Silikonski plijesni s vlastitim ukami

Izum silikona postao je pravi dar za domaćice. Uostalom, ovaj materijal proizvodi izvrsne kuhinjske alate, posude za držanje, četke i niz drugih korisnih uređaja poput sagova za pećnice, koji savršeno zamjenjuju pergament papir za pečenje. Ipak, najcjenjeniji su današnji needlewomen silikon plijesni, s kojima možete lako stvoriti figure za ukrašavanje kolača, bačvi sapun, svijeće. Što je osobitost plijesni? Koje vrste postoje? Mogu li ih napraviti sami?

Plijesni od silikona: što je to

Silikonski plijesni su posebni oblici za dobivanje potrebnih dojmova iz različitih materijala. Izvana izgledaju poput plijesni iz dječjih setova. Zbog čvrstoće i plastičnosti silikona, uz njihovu pomoć dobivaju se ne samo ravni bas-reljefi, nego i trodimenzionalne trodimenzionalne figure.

Kod kuhanja najčešće se koriste silikonski kalupi za mastiku, marcipune, žele, karamele i čokoladu. Osim toga, plijesni se koriste za izradu svijeća, figuriran sapun, figurice od gipsa, proizvodi od epoksidne smole i polimerske gline.

Vrste silikonskih kalupa

Zbog svoje svestranosti i jednostavnosti u proizvodnji, danas su za kupnju danas dostupni silikonski kalupi gotovo bilo kojeg oblika. Međutim, razlikuju se samo u nekoliko parametara.

Prije svega, plijesni se razlikuju u materijalu iz kojeg su izrađeni. U njihovoj se proizvodnji koriste oba silikonska hrana, a ne hranu. Oblici hrane su uvijek skuplji. Opseg njihove primjene je gotovo neograničen: oni se mogu koristiti ne samo za izradu čokoladnih figurica, već i za oblikovani sapun. No, jeftinije plijesni (od industrijskog silikona) namijenjeni su samo za rad s neprehrambenim materijalima.

Plijesni se koriste u izradi obiju jednostranih figura i trodimenzionalnih proizvoda.

Silikonski kalupi također su podijeljeni na čvrste i odvojive (sastoje se od nekoliko međusobno povezanih elemenata).

Također postoji posebna vrsta plijesni - Weiner. Ovi su oblici izrađeni od teže silikona, slično gumama. Njihova je svrha stvaranje tekstura. U pravilu, Vainers se sastoji od dva dijela, između kojih se stisak lista mastika ili pjenastog pletiva da bi se dobila željena tekstura.

Prednosti kalupa od silikona u odnosu na druge oblike

Osim silikonskih plijesni, postoje i mnogi drugi zanimljivi uređaji na tržištu slatkiša. Naime: plastični klipovi, metalni oblici za kekse ili tijesto, štrcaljke s specijaliziranim mlaznicama, plastične ili drvene valjkaste igle za izradu teksture i tako dalje.

Unatoč praktičnosti svih tih alata, silikonski kalupi za mastika su superiorniji u većini parametara.

Činjenica je da, za razliku od ostalih alata, silikon se ne boji hladnog, topline, ne slomi, ne hrđe, lako se čisti, prevozi dobro i zauzima mali prostor u kuhinji. Zbog svoje mekoće lako je dobiti gotove proizvode iz nje.

Kako koristiti silikonske kalupe

Unatoč raznolikosti oblika za otiske od silikona, način njihova korištenja ostaje nepromijenjen:

1. Prije uporabe morate paziti da plijesan bude čist i suh, jer ukoliko je u njemu prisutna vlaga, na njemu se mogu pojaviti praznine, a time nastali dojam će biti neispravan.
2. Prije upotrebe, unutarnju površinu kalupa treba podmazivati ​​kako bi lakše došlo do završnog dojma. Ako se kalup koristi za izradu prehrambenih proizvoda - kao mazivo masti hrane. Vaseralin se koristi za nejestive materijale. Ako se Weiner koristi pri radu s Fonamirom, nije potrebno podmazivati.
3. Vrijeme zadržavanja tvari u obliku ovisi o vrsti. Ako je mastika, a zatim ga oblikovati s njim, trebate ga staviti na 5-15 minuta u zamrzivaču kako biste omogućili ukrućenje dojma. Nakon nekog vremena pažljivo izvadite gotov proizvod i nastavite raditi s njom. Ako se plijesni koriste za izradu čokoladnih figura, svijeća, epoksid ili gipsani proizvodi, potrebno je nekoliko sati da se utisnem dojam. Vrijeme izlijevanja svakog materijala posebno je navedeno na pripadajućim uputama.

