Je li mliječna kiselina u mišićima prijatelj ili neprijatelj?

Oni koji čine bodybuilding znaju bolno peckanje u mišićima, što nas konačno prisiljava da zaustavimo vježbu. Ova bol uzrokovana je mliječnom kiselinom formiranom u mišićima tijekom pokreta. Kako ukloniti ovu tvar i može li se smatrati opasnim?

Znanstvenici mliječne kiseline nazivaju biokemijski posrednik tijekom metabolizma ugljikohidrata. Ugljikohidrati, koji se smatraju izvorom energije za naše mišiće, ulaze u tijelo, pretvaraju se u glukozu. Većina glukoze ulazi u krvotok i zaobilazi jetru, ulazi u mišiće. Ovdje se odvija proces njezine transformacije u mliječnu kiselinu.

Mliječna kiselina u mišićima se sastoji od dvije komponente: laktat i ion vodika. Posljednji element uzrokuje najgori osjećaj paljenja koji ometa tijekom treninga. Ometa signale koje dobivaju živci i mišići, slabi kontrakcije mišića i uzrokuje usporavanje energetskih reakcija. Budući da tijekom treninga postoji brza upotreba ugljika, razina proizvodnje mliječne kiseline raste. U normalnim uvjetima, brzo dolazi iz mišića izravno u krv, a zatim u jetru, gdje služi kao "građevinski materijal" za stvaranje glikogena. Ali jetra dobiva samo četvrtinu svoje količine: ostatak se koristi kao gorivo za "spore" mišićna vlakna. Uz intenzivnu obuku, mliječna kiselina nema vremena za izlazak iz mišića i akumulira se tamo, što uzrokuje poznatu nelagodu. Stanje u kojem se mliječna kiselina u mišićima akumulira brže nego što je uklonjena iz njih, naziva se pragom laktata. Za živčani sustav, ova razina mliječne kiseline je signal da tijelo treba disanje. Postoji smanjenje protoka krvi, što uzrokuje osjećaj umora.

Mliječna kiselina se često pripisuje nezamislivim užasima. Na primjer, mit o tome da je mliječna kiselina u mišićima uzrok boli i grčeva nakon vježbanja je česta. Zapravo, njena razina počinje opadati odmah nakon prestanka zaposlenja. A ako se osjećate bol u mišićima nekoliko dana nakon tjelesnog napora, onda je mliječna kiselina ovdje potpuno nevažna - to je već jednostavno ne postoji. U ovom slučaju, uzrok je diskontinuitet mišićna vlakna tkiva (pojavljuju se kod podizanja težine) ili upale. Konvulzije su posljedica činjenice da su mišićni receptori prekomjerno umoran od mišića.

Kao što vidimo, mliječna kiselina i bol u mišićima povezani su samo tijekom treninga. Da bi se ta tvar brzo uklonila iz mišića, sportaši često pribjegavaju vrućim kupkama i masažama. Ali ove metode, kako pokazuju studije, uopće ne utječu na razinu mliječne kiseline. Mnogo je korisno imati aktivan odmor, tj. Promjenu opterećenja mišića. Dakle, većina trening programa je dizajniran na takav način da su alternativne vježbe s intenzivnim opterećenjem i izdržljivost vježbe. Trening izdržljivosti, kao što je trčanje, biciklizam ili plivanje, pomažu mišićima da se prilagode opterećenju, što također povećava brzinu povlačenja mliječne kiseline iz mišićnog tkiva.

Dakle, mliječna kiselina u mišićima je vjerojatnije našeg asistenta. Ona služi kao izvor energije za naše mišiće i sirovine za proizvodnju glikogena. Kao gorivo se koristi i cirkulacijskog sustava, kroz koju mliječna kiselina ulazi iz jednog mišićnog vlakna u drugu, a također i u jetru. Što se tiče umora nakon treninga, atletska prehrana igra važnu ulogu ovdje. Prisutnost velike količine ugljikohidrata u prehrani pomaže nadopunjavanju zaliha glukoze i glikogena konzumiranih tijekom sjednica, što zauzvrat skraćuje vrijeme potrebno za oporavak nakon treninga.