Kako odrediti težinu svinja: životinjska težina životinje i težina klanja?

Prvi poljoprivrednici zainteresirani su za određivanje težine svinja: životinjsku težinu i težinu klanja. A kako se to može izračunati ako farma nema posebne utege i uređaje koji to dopuštaju?

Metode za izračunavanje težine svinja

Živa težina životinje lako se izračunava pomoću formula. Najviše trčanje je.

Duljina tijelo pomnožena sa dojke obujam od životinja, a rezultat se dijeli s konstantna. Za masnu svinja će biti broj 142, treba uzeti stalnu 156. Ako je životinja loše, onda morate podijeliti po 162 za izračunavanje živa masa svinja za meso i masnu stijena.

Postoji još jedna formula koja vam omogućuje izračunavanje težine svinja. Živjela težina životinje također se računa nakon uzimanja mjerenja - prsnog košuljice i duljine prtljažnika.

1,54 treba pomnožiti s prsima i sklopiti s proizvodom od 0,99 i duljinom prtljažnika.

Ponekad poljoprivrednici koriste posebno dizajniranu tablicu za određivanje težine svinja. Žive tjelesne težine nalaze se svi isti parametri - obujam prsa i duljina prtljažnika. Nakon što su pronašli odgovarajuću okomicu i potrebnu paralelu, na raskrižju gledaju na slici. To samo ukazuje na životnu težinu životinje u kilogramima.

Razlika između stvarnog indeksa i izračunate

Živa težina je stvarna težina životinje u običnom životu. Obično se tijekom dana mijenja. Stoga se smatra ispravnim govoriti o živu težinu svinje dva do tri sata prije hranjenja.

Razlikovati neto težinu životinje, tj. Tjelesnu težinu bez sadržaja mokraćnog mjehura, crijeva i želuca. Prije svega, prema formuli za određivanje razlike između neto težine i žive će biti prilično teško. Na temelju prakse, iskusni uzgajivači svinja još uvijek ne preporučuju da se pouzdaju u formule i tablice za određivanje žive tjelesne težine apsolutno. Uostalom, rezultat se može razlikovati od stvarnog do 20-30 kilograma.

Dakle, najbolje je odrediti, prije kupnje ili prodaje, koliko svinja teži, koristeći tradicionalnu metodu. To jest, nema ništa preciznije nego dobre stare ljestvice.

Cijene svinja prodale su živu težinu

Uzgajaju se na tov, krmače i rodoljubice za razvod braka postaju na prodaju, naravno, živi. Stoga, njihova cijena varira od generacije, dobi i tjelesne težine. Uloga teritorijalnog aspekta igra važnu ulogu - u različitim područjima cijene mogu biti različite.

Najskuplje su mlade svinje. Na području Samare možete ih kupiti na 110-130 rubalja po kilogramu. Iako neke farme nude rodovnik mladog rasta žive težine do 10 kilograma po cijeni od 350 rubalja. za 1 kg. S povećanjem težine životinje, cijena po kilogramu je smanjena. Mačke od 10 do 20 kg se prodaju na 220 rubalja / kg, od 20 do 30 kg - na 150 rubalja / kg, od 30 do 80 kg - na 120 rubalja / kg.

Najjeftiniji prodaja velike težine žive životinje odrasle osobe. Cijena će biti 100 rubalja po kilogramu. Ali ako želite, naći ćete svinju i jeftinije, negdje oko 90-95 rubalja / kg.

Najviše trčanje životinja za klanje su svinje koje su dosegle 100-140 kilograma.

Razlika između žive težine i klanja

Težina trupla bez glave, donjeg dijela nogu, repa i unutrašnjosti naziva se težina klanja. Može se izračunati unaprijed, tj. Prije klanja životinje. Dovoljno je znati živu masu svinje. Naravno, rezultat neće biti apsolutno točan, ali pretpostavljan.

Obično je prinos mesa na masu klanja kostiju od 60 do 85% žive težine. Što je manja količina svinja, to je manji postotak.

Prilikom prodaje svinjske polovice u rinfuzi ne uzima se u obzir troškove svake vrste mesa odvojeno: klaonički proizvodi, slanina, pisanica, rebra, slaninu i tako dalje. Stoga se cijela trupla prodaje po jednoj cijeni. Za 2016. u središnjem dijelu Rusije oko 180 rubalja po kilogramu.

Cijena može biti smanjena zbog povećanog udjela masti u svinjetini ili zbog starosti životinje. Više odraslih ima meso koje je tvrđe nego u mladim životinjama i više vodene.