilno koristiti plinsku pećnicu za pečenje? Da biste to učinili, morate slijediti nekoliko jednostavnih preporuka:

• unutar ormarića tijekom kuhanja ne bi trebalo biti posuđa, može biti samo rešetka;
• Prije kuhanja, potrebno je postaviti potrebnu razinu, a zatim ga ne smije mijenjati;
• potrebno je prethodno zagrijati pećnicu, a za to je dovoljno 10 minuta, nakon čega možete pripremiti jelo;
• Tijekom kuhanja nemojte često otvarati vrata, tako da se ne gubi puno topline.

Mnoge kuće koriste plinsku pećnicu. Kako ga koristiti, jednostavne upute će vam pomoći. Poštivanje svih pravila omogućit će sigurnu uporabu opreme.

Peć za paljenje

Plinska pećnica se zagrijava brže nego električna pećnica koja je potrebna za rano kuhanje. Oprema služi za zagrijavanje hrane, čak i ako je kuća isključena.

Kako zapaliti plinsku pećnicu? Najprije provjerite je li oprema priključena na plinski sustav. Također morate vidjeti slike na peći. Potrebno je staviti metalno dno. Unutra će biti plamenik s zakrivljenim rupama za izlazak plamena. Za paljenje su osigurane 1 ili 2 rupe. Odgovara se njihova utakmica, a istodobno se relej okreće.

Kako zapaliti plinsku pećnicu ako ima gumb za paljenje. Dotak plamenika mora biti okrenut na željenu temperaturu. Zatim pritisnite gumb za pokretanje plina. I požar je povezan s drugim gumbom koji se nalazi na bočnoj strani ploče. Ako nema plina nekoliko sekundi, isključite opremu i ponovite postupak.

temperatura

Postoje nijanse zbog kojih će plinska pećnica raditi ispravno. Kako ga koristiti tako da traje dugo. Temperatura treba postaviti na temelju vrste tijesta, veličine i oblika jela. Ovaj pokazatelj može biti:

• umjereno - 130 - 180 stupnjeva;
• prosjek - 180 - 220;
• visoka - 220 - 270.

Metode određivanja temperature

Kako odrediti temperaturu u plinskoj peći? Važno je znati kako se ovaj postupak provodi kako bi se ispravno pripremilo jelo. Potrebno je baciti malo brašna na pladanj za pečenje. Ako je postao ružičasta, onda je temperatura oko 230 stupnjeva. Zlatna boja označava indeks od 170. Kada se brašno nije dugo promijenilo, temperatura je oko stotinu stupnjeva.

Da biste mogli odrediti temperaturu, trebate kupiti poseban termometar. Također se mjeri nekom drugom metodom - komadom papira. To bi trebao biti stavljen na dno peći. Kada je usporavanje usporeno, postavlja se prosječna razina, a ako se list brzo smeđe, postavlja se visoka temperatura.

Odabir razine

Kvalitetu posuđa u velikoj mjeri utječe razina na kojoj pećnica djeluje. Kako ga koristiti za dobivanje ukusne hrane. Mnogi recepti ne navode koja je razina opreme trebala biti instalirana za kuhanje. Možete se usredotočiti na uobičajene metode.

Prosječna razina se odnosi na univerzalnu razinu, kada se jela kuhaju kvalitativno sa svih strana, uključujući vrh i dno grijanje. Ako želite stvoriti hrskavu koru, a zatim na kraju kuhanja postavite visoku razinu. Kada trebate peći dno posuđa, trebate minimalno. Plinske ploče "Hephaestus" s plinskom pećnicom opremljene su potrebnim funkcijama kako bi kuhanje bilo udobno.

Postavljanje načina rada

Poželjno je za kuhanje odabrati jednoliki grijanje odozgo i odozdo. Ovaj način rada idealan je za pečenje, pečenje ribe, meso. Mnogi moderni uređaji imaju nekoliko načina, od kojih je jedan snažno zagrijavanje nižeg elementa grijanja i standardno zagrijavanje gornjeg dijela.

Oprema za srednje i visoke cijene opremljena je ventilatorom na stražnjoj strani. Koristi se za ravnomjerno zagrijavanje hrane. Obično se ova tehnika koristi za pečenje cijelih komada mesa, ribe.

