Piramida hrane - osnovu za pravilnu prehranu za svaki dan

Piramida hrane je neobična shema načela zdrave prehrane. Razvio ga je School of Public Health na Harvardu. Prijedlog američkih nutricionista piramida hrane odobrila su stručnjaci Instituta za prehranu Ruske Federacije. Ako koristite predloženu shemu, vaše tijelo će dobiti sve potrebne komponente za to, vitamine, vlakna i masne kiseline iz hrane koja se konzumira, izbjeći ćete velike kalorijske produktov i ne dobivaju višak težine.

Što izgleda piramida hrane?

Shematski je to jednodijelni trokut, koji je podijeljen na četiri etaže horizontalnim linijama. Visina podova piramide je približno jednaka. Što je niža poda, više proizvoda ove grupe trebalo bi biti na vašem stolu. I obrnuto, na najvišoj razini su namirnice koje treba jesti što je manje moguće.

1. kat (baza piramide). Ovdje su žitarice cijela zrna - raž kruh, tjestenina, smeđa riža i druge žitarice (heljda, zob, kukuruz, ječam). Broj obroka dnevno - od 6. do 11. Proizvodi iz ove skupine trebali bi biti temelj vaše prehrane, oni su bogati dijetalnim vlaknima i povrće dati tijelo energijom na pretek. Kruh od rafiniranog brašna nije uključena u ovu skupinu, nalazi se na gornjem katu piramide, uz slastice i masti. Ranije u ovoj skupini su krumpir, sada se preselio u gornjem koraku visokog sadržaja škroba, što povećava težinu.

2. kat. Podijeljen je između povrća i voća. Za jedan dan, trebali biste pojesti 2-4 jela voća i 3-5 serviranja povrća. U svakodnevnu prehranu uključite razne voće i povrće, po mogućnosti u različitim bojama. U vašem izborniku mora postojati voće narančasto, crveno, žuto i zeleno. Smrznuta hrana može zamijeniti svježe, ako su ispravno kuhani. Umjesto dijela voća i povrća, možete koristiti svoje zamjene - prirodni voćni sokovi, kao i suho voće.

3. kat. Uključeno ovdje proteinski proizvodi (meso, orasi, riba, sjemenke, jaja i mahunarke). Mora ih se jesti u količini od 2-3 obroka dnevno. Na istoj razini i mliječni proizvodi (sir, sir, jogurt, kefir), preporučena dnevna količina obroka - 2-3. Izaberite meso s malo masnoća, perad bez kože, morsku ribu (trebalo bi biti uključeno u prehranu nekoliko puta tjedno). Ipak, industrijski poluproizvodi, kobasice, slanina treba biti ograničena.

4. kat. To uključuje masti (maslac i biljno ulje), slatkiše, konditorski proizvodi, gazirana pića i deserti. Na vrhu nisu uzaludni, njihov broj u izborniku trebao bi biti minimalan. Tijelo ne može bez masne hrane, potrebne su za protok biokemijskih reakcija i sintezu vitamina. Prednost treba dati prirodnim biljnim uljima - maslinama, kukuruzu, lenceru, suncokretu.

Piramida hrane kao postotak je kako slijedi: proizvodi na prvom katu - 40% dnevnog obroka, drugi - 35%, treći kat - 20%, a četvrti kat - 5%.

Što je pravilna prehrana za svaki dan? Ovo je nekoliko servings proizvoda s donje razine, 5 servings povrća i voća, 2-3 servings proizvoda koji sadrže bjelančevine.

Što je posluživanje?

To je konvencionalna jedinica, veličina koja je odabrana pojedinačno, ovisno o energetskim potrebama osobe. Ako uzmete 100 grama za posluživanje, onda na svom izborniku trebate imati proizvode u sljedećem omjeru: 700 grama žitarica i 300 grama kruha, 400 grama povrća i 300 grama voća, 150 grama mesa, ribe, sira i 2-3 jaja. Ako se dio uzima kao 70 grama, tada se količina svih proizvoda smanjuje prema tome.

Ako želite smanjiti svoju težinu, onda je piramida hrane izvrstan model uravnoteženu ishranu, trebalo bi smanjiti samo veličinu dijelova. I za ljude koji se bave ručnim fizičkim radom, količina proizvoda mora se povećati, na primjer, za jedan dio, a ne na 100 grama, već na 200 grama.

Ukoliko želite produžiti svoj život i spasiti zdravlje starosti, treba uzeti u obzir načela zdrave prehrane, uključiti u prehranu razne hrane na svim razinama piramide. Važan aspekt koji pomaže produžiti život, je umjerena tjelesna aktivnost i dovoljno pitke vode - 8 čaša dnevno za prosječnu osobu.