Industrijska peelers krumpira: opis popularnih modela, recenzije

Posuđe od krumpira, jednostavno je ogromna količina. Ovaj korijen je kuhana, pirjana, pržena, izrezana u juhu i borsku. Peel krumpir za kuhanje mali broj servings lako i ručno. No, u različitim vrstama kafića, restorana i restorana, koža ovog korijena prikladnija je za uklanjanje pomoću posebne opreme. Potrgavci krumpira sada proizvode mnoge tvrtke. Većina tržište modela

Vrste opreme

U prodaji danas postoje samo dvije glavne vrste industrijskih peelers krumpira:

• kontinuirano djelovanje;

• periodično djelovanje.

Prva vrsta opreme najčešće se koristi u velikim poduzećima. Strojevi za serijski rad obično se ugrađuju u kafićima, restoranima i restoranima.

Značajke dizajna

Brijač krumpira je industrijska od metalnih agregata s velikom zdjelom. Zidovi potonjih su suočeni s posebnim abrazivni materijal, odgovoran za ljuštenje. Na vrhu komore nalazi se rupa za punjenje krumpira. Na dnu nalazi se pladanj za iskopavanje oguljenih gomolja. Šalica se oslanja na čvrsti metalni okvir.

Isto tako, danas se prodaju i industrijski noževi od krumpira. U svom dizajnu, osim zdjele s abrazivnom unutarnjom površinom, postoji takav dodatak kao i disk s oštrim rubovima. Oprema ovog tipa pruža najkvalitetniju obradu korijenskih usjeva. Svi moderni krumpirići, između ostalog, imaju prikladnu upravljačku ploču.

Načelo rada

Samooblikovanje krumpira događa se tijekom brzog rotacije fotoaparata. Premještanje u zdjelu, korijeni su u dodiru s abrazivnim zidovima. Kao rezultat toga, kora od njih je jednostavno ripped off. Prilikom učitavanja krumpira obično se dodaje voda u komoru. Potrebno je za pranje gomolja tijekom prerade i uklanjanje uklonjenih čestica kože.

Neki moderni peelers krumpira imaju vrlo prikladnu funkciju pranja korijena usjeva. Tijekom utovara nije izlivena voda u takve jedinice. Već tijekom instalacije ovaj tip stroja je spojen na vodovod.

Što tražiti kada kupujete

Prilikom odabira krumpira za kavu za vaš restoran ili kafić, prvo treba obratiti pozornost na takve karakteristike kao što su:

1. Performanse.

2. Volumen radne komore.

3. Dimenzije opreme.

4. Težina uređaja.

5. Proizvođač robne marke.

Najpopularniji modeli

Tvrtke koje proizvode opremu namijenjenu za ugradnju u kantine i kafiće, u naše vrijeme postoji mnogo. Naravno, te tvrtke i industrijski krumpir peelers su proizvedeni. Opisi najpopularnijih modela i bit će vam predstavljeni u nastavku u članku. Najbolji pregledi vlasnika ugostiteljskih tvrtki zaslužili su takve modele krumpirovog peelinga kao što su MOC i Gastrotop HLP-15. Također, dobar ugled za aute pisaće strojeve Fama FP i SIRMAN. Jedinice tih proizvođača razlikuju se od pouzdanosti, kvalitete i učinkovitosti.

Tehničke karakteristike strojeva MEA 300M

Oprema ove marke, ako je potrebno, može se koristiti za preradu ne samo krumpir, već i ostale korjenaste usjeve: mrkve ili repe. U donjoj tablici možete vidjeti kakve su tehničke karakteristike proizvođača industrijske krumpira IOC 300M koje proizvodi Torgmash (Bjelorusija).

Kao što možete vidjeti, osnovanosti ove opreme puno. A neki od nedostatka smatra se da je spojen samo na trofazne mreže, a time naći, na žalost, ne može biti u svim menzama.

Općenito, mišljenje potrošača o opremi ovog proizvođača razvilo se vrlo dobro. Prije svega, hvaljen je zbog vrlo visokih performansi. 300 kg korijena usjeva ne može se očistiti daleko ne svaki moderni model. Dobre recenzije koje je ovaj brand zarađivao i zbog svojih prevelikih troškova. Možete kupiti takvu opremu za oko 30-35 tisuća rubalja.

