Sturgeon je posve pečen u pećnici

Sturgeon, potpuno pečen u pećnici, savršen je za ljubitelje ribljih jela. Mnoge domaćice se ne usuđuju kuhati, jer vjeruju da je kuhanje riba komplicirana stvar. U stvari, jelo se lako priprema, glavno je slijediti savjet stručnjaka i, naravno, sam recept.

Da biste pripremili ukusnu jelo "Sturgeon u pećnici", trebate uzeti sljedeće proizvode:

• jeset (1 kom.),
• luk (1-2 kom.),
• krumpir (4-5 komada),
• sir, po mogućnosti tvrdo (150-200 g),
• peršin,
• limuna,
• majoneza,
• biljno ulje,
• sol, začini.

Za kuhanje, trebate cijelu trupu ribe. Prvo mora biti pripremljena. Za to su repa i sve peraje obrubljene. Također odsiječe glavu ribe. Sada morate skinuti kožu. Kako bi ovaj postupak bio što jednostavniji, potrebno je isijavati srce kipućom vodom. Sama koža će početi zaostajati. Sljedeći je korak ukloniti greben ribe. Nakon svih postupaka, postoji jedan filet. Potrebno je soliti, dodati začine i sipati sok od limuna. Riba bi trebala marinirati oko dvadeset do trideset minuta.

U međuvremenu, okret je pogodan za luk. Mora biti izrezana na tanke prstenove. Jedna od žarulja je izrezana u duguljaste komade. Lukni prstenovi su položeni na podmazanom limu za pečenje. Iznad je stavljen krumpir izrezan u istom krugu. Sada se sadržaj posude raspršuje peršinom i začinima, zalijevati majonezom. Sve je pomiješano. Zatim, na tavi za pečenje polaže se cijeli niz jagusa. Preostali lukovi se pune. Sve je prekriveno posljednjim slojem - krumpir, izlio se sir.

Sada se posuda može poslati u pećnicu i peći jedan sat. Zatim morate provjeriti čačkalicu, jesu li janjci, pečeni u pećnici, spremni. Nemojte odmah izaći iz pećnice - to bi trebalo stajati još petnaest minuta.

Sturgeon pečen u pećnici posve "domaće".

Za to morate preuzeti proizvode:

• jazbina (2kg),
• mrkve (1 kom.),
• luk - 1 glavu,
• jaje (4 kom.),
• role (2 komada),
• ulje (150 g.),
• papar, sol.

Kao u bilo kojem drugom receptu, kuhanje započinje pripremom ribe. Da biste to učinili, mora se doslovce staviti u kipuću vodu nekoliko minuta. Zatim se jantar uklanja iz jesetra, kao u prethodnom receptu. Od povrća, naime, mrkve i luk, morate pripremiti izvarak s dodatkom soli i začina. Kad se kuha, riba je smještena u njega. Svi sadržaji plovila moraju biti kuhani. Sada se jantar trebao ohladiti. Tek nakon toga potrebno ga je ukloniti iz bujona i osušiti. Onda se diže krušne mrvice. Stavite ribu na rešetku, pošaljite je u pećnicu i ispeći. Nakon kuhanja, zalijte zdjelu sa umakom i ukrasite zelenom bojom. Svrdica u pećnici je potpuno spremna.

«Juicy jeset»

Prvo, ribe moraju biti očišćene i izlizane. Tada jeset treba posipati solom, a zatim isperivati ​​vodom. Sam trupac mora biti dobro slan i peppered. Ako želite, dodajte svoje omiljene začine. Riba je posuta biljnim uljem, još uvijek možete posuti sokom od limuna.

Sada se uzme oblik i na njemu se polaže folija za pečenje. Pažljivo se podmazuje uljem. Pripremljena riblja polovica je postavljena odozgo. Tok je potpuno pokriven folijom. Nadalje, oblik se stavlja u vruću pećnicu nekoliko minuta. Zatim dobiva, a riba opet podmazuje uljem. Opet, kalup se stavlja u pećnicu. Posudu se peče do kuhanja. Prije posluživanja riba se može posuti sokom od limuna. Lijepa dodatak jelu bit će grančice peršina i limuna.

Priprema jesusa, pečen u pećnici u potpunosti, bez puno poteškoća. A obitelj i prijatelji zasigurno će cijeniti ukus ovog jela, jer izgleda divno i ima izvrsne okusne osobine. Poslužite ovu ribu preporuča se s bijelim vinom. Kao prilog, povrće ili riža su prikladni.