Što je tempera za kavu?

Za pripremu espressa često se koristi alat kao što je tempera za kavu. Može se izrađivati ​​od metala ili plastike. Uz pomoć takvog aparata kava je nabijena. Barista koristi, u pravilu, alat izrađen od metala. To je više pouzdan i izdržljiv.

Osnovne funkcije prilagodbe

Espresso - je piće s bogatim okusom i jedinstvene arome. Kako to napraviti? Da bi se dobila stabilna okus, potrebno je osigurati jedinstven kompaktan kavu. Kao rezultat toga, guste tempinga tableta. Po njoj, voda će curiti sporije. Kod pripreme napitaka temp je jednostavno nezamjenjiv.

Prilikom nabiranja sirovina neophodno je ravnomjerno rasporediti snage, tako da u tableti ne postoje šupljine. Inače će voda brzo proći kroz nju. Kao rezultat toga, ispalo će se malo piće. Tekućina treba obogatiti eteričnim uljima i aromatskim tvarima kave.

Povijest pojave

Temper za aparate za kavu nastao slučajno. Povijest ovog dodatka predviđa da bijes Brijač u nekom trenutku odlučili pokrenuti posao vezan uz kavu. Međutim, nakon nekog vremena, bio je razočaran. Što je problem? Tempera kava. Bilo je bar izrađene od plastike. Takav aranžman bi bilo vrlo nezgodno i nepraktično. I to utječe na okus gotovog napitka. Tako je ideja za izradu originalne i više zgodan nabijača. Kao rezultat toga, poduzetnik je bio pobjednik.

Zakladni oblik

Tempera za kavu može imati različite veličine i oblike. Takvi su alati također klasificirani prema materijalu iz kojeg su izrađeni. Baza dodatne opreme može biti ne samo ravna nego i ovalna. Istodobno nema preciznih preporuka za odabir tempera. U Americi, tradicionalni oblik je ovalan, au Europi je ravna.

nekoliko faktora treba uzeti u obzir odabirom temperature za kavu. Instrument ovalnog oblika za dvostruko portfiltra i ravnog - za jedan. No, kako se pripremiti kava barista? Čarobnjak se obično koristi je ovalnog oblika. Međutim, možete koristiti stan i kod kuće.

Od onoga materijala

Uobičajena tempera za kavu sastoji se, u pravilu, od podnožja i ručke. Posljednji dio instrumenta trebao bi biti dovoljno uredan i prikladan. Ručke su obično izrađene od drva ili čelika.

Što se tiče osnove, njegovi modeli za prodaju može se vidjeti ne samo plastike, nego i aluminija. Svaki od tih dodaci vrsta ima svoje karakteristike. Na primjer, kava s tamper plastičnog supstrata je vrlo lagan. To se rijetko koristi za zbijanje tla sirovina. Aluminij je također nije vrlo teški materijal. Međutim, to je sklon koroziji i razne deformacije. Štoviše, aluminij nije jedan čist metala. Stručnjaci preporučuju za kupnju poremećajem, čija je baza izrađena od čelika i ručke - drvo.

Prilikom odabira pribora treba obratiti pažnju na dimenzije potplata. Njegov promjer treba odgovarati parametrima držača. Inače, tablete za kavu će biti prevelike ili male.

Značajke aplikacije

Kako pripremiti bogato i mirisno piće? Da bismo odgovorili na to pitanje, mnogo je istraživanja učinjeno. Kao rezultat toga, napisano je mnogo instrukcija za pripremu ukusne i kvalitetne kave. Najvažnija stvar u ovom procesu je dobro pritisak na zemlju sirovine. Pored toga, veličina tempera mora odgovarati dimenzijama filtarske košare.

Pažljivo namjestite mljevenu kavu. Nakon lijevanja sirovina u posudu, treba ih pažljivo podići. Kao rezultat, potrebno je dobiti idealnu masu koja ne sadrži tuberkuloze, jame i grudice. Kava kave treba pažljivo staviti na površinu sirovine i komprimirati. Morate to učiniti pažljivo, jer se šupljina može oblikovati u tabletu.

Prije prve pribora, važno je osigurati da je površina kave potpuno ravna. Tek nakon toga možete ga pritisnuti. Pritisak na manipulaciju treba biti između 12 i 15 kilograma. Gotova tableta ostaje u espresso aparatu i pripremaju se mirisni napitak. Mora odgovarati veličini filtra. Ako tablet ima šupljine, kroz njih voda će mnogo brže protrljati. Pijenje neće biti tako zasićeno.