Režim nižeg zagrijavanja potreban je za izradu jela koja se stavljaju na vrh voća ili sira, tako da nema gorenja. Pogodan je za grijanje gotovih proizvoda. Top topline se koristi za stvaranje sočnih jela. Plinski štednjak "Indesit" s plinskom pećnicom opremljen je s nekoliko načina, koji omogućuju pripremu različitih namirnica.

Neke vrste opreme imaju slabu toplinu, u kojoj oba grijača djeluju. Način je prikladan za odmrzavanje hrane, sušenje hrane. Suvremena tehnologija opremljena je roštiljem, kojom se proizvodi mogu kuhati kao da su pečeni na kocki.

Vrste pećnica

Sada se prodaje mnogo vrsta plinske opreme. Svaki od njih je opremljen vlastitim funkcijama, potrebnim za kvalitetan rad. Popularni brandovi uključuju:

• plinske peći "Hephaestus" s plinskom pećnicom: imaju atraktivan dizajn, kompaktne dimenzije i sigurnost korištenja;
• proizvođač Gorenje proizvodi klasičnu opremu s kontrolnom pločom i površinom za kuhanje emajla;
• DeLuxe proizvodi su popularni s pouzdanim i praktičnim radom, prisutnost emajliranih rešetki, ladica za posuđe;
• Beko proizvodi imaju mehaničko električno paljenje, zaštitu od slučajne aktivacije, a također i funkcija "minimalnog požara";
• oprema zvan Zanussi je opremljena plinskom kontrolnom pećnicom, električnim paljenjem, a površina je napravljena od lakog čišćenja caklina.

Plinski štednjak "Indesit" s plinskom pećnicom ima mehaničku kontrolu, ploču od emajla. Kompaktne dimenzije omogućuju vam da ugradite opremu na pravo mjesto.

Funkcije pećnice

Ako pećnica nema "Grill" način, tada se ukusno jelo može dobiti univerzalnim grijanjem. Kada su pečene velike komade mesa ili ribe, potrebno je kontrolirati proces pripreme hrane. Komadiće treba zalijevati istaknutim sokom.

Osim klasične metode, možete peći posuđe u pećnici, koristeći umjetnu ljusku, na primjer, foliju ili vrećicu. Prvi materijal se koristi za kuhanje mesa, ribe, povrća. Ako se koristi folija, važno je promatrati jednostavno pravilo: sjajnu površinu treba okrenuti prema antenu, a mat površinu treba okrenuti prema van.

Paket je izvrsno za pečenje jela uz ukras, samo unaprijed u zidovima morate napraviti rupe. Ovaj postupak vam omogućuje da pripremite hranu sočan i mekan. U pećnici možete kuhati kašu i juhu, što čini jelo ukusno.

Kako odabrati plinski štednjak?

Kako bi se osiguralo da je oprema već dugi niz godina u uporabi, mora biti ispravno odabrana. Najprije morate utvrditi koji je kabinet potreban - ovisni ili neovisni. U prvom slučaju, pećnica je ugrađena u ploču za kuhanje. samostalan ugrađeni ormarići na bilo kojem mjestu u kuhinji.

Također je važno odrediti veličinu i volumen opreme. Visina i dubina gotovo svih ormarića su iste. Samo širina može biti drugačija - 45 cm, 60 ili 90. Volumen opreme je od 56 do 74 litara. Veličina tehnologije treba odrediti na temelju broja ljudi u obitelji, učestalosti kuhanja, prostora prostorije.

Oprema će izgledati puno bolje ako ga odaberete na temelju dizajna sobe, slušalice. Glavne su boje bijele, crne, srebrne.

Preporučljivo je kupiti tehniku ​​s konvekcijom jer je opremljena ventilatorom koji cirkulira zrak. Zahvaljujući tome, posuđe se ravnomjerno peče. Također možete kuhati hranu na 2 posude za pečenje zajedno.

Oprema ne uključuje funkciju samočišćenja. Te peći imaju katalizator koji omekšava i uništava ostatke hrane. Ako funkcija ne funkcionira, na površini će se naletjeti racija, koja se može prati krpom.

Važno je osigurati da ploča ima potrebne funkcije. To može biti osvjetljenje, kontrola plina, električno paljenje. Pravilno odabrana oprema bit će najbolji asistent u pripremi ukusne i zdrave hrane. Trebate samo slijediti pravila djelovanja.