Edta: što je to, koristi i šteta

Često nas plaši neka nerazumljiva troska i teški metali koji se akumuliraju u našem tijelu, troše i uzrokuju bolest. Farmaceutsko tržište osigurava da će etilendiamintetraoctena kiselina, EDTA, koja ima antioksidativna svojstva, pomoći da se oslobode od njih. Što je to lijek?

Tablete ili majoneze?

Prije svega, pitamo pitanje: "EDTA - što je to i koliko često se događa?" Možda ste već vidjeli oglašavanje lijekova ove tvari, koji su smješteni kao dodatak prehrani. Moram li kupiti ove pilule? U stvari, EDTA je kiselina koja se široko koristi u prehrambenoj industriji i označena je kao E-385. Pogledajte u hladnjak, pročitajte sastav majoneze i druge proizvode, moguće je da ćete vidjeti ovu oznaku na pakiranju. Dakle, može se tvrditi da svaki od nas troši, iako u malim količinama, EDTA supstanca. Što je to i kako funkcionira, saznat ćemo sada.

Kelatacijska terapija

Takva strašna riječ, poput "keliranja", odnosi se na proces vezanja štetnih tvari u tijelu. Tako funkcionira EDTA, kiselina koja se koristi u medicinske svrhe u 5% otopini. Nakon što se u krvi, molekule tvari umotati kao ionima teških metala, kao i opasni kao živa, ne dopuštajući im da reagiraju sa stanicama. U takvom uvezanom stanju otrovne tvari više ne mogu ostati u tijelu i sigurno se povući. Zbog tog učinka, EDTA se često koristi u medicini radi učinkovitijeg liječenja mnogih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.

Brojna opažanja, kako u Rusiji tako iu inozemstvu, pokazala su da EDTA donosi duboke prednosti, pacijenata koji su pripremali ovu acidnu bilješku značajno poboljšanje stanja.

Osim toga, E-385 se koristi u stomatologiji. Od EDTA - kiseline u prirodi, to je sposoban za omekšavanje tkanina i neke povećanja njihove propusnosti, koja je potrebna za obradu uskih korijenskih kanala u zubu.

Što majoneza?

Zašto se EDTA koristi u prehrambenoj industriji? Što je to, kada nam se daju hrane bez našeg znanja? No, cijela stvar je da E-385, vezujući metale, sprečava njihovu oksidaciju, čime se povećava rok trajanja proizvoda. Dodatno, ova tvar se često dodaje kozmetici, jer stvara gustu, izdržljivu pjenu. U stvari, EDTA je otvoren 1935. godine i gotovo odmah primio vrlo široku primjenu u mnogim industrijama, od konzervirane hrane do proizvodnje papira. Svake godine ova aminokiselina se proizvodi u ogromnim količinama, ali iz nekog razloga nitko ne govori o tome što može prouzročiti štetu dodavanjem EDTA. Je li ova tvar sigurna?

Kritična masa

Etilendiamintetraoctena kiselina ima jednu neugodnu osobinu - ona se ne razgrađuje u prirodi. Toksičnost ove kiseline je vrlo slaba, nesposobna je izazvati izraženu štetu nekoj osobi, ali, kao što je poznato, isti tvar može biti otrov i lijek ovisno o dozi. Iako se EDTA veže na ione teških metala, sama sama po sebi ne podliježe gotovo nikakvom učinku i može se nakupiti iu ljudskom tijelu i okolišu. U velikim dozama, ovaj spoj ima citotoksični učinak, tj. Suzbija rad stanice. Posebno je važno zapamtiti ovo pri odabiru kozmetike, jer prodiru u kožu. U pravilu, kada opisuju supstancu EDTA u stupcu "nuspojave", pišu samo "individualnu netoleranciju", ali liječnici ne preporučuju davanje ove droge djeci, što već čini da mislite. Ekolozi se sve više govori o tome da li će EDTA i dalje koristiti tako široko, katastrofa na okoliš ne može se izbjeći, jer čak i ako se lijek ne šteti osobu, ona se akumulira u tlu, ometa prirodne procese.

Piti ili ne piti?

Dakle, pitajte ponovo: "EDTA - što je to? Lijek ili još jedan potencijalno štetni kemijski aditiv?" I to i drugo. EDTA ima oba korisna svojstva i štetna, tako da ne vrijedi uzimati ovu aminokiselinu kao dodatak prehrani bez recepta. Ako pate od nekih bolesti koje vode do metaboličkog poremećaja, EDTA će bez sumnje biti vrlo korisna, jer uklanja štetne spojeve iz tkiva. I još više, bez ovog lijeka ne može biti s trovanjem teških metala.

No, unatoč niskoj toksičnosti, u velikim dozama ova tvar može biti vrlo opasna (štakori, primjerice, umiru s dozom EDTA u 2 grama po 1 kg težine). Budući da je kiselina, ona je sposobna omekšati, iako malo, čak i tkiva zuba, te akumulira u stanicama, potiskuje njihov rad. Još jedna točka - EDTA povezuje gotovo sve slobodne ione, uključujući željezo i kalcij, koji nam je toliko potreban. Stoga, ako dobro radite sa svojim zdravljem, treba izbjegavati EDTA. Na kraju, naše tijelo je samoregulirajući sustav, a često je glavna stvar ne ometati prekomjernu brigu.