Silikonski plijesni s vlastitim rukama: od čega se mogu napraviti

Budući da su se u slobodnom vremenu, u pravilu, kreativni ljudi bavili rukom, u nekom trenutku nužno žele ne samo upotrijebiti gotove kalupe već i stvoriti originalni oblik za utiskivanje.

U takvim slučajevima postoji poseban silikonska pasta, koji se mogu koristiti za izradu kalupa. Za proizvodnju kalupa za hranu također se koriste i zubne silikonske paste za kalupe. Nažalost, svi ti materijali su prilično skupi, pa mnoge needlewomen pokušavaju oblikovati oblike iz improviziranih sredstava.

Glavna komponenta, od koje narodni obrtnici čine plijesni, tehnički je silikonski brtvilo, koji se prodaje u građevinskim prodavaonicama. U nekim slučajevima, umjesto nje, uzima se jedna od vrsta polimerne gline.

Plijesni dobiveni od takvih materijala, naravno, su lošiji od onih tvornica, ali oni su izvrsni za izradu kalupa. Istodobno je vrijedno prisjetiti se da silikonski plijesni ne mogu biti izrađeni od silikona ili polimerne gline za svoje mastike: ti su materijali toksični.

Jedini nespecijalizirani materijal koji možete pokušati koristiti za kulinarske kalupe je želatina. Miješana je u jednakim dijelovima s glicerinom i kuhala ovu masu u vodenoj kupelji, nakon čega je izlivena sa željenim predmetom. Dobiveni želatinozni kalup je vrlo plastična i može se koristiti za prehrambene proizvode. Međutim, za razliku od silikonskih i gline plijesni, želatina se boji rastućih temperatura i počinje se rastopiti.

Silikonski plijesni s vlastitim rukama: majstorska klasa iz improviziranih sredstava

Nakon što je postalo jasno koji su materijali najčešće stvoreni plijesnima vlastitim rukama, vrijedno je vidjeti kako se to radi.

Da bi plijesan bio kod kuće, trebat će vam pakiranje tehničkog silikona, škroba (krumpira ili kukuruza) i predmeta koji će poslužiti kao predložak budućeg kalupa.

1. Prije svega, priprema se mjesto rada. To bi trebalo biti čista, glatka, suha površina. Na primjer, stol, poslan filmom ili pergamentom.
2. Potrebna količina škroba je izlivena na stol. Nadalje, istoj količini silikona je dodano.
3. Od ove dvije komponente, morate gnječiti silikonsko "tijesto". To će trajati 10-15 minuta. Proces gnječenja ne bi trebao biti odgođen, jer se silikon brzo stvrdne, dolazi u dodir s zrakom, osobito toplo.
4. Spremni "tijesto" morate izvući, ali ne i vrlo tanke. U valjanim krugovima, objekti za pojavljivanja su pritisnuti i ostaju u ovom obliku nekoliko sati. Bolje je cijelu noć.
5. Na kraju tog razdoblja potrebne su stvari pažljivo izvađene iz praznine i kalup je spreman. Izravno u istoj vodi, prašak se oblikuje od silikona. Izvučena je iz vode i prešana silikona u objekt za utiskivanje. Zatim odlazite nekoliko sati - a zatim na gore navedeni scenarij. Američki proizvođači, koji proizvode silikonske plijesni, materijal se tretira na drugačiji način. Umjesto miješanja "tijesta" sa škrobom, silikon se stisne u vodu s deterdžentom koji sadrži glicerin, koji je u njemu obilno otopljen.

Razmotrivši različite načine stvaranja kalupa, sada možete koristiti znanje stečeno u praksi, odabirete li samu sebe metodu po vlastitom nahođenju.