"Zrakoplovstvo" je koktel s stogodišnjom poviješću. Recept i kuhanje

Interes u klupskoj kulturi vodi do interesa za piće koje se poslužuju na zabavama. U prostranosti zemlje bili su profesionalni barmeni, koji mogu bez zavirivanja u primatelja napraviti bilo koji od stotina koktela. Bilo je tu i estetika u pićima, koji su dobro znali što bi trebali biti uključeni u njih i odrediti točnost usklađenosti s receptom. Obje kategorije stručnjaka nisu prolazile kroz "Aviation" - koktel, koji ima svečani izgled, okus i izvrsnu aromu. Obožavatelji ovih pića svakako su to pokušali i slažu se s tim mišljenjem.

Zrakoplovstvo: koktel s poviješću

Sastav prije pet godina proslavio je svoju stogodišnjicu. Po prvi put je služio kupcima Hugo Enslin 1911, on je također opisao pripreme i naznačio omjer sastojaka pet godina kasnije u zbirci koktela receptima.

Međutim, 1930. "koktel zrakoplovstva" prošao je promjenu: zbog činjenice da je ljubičasta tekućina bila na popisu rijetkih proizvoda, Harry Craddock je izbrisao s popisa komponenata u novom primatelju. Istodobno, piće je izgubilo ogroman dio svog šarma: nebo-plavu boju, za koju je dobilo ime i sklad okusa - koktel je postao hranjiv.

U četrdesetoj godini, još jedan barmen, Patrick Duffy, vratio je lik u momčad, ali to nije ispravila situaciju, budući da je još uvijek nemoguće dobiti Crème de Violette. Tako je do 2007. godine, kada je ponovno počelo puštanje, pravi "avionski" koktel bio nerealan.

Usput, u svom izvornom obliku, nalazi se na popisu pića Međunarodne odvjetničke komore (IBA).

Formulacija i priprema

Kada je u pitanju koktel "Zrakoplovstvo", recept se može ponuditi u dvije vrste: moderna i ispravna. Ljubičasti liker s romantičnim imenom Crème de Violette i dalje je teško kupiti, čak iu državama i naprednoj Europi. No, za stalne sretnike, najprije dajemo razvoj Hugou Enslin:

1. Dva komada dobrog gina.
2. Jedan dio svježe iscijeđenog soka od likera i likera "Maraschino".
3. Pola doza željenog kremena de Violette.
4. Cocktail-trešnja ili limun twist za ukras.

Međutim, moderni koktel "Zrakoplovstvo" je više dostupan za izvršenje. Recept u ovom slučaju izgledat će ovako:

1. Jin (opet kvaliteta) - 3/5 od ukupnog broja.
2. "Maraschino" je jedan dio.
3. Sok limuna je jedan dio.

Priprema u oba slučaja je ista: led se ulijeva u tresilicu s komadićima, ulije se piće, izbaci se citrusi. Koktel je potresen, uliven u čašu s filtriranjem i ukrašen.

U nekim slučajevima, ljudi pokušavaju pripremiti "zrakoplovni" koktel, zamjenjujući gin s votkom. Po našem mišljenju, ovo je ismijavanje receptusa, a izlaz ispušta sve osim onoga što je Hugo Enslin namjeravao u svoje vrijeme.

Sklopovi po komponentama

Ako ste tako sretni što ste uspjeli dobiti Crème de Violette, nećete biti samo koktel "Zrakoplovstvo". Sastav komponenti uključenih u njega omogućuje pripremu i druga pića - s malim promjenama u receptu.

1. Koktel "Luna" pripremljen je na isti način kao i "Zrakoplovstvo", samo se zagrade izvode "Maraschino".
2. "Moonlight" ima sličan sastav, ali "Marcino" mijenja narančastu "Cointreau".
3. "Yvette Cream" točno ponavlja sastav "Zrakoplovstvo", ali nadopunjen je začinima.

Uživajte u lijepoj večeri uz primamljivo piće!