Shaker je ... Što je sportski shaker? Kako koristiti tresilicu

Alat, bez kojeg niti jedan profesionalni barmen ne može raditi normalno, ponosno se zove "shaker". Kakva je to stvar? - pitaj. Pročitajte više o tome. Gore spomenuti uređaj, osim toga, samo je štapić za štap za ljude koji koriste sportsku prehranu.

Što je Shaker?

Vrlo zanimljivi i ukusni kokteli, naravno, ne mogu se kuhati bez gore navedenog uređaja. Što je Shaker? Ljubitelji finih pića tvrde da je to vrlo važan alat koji omogućuje barmenu da stvori doista ukusno piće.

Što je Shaker? Napomena stručnjaci: u prijevodu ova riječ s engleskog znači "tresti". To jest, tijekom procesa trešnje, nekoliko sastojaka-spirtuozes temeljito se pomiješaju, nakon čega se ohladi ledom.

Shaker, čija cijena ovisi o svojoj vrsti, nije vrlo jeftina poslastica. Na primjer, skup koktela "Boston" košta 1800 rubalja, a najčešći francuski uređaj - oko 1650 rubalja.

Razvrstavanje shakers

Postoji nekoliko vrsta gore navedenog uređaja. To su:

• Boston;
• Francuski;
• Europska;
• uravnotežen.

Razlikuju se međusobno u sljedećim pokazateljima:

• oblik;
• volumen stakla;
• pojedinosti.

Izbor tresilice ovisi o namjeni uporabe.

Shaker obućar

Drugi naziv za ovaj uređaj je europski ili standardni. Sastoji se od tri glavna dijela:

• staklo;
• gornji poklopac;
• poklopac i sito za filtriranje tekućine iz leda.

Kako koristiti klaonicu za tresilicu? Vrlo je jednostavno:

1. Stavite u staklo sve potrebne dijelove koktela.
2. Zatvorite ga hermetički.
3. Napunite uređaj oko 8 sekundi.

Led u ovom kratkom vremenu, naravno, neće se rastopiti, ali će dovoljno dobro ohladiti piće. Nakon dobrog miješanja, poklopac treba ukloniti iz sito i uliti u čašu.

Uređaj ove vrste vrlo je pogodan za početnike barmena, budući da je vrlo jednostavan za upotrebu, a posebne vještine za rad s njom nisu potrebne.

Boston Shaker

Gornji uređaj naziva se i američki. Sastoji se od dva glavna dijela:

• čelični konus;
• staklenu čašu s mjerenjima za tekućinu.

Rad s njom vrlo je jednostavan:

1. Led treba staviti u čelični konus.
2. Svi glavni sastojci u čaši.
3. Prije nego počnete tresti, preporuča se da se rastopljena voda iz konusa preusmjeri.
4. Shake shaker za oko 10 sekundi.
5. Rezultirajući koktel treba se uliti u staklo.

Treba napomenuti da je gornji oblik ovog uređaja namijenjen barmenu s iskustvom, tako da u njoj nema cjedila. Ako je potrebno, može se kupiti odvojeno (pod imenom "cjedilo").

Pojednostavljeni Shaker

Ovaj uređaj karakteriziraju sljedeće karakteristike:

• pojednostaviti oblik;
• mali volumen;
• povoljno smješten u ruku;
• nema sitnih detalja.

Treba napomenuti da gornja tresilica nije baš pogodna za barmena. Činjenica je da ima malu količinu, a obilje kupaca jednostavno neće moći pripremiti dovoljnu količinu koktela. Ovaj je uređaj moderan i dizajniran za kućnu upotrebu.

Ostale vrste tresilaca

Francuski koktel set je najviše neugodan u radu. Glavna prednost gore navedenog ure aja je njegov volumen. Sastoji se od dva glavna dijela: čeličnog konusa i staklene čaše. "Pušiti" francuski set za koktele općenito ne može biti otvoren.

