Bioflavonoidi: ono što sadrži

Tema zdravog ishrane uvijek je važna, a prednosti vitamina i minerala uvijek su naglašeni. Svatko danas čuje najvažnije mikro i makro elemente, ali znate li o takvim supstancama poput bioflavonoida? Što je to i što im je potrebno za vaše tijelo, detaljno ćemo vam reći u našem članku. Počnimo s kratkim opisom. Dakle, kakve su to veze?

Opće značajke

Vitamini slični spojevi ili tvari s P-vitaminskom aktivnošću imaju specifičan naziv - bioflavonoidi. Što je to? Znanstveno govoreći, to su spojevi koji su polifenolni u prirodi. Oni se mogu sintetizirati samo u biljkama. Zahvaljujući njima, na stolu možemo vidjeti ukusno voće, obojeno u svim bojama duga. Do danas znanstvenici su izolirali oko 5.000 različitih bioflavonoida, koji imaju istu kemijsku strukturu i imaju sličnu biološku aktivnost. To jest, unatoč nekim razlikama, svi bioflavonoidi imaju slične biološke učinke, iako njihovo intenzitet može biti različit.

Kompleksni sastav

Zašto nam je potrebno bioflavonoidi? Što je ovo ovako sa stajališta znanosti, ukratko smo vam rekli, au našem tijelu su prvenstveno odgovorni za propusnost kapilara. Bilo je to svojstvo koje su znanstvenici prvi put identificirali, nakon čega je vitamin P prepoznat kao bitan element, iznimno važan za nutricionistički sustav. Međutim, ovaj kratki izlet nije završio, jer kao vitamin P - to je opće ime. Uključuje skupinu tvari koje uključuju rutin i cink, flavone i kvržentin, flavonale i hesperidin. Međutim, ni popis ne završava. Oko 120 dodatnih tvari čine jedinstveni spoj, koji je prikladno nazvan bioflavonoidima. Nastavit ćemo razmotriti što je to, primjerima izravnog utjecaja tvari na organe i sustave našeg tijela.

Zapravo, možemo čak i vizualno primijetiti bioflavonoide oko nas. Zahvaljujući njima, agrumi postaju tako svijetli, žuti i narančasti. A ne na štetu samih spojeva, oni jednostavno djeluju kao katalizatori. A ako govorimo o tvari u čistom obliku, to su kristali žute, zelene i narančaste boje. Bioflavonoidi imaju specifičan okus, ali nemaju karakterističan miris. Većina su topljivi u etilnom alkoholu i benzenu.

Učinci na tijelo

Sada idemo malo dublje u prednosti koje naše tijelo proizlazi iz ovih spojeva. Dakle, zašto nam treba ovaj vitamin? Bioflavonoidi ulaze u tijelo iz biljne hrane, brzo se apsorbiraju. Njihova jedinstvenost leži u činjenici da se oni pretvaraju u aktivne oblike već u sluznici i na zidovima crijeva. Te tvari su vrlo važne i nužne, jer su aktivno uključene u staničnu regulaciju. Međutim, ovo je vrlo općenita definicija, pa ćemo se malo više odlučiti za dekodiranje.

metabolizam

Na prvi pogled ovo se pitanje može činiti kompliciranim, ali pokušat ćemo sve objasniti iznimno jednostavno. Dakle, sami bioflavonoidi su neutralni, nemaju nikakav biološki učinak, poput, na primjer, drugih vitamina. Međutim, sjetite se da su to polifenolički spojevi, au našem tijelu sintetizirana je masa tvari s fenolnim prstenima u molekuli. To su hormoni i medijatori, poput adrenalina i serotonina, triptamina i tiamina. Treba biti dobro poznato da tijelo uvijek pokušava spasiti resurse. Stoga, najčešće se ti životinjski polifenoli sintetiziraju iz aminokiselina tirozina i triptofana. I samo kao sidetrack organizam smatra mogućnost njihove sinteze iz bioflavonoida.

