Liker marelica: kako kuhati kod kuće. Koktel s likerom od marelica

Slatkovodni odmori vole proslaviti čašom tekućine u rukama. A oni koji nisu previše pozdravni slatki, dragovoljno koriste ovo piće kako bi stvorili razne koktele. A za one, a za druge, liker marelica će biti osobito dobar izbor - okus takvog ploda oplemenjuje čak i najjednostavnije sastojke koji su uključeni u mješavine alkohola. I bez odmora, može biti korisno za ljubitelje pečenja - potopiti kolače za vaš omiljeni kolač.

Dovoljno bogati ljudi mogu priuštiti pravi francuski liker od marelica. Njegov ukus, mekoću i miris osvajaju čak i navijače jačih i manje slatkih napitaka. Oni koji su „Francuz” iznad svojih mogućnosti i platiti za varanje ne želi, lako može pripremiti Abrikotin se zove marelica liker, sami. I čak i na nekoliko načina.

Nikakav liker bez jama

Najjednostavnija verzija je miješati džem u votki - nećemo ga uzeti u obzir, jer to je profanacija plemenito piće. Napravit ćemo ga u skladu sa svim pravilima.

Budući da se neki ljudi boje božanske kiseline, koji sadrži kosti, najprije ćemo opisati kako pripremiti liker marelica kod kuće bez uznemiravanja dodataka. Ispiranje i sušeno voće su slomljeni, kosti su odbijene. Tretiran na ovaj način, sirovina bi trebala biti kilogram. Šljiva marelica je izrezana i prekrivena šećerom (osam stotina grama za slatku sortu bit će dovoljno) četiri sata kako bi se izveli sok. Zatim se stavlja u zdjelu, u nju ulijeva čašu vode, kuha se oko pola sata. Kad se ohladi, masa se obrisati kroz sito, filtrira i kombinira s votkom.

Ovisno o planiranoj snazi ​​votke, uzimaju se pola i dvije standardne polutilirane boce. Kisik likera mora se unositi najmanje dva mjeseca. Općenito, što je duže moguće izdržati, to će biti ukusnije.

Likovica marelica s kostima

Ova opcija je precizirana i skuplja. Osim toga, to je za one koji ne zanima korištenje kajlića od marelica. Jedan i pol kilograma voća se prerađuje u sok ili uz pomoć sokova ili, ako nije, uz pomoć mesnatog mesa i gaze.

Dva i četvrt litre konjaka i litra votke izlijevaju se u sok, posudu je zapečaćena i ostavljena deset dana u spremištu. Odrezani su kosti kosti, od kojih se zrna uklanjaju, mljevene ili izlijevaju i izli čašu votke za isto razdoblje. Na kraju vremena oba su se napitka spojila zajedno. U gotovo spremnom likeru marelica ulijeva se pola kilograma šećera, nakon što se otopi, možete uliti piće na lijepe boce. Usput, šećer je bolje dodati u dijelove, u vrijeme da se zaustavi i ne ponovno zasladiti.

A sada nastavimo do koktela koji se mogu stvoriti na temelju vlastite tekućine.

„Duga”

Jedno staklo se uzima za četrdeset mililitara likera od marelica, šampanjac i sok od ananasa, trideset - bilo koja limunada i žlica sirup od trešnje. Na dnu ulivene kocke leda (jedna trećina visine stakla), na vrhu se stavljaju komadiće breskve i ananasa (možete uzeti konzervirano voće), nakon čega ulaze sve tekućine. Možete proslaviti odmor!

"Valencia"

Kako bi se ova koktel sa marelica likera, dvadeset mililitara ovog napitka se trese shaker zajedno s istom količinom soka od naranče i leda. Smjesa se filtrira šampanjsko staklo i dodaje se na potrebnu razinu. Cocktail trešnja - a staklo poslužuje gost (ili sami).

"Akvadukt"

U shakeru tresti male hrpu votke, na žličici curacao i likera od marelica i žlicom soka od limete (možete umrijeti limun, ali zest je izgubljen). Koktel se filtrira u staklo od whiskyja, gdje je led već leži, a posuda je ukrašena šalicom naranče. Oni koji im žele mogu imati snack.

"Coquette"

Vrlo jaki, ali vrlo ukusan koktel s likerom marelica. Polovica stabljike (30 ml) ginskog i narančastog soka kombinira se s 15 ml tekućine, propušta kroz led s tresilicom i napuni u staklo.

Koktel "Svemir"

Za njega, čaša tonike i hrpa likera i gina se stapaju u tresilicu. Dodano sok od limete - tri žlice i led. Nekoliko minuta trese, a možete se filtrirati u visoko tanko staklo. Lime se koristi za ukrašavanje.

Koktel "Yantar"

Piće je stvarno jantarno. U visokoj stakla s ledom sipa se hrpa likera od marelica i 150 ml slatkog šampanjca. Možete uzeti semisweet, ali sigurno ne brut. Za ukrašavanje koriste se dva komada breskve, po mogućnosti svježa.

"Moj gospodar"

Zašto je ovaj koktel s likerom od marelica dobio takvo ime nepoznato. Ali okus je ugodan, a njegova snaga podrazumijeva upotrebu jela koja nisu veća od stakla za whisky ili konjak staklo. 30 ml votke i 20 - likera ulije se u staklo s ledom. Ovdje nema drugih komponenti. Imajte na umu da ako dodate žlicu sok od limuna na staklo, a zatim umjesto "My Lord" dobivate "Charming Lady".

„Osjetljivo”

Za takav koktel trebat će vam četiri vrste pića: anis i liker marelica, curacao i votka. Za trideset mililitara jake komponente, uzmite 10 ml (žlica) svakog likera. Sve potresen shaker leda, procijediti u čašu, koja je već stavljena na led i pol marelice natopljene u rakiju.