Još jedna mogućnost za miješanje koktela je tresilica brzine. Što je ovo? Barmen koristi staklo s debelim zidovima u kojima će poslužiti ovo piće, odmah kao staklena čaša.

Shaker za sportsku prehranu

Gornji uređaj dizajniran je za brzo i jednostavno miješanje bjelančevinskih mješavina, zamjena za prehranu i protein-ugljikohidratne koktele. Sportski mućkalica može imati plastičnu mrežu. Namijenjen je razbijanju grudica smjese i homogene mase.

Sportski shaker možda nema ovu posebnu mrežu. Zatim je umjesto toga u takvom uređaju lopta koja razbija razne grudice.

Ovi setovi za sportsku prehranu izrađeni su od plastike, silikona ili metala. Shakers od sigurne plastike do 750 ml su najpopularniji među sportašima. Vrlo je prikladan za upotrebu, jer uobičajeni dio koktel ugljikohidrat-proteina je oko 350 g praha, u koju se dodaje tekućina.

Ako sportaš koristi mješavinu bjelančevina, tj. Kazeina, koncentrata ili izolata, onda je sasvim dovoljno za uređaj s volumenom od 500 ml. Činjenica je da je dio bjelančevina koji je nužan za organizam takve osobe samo 44 g. Također treba dodati tekućinama.

Stručnjaci kažu da kada kupujete takav uređaj, trebate obratiti pozornost na prisutnost niti na poklopcu. Činjenica je da je takva treseta pouzdanija, jer je manje vjerojatno da će se iznenada otvoriti i slučajno curiti. Osim toga, takav kit za miješanje sportske prehrane mnogo je lakše zatvoriti.

Koristite ovaj uređaj za pripremu posebnog prehrana za sportaše potrebno je neposredno prije uporabe proteinske smjese. Ako je pripremljena unaprijed (oko nekoliko sati), tada se u njoj mogu formirati bakterije.

Naravno, za sportaše najjeftiniji i najprikladniji uređaj za korištenje u teretani je tresilac. Njena cijena ovisi o volumenu šalice i materijalu iz kojeg je izrađen. Na primjer, set za miješanje sportske prehrane iz sigurne plastike može se kupiti za samo 390 rubalja. (volumen 1000 ml). Isti tresilac, koji sadrzi samo 700 ml smjese, košta 280 r. Set za sportsku prehranu, izrađen od metala, 700 ml, može se kupiti za oko 600 p.

Savjeti za pripremu koktela u tresilici

Da biste pripremili pripremljenu napitku stvarno divno, morate se pridržavati nekih jednostavnih pravila za pripremu:

1. Kube leda trebaju biti izuzetno velike.
2. Maksimalno vrijeme mućkanja mućkalice je 10 sekundi.
3. Samo metalni češeri mogu točno prenijeti temperaturu pića do ruke.
4. Postoji niz natezanja alkohola u tresilici: prvo - jak alkohol (slobodni sastojci), zatim sokovi od voća i tek tada likere i sirupi.
5. Nemojte dodavati gazirana pića na uređaj! Oni će samo razbiti mućkalicu.

Osnovni kriteriji odabira šema

Kao što je već spomenuto, kupite gore navedeni uređaj, ovisno o svrsi njegove uporabe.

Vrlo dobra kvaliteta je metalna tresilica, koja je izrađena od nehrđajućeg čelika. Takav uređaj vam omogućuje da osjetite temperaturu pića ručno.

Ako barmen odabere shaker za obavljanje žongliranja, onda stručnjaci kažu da je za tu svrhu prikladnija od kravateća.

Odabirom metalne shake, morate obratiti pozornost na debljinu svojih zidova. Što su deblji, to je bolji uređaj. Sa tankim zidom za otvaranje "blow" shaker samo neće raditi! Također, kažu stručnjaci, ponekad postoje slučajevi kada se dijelovi tresilice (zbog činjenice da su zidovi previše tanki) samo zamrznuti.

Shaker - izvrstan uređaj za miješanje raznih sastojaka.