Uvjeti rasta i kalendar selekcije gljiva. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen?

Jesen je vrijeme za sakupljanje gljiva. Naravno, rastu ljeti i proljeće, a neke vrste čak i zimi. No, najispravnije gljiva je jesen. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, prvo moramo shvatiti kakvo je vrijeme takvi darovi šume.

Sezonske značajke gljivičnog rasta

Gljive su složeni organizmi. Većina od njih - micelija ili micelija - skriva se od očiju slojem šumskog humusa, a na površini se pojavljuju samo voćna tijela koja privlače berače gljiva. Micelij raste tijekom cijele godine, tako da nije lako odgovoriti na pitanje o temperaturi u kojoj gljive rastu u jesen.

Zajedno s vlagom, jedan od najvažnijih uvjeta za plodove za većinu vrsta je topla zemlja. Stoga se prve gljive pojavljuju u proljeće. U travnju i svibnju, kada se čišćenje snijega, sječa i šumski požari, pojavljuju crte i linije. Oni otvaraju sezonu gljiva, a potom se podiže palica i druge gljive.

Krajem svibnja i početkom lipnja, nakon toplih kiša, pojavljuju se prvi mahos, podberezoviki, pa čak i bijeli. Ali ovo su samo izviđači, glavni sloj će biti kasnije, kada se sadi raž. Usput, ove gljive se popularno zovu - kolosoviki.

Podisinoviki, ili kako ih još uvijek zovu, šarene, crvene lice, pojavit će se malo kasnije, kada će se perlama cvjetati. Istodobno, šarene šešire russula gledaju iz trave i, poput narančastih zrnaca, sretna stada kanala raspršuju se u mahovinu.

Ali ljetni slojevi su kratki - tjedan, u najboljem slučaju dva, a gljive nestaju, kao što nisu. Prava gljiva raste samo u jesen, kada se pletenice od breskve počinju ljuljivati ​​i prskaju poput grimiznog na lišće.

Kalendar rasta gljiva

Kako bismo to detaljnije pojasnili, koristit ćemo vizualni materijal. Ispod je tablica koja će vam reći kada i za koju "životinju" je bolje ići u šumu za ljubitelje "tihog lova".

Gljive jesenske šume

U jesen se gotovo sve vrste ljetnih gljiva rastu, ali se pojavljuju i novi, oni za koje je ljeti previsoka. To je, na primjer, jesenska šljuka, zelena, veslanje i drugi. Štoviše, u jesen je rast gljiva najintenzivniji jer ne vole toplinu, ali kako bi voćno tijelo većine vrsta počelo razvijati, 5-10 ^okoC. Temperatura na kojoj gljive rastu u jesen utječe na stopu njihovog razvoja: što je niža razina, to su sporije rastu.

Međutim, važni su ne samo indeksi temperature nego i vlaga. Ako je jesen je suho, a zatim dobar „ulov” gljive ne može računati. Ipak, ne vole produljene kiše. Iskusni gljiva izgleda kao još jedna oluja prskanja u lokvi na cesti, i tužno uzdiše: „O, vymoknet mrijeste!” Micele sigurno nije vymoknet, on će ostati u gustoj šumskoj stelji od otpalog iglica i mahovine, ali gljive stvarno ne može biti.

Ali mrazovi, koji nisu neuobičajeni u jesen, nisu strašni za gljive. Ponekad na hladnom listopadu ujutro u šumi možete pronaći doslovno temeljito zamrznute bijela, breza, krslovikov, oilyat, med agarics. Utvrđivanje na kojoj temperaturi gljive rastu u jesen u šumi, trebalo bi voditi prosječne dnevne vrijednosti, budući da grijanje tla igra veliku ulogu tijekom dana.

Kada pogodi mraz

Teška mraz može preživjeti nekoliko tih šumskih stanovnika, a većina berača gljiva vjeruje da u studenom završava sezona. Ali to nije tako.

Jedan od najzgodnijih gljiva je honey agar. Najbolja temperatura za njihov rast varira u rasponu od +8 ... +12 ^okoC. Njihova smiješna obitelj raste u šumi i nakon ozbiljnih mrazova. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen? Zimske gljive, na primjer, može se naći i pri nižim temperaturama, čak i pod snijegom.

Ne boji se mraza i zimske gljive kamenica, što nije u studenom, već u siječnju možete sakupiti.

Uvjeti rasta za ceps

Bez obzira koliko je puna košarica gljiva, i njegova sreća se procjenjuje prvenstveno po broju bijelih gljiva.

Bijela, ili, kako se također naziva, boletus - gljivica je lukav i brza. Ponekad se pola šume moraju zaobići da napadnu mjesto gljiva. Ali ako su uvjeti pogodni, onda na malom krpa možete dobiti više od desetak jakih borovichki.

I na kojoj temperaturi rastu bijele gljive u jesen? Prvo, imamo na umu da za bijelo nije toliko stanje zraka kao i tlo koje je važno. Optimalna temperatura tla je 15-16 stupnjeva Celzijusa.

Ali što se tiče zraka, uvjeti za rast bijele gljive ljeto i jesen su različiti. Ljeti, žvakalice ne vole pretjeranu vlažnost i duge kiše i preferiraju temperaturu od +18 ... +20 ^okoC. Zato se sakrju u mahovini i pod debelim šapama nafte, gdje nije jako vruće.

Ali već u drugoj polovici rujna, vrijeme u srednje trake Rusije rijetko se utječe na toplinu. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen? Od rujna, optimalni režim za rast ceps je 10-15 stupnjeva Celzija. I uopće ne ometaju noćne mrazove. Glavna stvar je da se zrak i tlo zagrijavaju tijekom dana.

Kada prikupiti smeđe jastučiće u jesen

Podvodnici, naročito mlad i jaki, ni na koji način nisu niži od bijelih - pa čak i kuhaju, barem suhi, barem pržite. A ako odlaze u sloj, onda ih se može sakupiti u relativno maloj šumi, ne samo u jednoj vrećici.

Prema narodnoj bilješci, prvi podberozoviki pojavljuju se kada planinski pepeo cvjeta, a onda za cijelu ljetnu šumu proplanci i breze ne napuštaju. Ako se, naravno, ljeto ispostavilo da nije previše vruće i sušno. No, ljeto podberezovika jedan nedostatak - zaista voli ovaj ukusni gljivični crv. Dakle, gljiva mora nevoljko odbaciti jednu gljivu za drugom.

U jesen, prištići su čisti i jaki. Štoviše, tu je posebna vrsta - s debelom nogu i tamnom poklopcem, okus gotovo jednak kao bijeli. Pronaći ga, međutim, u padu lišće nije lako. No, ako se uhvatite sami, oko deset osoba možete pronaći oko njega.

Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen (podberezoviki)? Uvjeti temperature oni su gotovo isti kao i bijelci. Za kolač od kvasca, dovoljno je 10-12 stupnja topline, samo ti gljive vole vlažnije vrijeme, a ne produljene kiše, ali debele jesenske magle. A ako je jesen suha, tada treba tražiti podberezoviki na vlažnim mjestima, u nizinama, pa čak iu močvari.

Dobar berač gljiva zna koliko temperatura rastu gljive. Jesen u šumi, brzo pokupiti košaru, a zatim će dobiti paket - ne ostaviti stabla i breza bijela i žuta vrganj, Aspen i vrganj, gljive i volnushki! A ako napadne, neće biti dovoljno za bilo kakve pakete.