Obnova stanica

Doista, ovo je glavna svrha tih tvari. Zahvaljujući bioflavonoidima održava se elastičnost i elastičnost kapilara. Ovo je vrlo važno za zdravlje našeg krvožilnog sustava. Ali to nije sve: vitamin p (bioflavonoidi) djeluje kao strukturna komponenta u sintezi kolagena. Dakle, unos normalne količine ove tvari u tijelu pomaže vam da zadržite kosu, nokte i kožu u normalnom stanju.

Antioksidativni učinak

Kao antioksidansi, bioflavonoidi se dobro dokazali. Nećemo detaljno opisati ovaj proces, recimo da su antioksidansi tvari koje se vežu i izlučuju slobodnih radikala. A potonji nisu nešto opasno u sebi, oni su samo molekule koje su izgubile elektron i traže nekoga tko ju je udaljio. Štoviše, slobodni radikal koji je vratio molekulu postaje stabilan, a molekula koja mu daje promijeni njegovu strukturu. Sada prenesite ovaj mehanizam na svoje tijelo. Izloženi proteini i nukleinske kiseline, hormoni i enzimi mogu biti izloženi napadima slobodnih radikala. Ali oni postaju opasni u promijenjenom obliku. Bioflavonoidi se također vežu na molekulu radikala, a oni napuštaju naše tijelo.

Zahtjevi tijela

Što je vitamin P? Bioflavonoidi su tvari koje naše tijelo treba redovito. Odrasla osoba koja vodi aktivan način života svakodnevno mora konzumirati najmanje 50-70 mg flavonoida. Međutim, to ne znači da morate hitno početi uzimati posebne lijekove. Ako se držite zdrave prehrane, tada neće biti nikakvih problema. Činjenica je da oko nas postoji mnogo proizvoda koji su izvor ove tvari. Bioflavonoidi se nalaze u svim biljnim proizvodima - povrću i voćem, bobicama i agrumima, biljem i prirodnim sokovima. Ali proizvodi životinjskog podrijetla, kao i proizvodi od brašna ih uopće ne sadrže. Nastavljajući s tim, može se reći da je vrlo važno da redovito posadite povrće i voće na stol, a zatim nećete doživjeti deficit tvari koje razmišljamo.

Kako nedostatak vitamina P

Zapravo, nedostatak ovih tvari osjeća samo stanovnici Far North, čija je prehrana siromašna u povrću i voću. No, u ovom slučaju, bit će nedostatak drugih važnih supstanci, pa je nedostatak isključivo vitamina P vrlo rijedak. Može se manifestirati općenito slabost i slabost, brz umor i bol u udovima.

Ono što priprema može sadržavati bioflavonoide

Ako sumnjate na nedostatak vitamina P u tijelu, prvo obogatite prehranu s voćem i povrćem. Ako iz nekog razloga to nije moguće, liječnik može odrediti dodatni izvor koji će vašem tijelu opskrbljivati ​​bioflavonoidima. Pripreme za liječenje proširenih vena gotovo sve sadrže flavonoide. To uključuje "Venoruton" i mnoge druge. Ako ste zainteresirani za izvor vitamina P u tabletama, a zatim obratite pozornost prvenstveno na prehrambene dodatke, to je u njihovom sastavu najčešće uključuju bioflavonoide.

Ukratko, želim reći da ove supstance nisu vitalne, ali istodobno imaju neku upotrebu. Tijelo ih lako izdvaja od proizvoda biljnog podrijetla. To znači da samo trebate jesti u potpunosti - i nećete morati brinuti o vlastitom zdravlju. Većina bioflavonoidi nalaze u velikim luk, jabuka i brusnica, špinat, citrusa. ne može se diskontiraju te bobičasto voće marelice i borovnice, grožđe, maline, borovnice i trešnje - nije samo ukusna slastica, ali i izvori vitamina P.