Modeli marke Gastrotop HLP-15

Također su vrlo kvalitetni i pouzdani pilingeri krumpira s vrlo dobrim tehničkim karakteristikama.

HLP-15 je izrađen od nehrđajućeg čelika. U lijevanom plastičnom poklopcu komore montira se vrata za punjenje. Ovaj model, kao i prethodni, namijenjen je čišćenju ne samo krumpira nego i ostalim usjevima korijena. Istodobno se povezuje s kanalizacijskim sustavom i vodoopskrbom.

To je praktično raditi na njemu zahvaljujući prisutnosti posebnog mjerača vremena, koji vam omogućuje podešavanje ciklusa rada. U kompletu s ovim modelom nalazi se poseban uređaj za umrežavanje, namijenjen za sprečavanje začepljenja kanalizacije.

Ocjena potrošača o modelima Gastrotop HLP-15

Na opremi ove marke postoje i vrlo dobre recenzije. Takvi strojevi stoje skuplji od modela IOC 300M na istoj izvedbi (oko 50 tisuća rubalja). Međutim, oni se mogu spojiti na domaće 220 V. Istodobno, oprema je pouzdana i visoke kvalitete. Vrlo dobre recenzije, to zaslužilo, uključujući i za veliki prostrani spremnik. Istodobno se ulaže 15 kg krumpira, naravno, vrlo povoljno.

Modeli marke Sirman

Oprema ovog proizvođača je u kategoriji visoke cijene. Vrijedi električni čistač krumpira industrijski Sirman reda od 100-150 tisuća rubalja. Proizvodi ove dizajne je talijanska tvrtka istoga imena. Motori vozila opremljeni su sustavom ventila specijalnog dizajna, a na njihovom poklopcu nalazi se mikroklopac. Dno i sama kamera mogu se lako ukloniti za ispiranje. Također, operater ovog krumpira za usitnjavanje ima sposobnost da brzo zamijeni abrazivne materijale. Na osnovu ovog modela, među ostalim, uključuje i mogućnost automatskog istovara kamere i noge podesive po visini, pričvršćene za pod. Tehničke karakteristike opreme prikazane su u tablici (na primjer, model PPJ 10 SC 1F).

Jednostavnost upotrebe glavna je prednost koja karakterizira ove industrijske bušilice krumpira. Recenzije o modelima Sirmana su dobre, prvenstveno zato što je vrlo jednostavno učitati korijenske usjeve u njih i izvaditi ih već očistiti. Izvrsno mišljenje o tim strojevima razvilo se zbog njihove jednostavnosti u održavanju. Kod operatora tijekom rada postoji mogućnost brzog pristupa apsolutno svim detaljima i jedinicama uređaja. Jedini nedostatak krumpirskih škara Sirman je, naravno, njihova prilično velika cijena. Međutim, mnogi vlasnici kafića i restorana radije plaćaju više i istodobno imaju na raspolaganju najpouzdaniju opremu europske kvalitete.

Potamnjenje krumpira industrijski industrijski Fama FP

Modeli ove marke opremljeni su posebnim digitalnim kontrolnim sustavom, imaju prozirni poklopac i podesive noge. Ispod su karakteristike jedne od najpopularnijih modifikacija na tržištu ove marke - Fama FP 100.

Prednosti opreme ovog proizvođača, vlasnici restorana i kafići odnose se na prisutnost takvih dodataka kao što su digitalni mjerač vremena i filtar za čišćenje. Također, prednost tih modela je mogućnost spajanja na vodenu cijev za pranje obrađenih korijenskih usjeva. Za nedostatke krumpirovog peelinga Fama FP je njihov visoki trošak. Za model FP 100 morat će platiti, na primjer, više od 100 tisuća rubalja.

Gotovo svi modeli krumpira za peelers dostupni na tržištu su pouzdani i visoke kvalitete. Gore opisane su najpopularnije. Ali, naravno, ako želite, možete kupiti bilo koji drugi brand opreme ove vrste. Najvažnija stvar prilikom odabira - nemojte spremati i ne kupujte sumnjivu opremu od vrlo malo poznatih proizvođača.