Kakva je "zvijer" lubenica bez jama?

Za naše zemlje, lubenica bez sjemena je još uvijek rijetkost. Na tržnicama, u trgovinama i supermarketima, obični uzorci su češći. Ali ako imate dovoljno sreće da pronađete ove plodine bez jame, onda budite spremni da će biti znatno skuplji. To je zbog niske prevalencije ove vrste dinja koje se mnogi ljudi boje, s obzirom da je genetski modificiran, dok su drugi sigurni da neće okusiti dobro.

No, zapravo je dobiven lubenica bez sjemena kao rezultat uzgoja. Nemojte ga zbuniti promjenom genetskog materijala. U postupku selekcije, agronomi prelaze različite sorte, odabiru najbolje uzorke i nastavljaju eksperimente s njima dok ne dobiju željeni rezultat. Dakle, ove su plodne bobice uzgajane u Kaliforniji prije 20 godina. No, radi pravde treba napomenuti da u njima još uvijek postoje sjemenke, ali su mnogo manji, nedovoljno razvijeni i vrlo jestivi.

Lubenica se, naravno, malo razlikuje od najbližih rođaka u boji, veličini i okusu. Oni su vodootporniji i lomljivi u strukturi, ali cijelo meso ovog bobica je slatko. A ako vam se ne sviđa lubenice samo zato što trebate stalno odabrati sjeme, onda će ovaj stupanj postati za vas bogoslužje. Ako se prije nekoliko godina bobica bez sjemenja može razlikovati samo u izgledu, sada je teže učiniti. Dakle, ranije su to bili plodovi svjetlo zelene svjetlosti, bez izraženih bendova. Sada su uzgajivači prikazani kao minijaturne verzije sa svijetlim crvenim mesom i prugastim tamnim uzorcima. Na prodaji je moguće pronaći čak i žuti lubenica bez sjemena.

Sugar Baby, na primjer, vrlo je popularan u zapadnim zemljama. To je srednji lubenica težine oko 5-7 kg s gustom i sočan pulpa. Njihova glavna razlika je gotovo idealni okrugli oblik i tamnozelena boja kože. No, manje popularne su minijaturne sorte - preferiraju ih male obitelji ili pojedinačni ljudi.

Kupite najbolje vrste lubenica bez jama i restorana. Ne samo Sugar Baby, nego i Golden Midget i Early Moonbeam su popularni. Oni čine popularne deserte, led za piće, svježe stisnute sokove (ponekad ih se miješaju u omjeru 1: 1 karbonatirana voda). Oni također služe kao izvrsna dopuna sira i feta, masline, rajčice i čak pršuta. Do kraja srpnja u izborniku nekih restorana možete čak i upoznati lubenicu gazpacho. Uključuje, na prvi pogled, neprikladne proizvode. Ovaj slatki bobica miješa se s rajčicom, krastavcima, mentom, zelenim lukom, bosiljakom se dodaje primljenoj tekućini, sve to traži, paprike i inzistira noć u hladnjaku.

Ali čak i kod kuće, vodeni dinja bez jame pokušava kuhati. Ne jede samo u bačvama, već se koristi i za pripremu meda, pa čak i za pripremu. Ekonomične domaćice čine čak i pekmez iz korica. No, najpopularnija posuda za dugo vremena bit će samo lubenica, izrezana na velike kriške - smještena je u središte stola, tako da u bilo kojem trenutku komad od sebe može uzeti bilo kojeg člana obitelji. Nemojte se bojati sorti bez jama. Također ste hrabro kupili oba okrugla i dugačka uzorka - a to su i razne vrste ove bobice, uzgajane od uzgajivača.